莲藕是否能生吃？生活中很多的蔬菜都有生吃和熟食这两种食用方式，有的蔬菜熟食口感较好，有的蔬菜则是生吃营养更丰富，这样就导致越来越多的人关注蔬菜生吃和熟食的情况，而莲藕就是人们关注的对象之一。那么莲藕是否能生吃的问题，我做了归纳整理，大家一起看看。
莲藕是否能生吃1
1、莲藕可以生吃
莲藕是可以生吃的，而且新鲜的莲藕生吃口感和味道是一点都不输于熟食的`莲藕的。莲藕生吃口感爽脆清凉，味道甘甜，如同水果一样。
2、有什么好处坏处？
莲藕生吃的好处在于，生莲藕为寒性食物能够清热解烦，生津止渴，同时还可以润肺、凉血，有吐血、咯血、尿血以及口鼻出血等症状的人适宜食用生藕。虽然莲藕生吃有着很多好处，但是生莲藕不宜多吃。首先莲藕上有细菌或一些寄生虫，经常生吃可能会引起相关的寄生虫疾病，出现腹痛、腹泻以及消化不良等症状，其次就是生藕性凉，肠胃不适或者脾胃虚寒以及易腹痛腹泻的人不宜多吃，否则容易加重肠胃负担，与身体无益。
3、温馨提示
因为生莲藕存在着一定的卫生问题，因此大家在生吃莲藕前一定要将莲藕仔细洗干净。首先我们要先将莲藕切成两段，接着将莲藕放在清水中浸泡十分钟左右，然后将莲藕的小孔对准水龙头进行冲洗。如果感觉还没有洗干净，可以找一支非常细的筷子，在上面裹上纱布一边用水冲洗一边用筷子捅莲藕的孔即可。
莲藕是否能生吃2
1、莲藕可以生吃吗？
莲藕是可以生吃的，生吃当水果，熟吃作菜肴，味道鲜嫩可口的莲藕既可生吃又可做菜，而且各有各的好处，都具有药用价值。
2、生吃莲藕的好处
生莲藕是寒性食物，味道甘甜，中医认为生藕可以消淤凉血，清热解烦，生津止渴，适用于酒醉，吐血，咳血等症；莲藕中维生素K有止血的作用，所以常喝鲜榨藕汁，有助于预防出血。
3、生吃莲藕的坏处
莲藕虽然可以生吃，但是不要多吃，因为有的藕片上面会有姜片虫寄生，生吃莲藕易引起姜片虫病，人吃了带囊蚴的生藕，囊蚴会在人体小肠内发育成虫，黏附在小肠粘膜上，易造成损伤和溃疡，使人出现腹痛腹泻，消化不良等症状。
4、莲藕生吃需洗净
莲藕可以生吃，但是需要很仔细的洗干净，莲藕长时间的生长在淤泥中，莲藕身上会附有很多细菌，如果不洗干净，这些细菌会进入人体，引起腹痛腹泻等不良的生理反应。
5、肠胃不适不要生吃莲藕
熟藕具有通气，健脾和胃的功效，但是生藕性凉，是寒性食物，对于肠胃不适，脾胃虚寒，易腹泻腹痛的人来说，要少吃生藕，以免加重肠胃负担，可以吃熟藕。
