木耳是一种口感十分爽脆的食材，而西兰花适合减肥瘦身吃的健康蔬菜！而木耳跟西兰花的结合，又能产生怎么样的`健康又美味的菜肴呢？有兴趣的小伙伴们不妨继续看看下面的做法吧，希望大家喜欢！
木耳炒西兰花的做法1
制作时间：10分钟
难易程度：简单
口味：微辣
分类：凉拌
主食材：干木耳15克、西兰花200克
辅料：小米椒2个、蒜2瓣
步骤：
1、西兰花洗净切小朵；
2、干木耳放入碗中加入适量开水泡开；
3、蒜2瓣切末；
4、小米椒切圈；
5、锅中加入适量水烧开；
6、放入西兰花；
7、木耳焯水1分钟捞出；
8、锅中加入适量油，烧至油温7成热；
9、放入蒜末、小米椒炒香；
10、放入西兰花、木耳炒1分钟；
11、放入盐1勺；
12、鸡精1勺炒匀即可。
木耳炒西兰花的做法2
1、干木耳提前浸泡软，顺便洗净，蒜瓣去皮拍碎；
2、西兰花掰开小朵，菜梗去皮切片，用清水浸泡片刻，洗净后捞起；
3、烧开适量清水，将西兰花倒入锅中，调入2克盐、大火焯煮6分钟左右，捞起沥干；
4、然后将黑木耳也倒入锅中，焯煮片刻，捞起再用凉水冲洗干净；
5、热锅，倒入食用油，加入蒜蓉炒香，接着倒入木耳和西兰花，碗里倒入小半碗清水，调入蚝油和淀粉，少许盐拌匀，淋在西兰花、木耳上面，翻炒均匀后铲起即可。
木耳炒西兰花的做法3
用料
西兰花 1棵
木耳 适量
盐 少许
八角 适量
盐 少许
生抽 适量
做法步骤
1、木耳洗净泡发备用。
2、西兰花盐水泡洗。
3、水开后木耳焯水。
4、水开后西兰花焯水。
5、热锅凉油，油热后下入八角爆香。
6、放入西兰花和木耳加生抽翻炒，出锅前放少许盐翻匀即可。
