番茄炒西兰花的做法家都知道，西兰花在蔬菜中，营养价值是首屈一指的。番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸，里面所含的番茄素，还有抑制细菌的作用。大家就跟小编小姐姐来看看怎么做吧，
番茄炒西兰花的做法1
烹饪耗时：15分钟
食材费用：8元
食材用料：
西红柿 100克，西兰花 150克，葱 5克，姜 5克，蒜 5克，盐 5克，鸡粉 5克，白糖 5克，料酒 10克，淀粉 10克
步骤：
1 、西红柿洗净切成小块，西兰花洗净用刀摘成小块。
2 、葱姜蒜切沫。
3 、锅中放入清水300克左右，大火烧开，放入摘好的西兰花，焯一下水，倒入漏勺备用。
4 、锅中下油10克左右，大火烧热，下入葱姜蒜爆香。
5 、放入西红柿块，炒软炒烂。
6 、加入西兰花块，放盐、鸡粉、白糖、料酒，大火翻炒均匀，用水淀粉勾欠翻炒，出锅装盘。
番茄炒西兰花的做法2
1、烧一锅开水，将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿。
2、番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片。
3、锅热后倒入油，放入番茄。
4、翻炒后再加入西兰花翻炒，炒熟，加入切好的蒜片，盐即可出锅。炒的'时间不宜长，番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工，所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅
番茄炒西兰花的做法3
1、西兰花摘成小朵用淡盐水浸泡十分钟。
2、番茄用开水略汤去皮切成稍厚的片，葱切花。
3、锅里烧水，放入少许盐，将西兰花飞水备用。
4、锅里放油，爆香葱白。
5、倒入番茄翻炒出沙。
6、倒入西兰花，调入适量的盐，鸡粉翻炒均匀，撒入葱花即可上碟。
