酱萝卜家常做法，光是文字就已经勾起了肚子里的馋虫，普通的食材能做出多种花样，在外漂泊的游子始终对家乡的味道牵肠挂肚，摆在餐桌上色味俱佳，新手也能轻松做好，酱萝卜家常做法，心动不如行动！
酱萝卜家常做法1
酱萝卜的用料
白萝卜 1个
泡椒 30克
蚝油 1勺
生抽 1勺
白糖 1勺
酱萝卜的'做法
步骤1、准备食材
步骤2、白萝卜洗净，切成片
步骤3、切好的萝卜片中加入1勺盐，腌制30分钟左右，腌出水分
步骤4、大蒜、柠檬、辣椒切片待用
步骤5、倒水冲洗一下，用手将萝卜片中的水挤出，白萝卜片呈透明状
步骤6、萝卜片放入碗里，放入辣椒、大蒜、柠檬片和泡椒
步骤7、加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖、1勺醋调味，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制2小时即可
步骤8、一道解油腻不能少的小咸菜，很小清新哦！
步骤9、每次吃的时候，挑出一小碟，下酒又下饭
步骤10、白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成。
步骤11、民间更是有“冬吃萝卜，夏吃姜”、“十月萝卜赛人参”的说法，萝卜便成了家家户户饭桌上的常客
酱萝卜的烹饪技巧
1、萝卜片放少许盐腌至出水，这样可以去涩，同时让萝卜更脆
2、中间上下翻拌几次，这样更加入味均匀
3、腌渍过一次的汤汁可以留用，下一次继续腌萝卜可以加快成熟缩短腌制时间
4、老抽一小勺即可是为了颜色更深一点，不喜欢吃辣的辣椒丝可以不放；
酱萝卜家常做法2
萝卜减肥做法大全集
1、清爽白萝卜汁
生吃白萝卜可以吸收到更多的营养，减肥的效率自然也就更高，如果不喜欢煮熟后白萝卜的味道，我们也可以制作新鲜的白萝卜汁来帮助自己瘦身。把白萝卜洗净切块，然后放入榨汁机中，加入少许的冰糖和适量的白水，榨出的白萝卜汁十分清甜爽口，无论是平时还是饭前饮用都能有效的控制我们身体吸收的热量。
2、紫苏昆布茶泡生萝卜
材料：萝卜6厘米、紫苏粉少许、昆布茶少许、紫菜碎少许。
将生萝卜切丝，用水泡开昆布茶，放入紫苏粉搅拌均匀，然后淋在生萝卜丝上，不需要太多，在面上撒上紫菜碎，就这样拌着吃。
3、生萝卜裙带菜洋葱沙拉
材料：生萝卜、裙带菜、洋葱各适量。
将生萝卜和洋葱洗净后去皮切丝，裙带菜先用水浸泡，同样切丝。然后3仲食材互相搅拌混合，根据个人口味可加点玉米粒一起伴着吃。
4、米醋萝卜
材料：250g白萝卜、花椒、食盐、米醋适量
把250g的白萝卜洗净切成小薄片，然后加花椒、食盐，放进米醋中浸泡4个小时，取出食用时淋一点香油即可.
