西兰花炒蘑菇的做法，家家户户必备美味佳肴，西兰花中的'营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质，碳水化合物，脂肪，矿物质，维生素C和胡萝卜素，下面介绍西兰花炒蘑菇的做法。
西兰花炒蘑菇的做法1
制作时间：15分钟
难易程度： 简单
口味：鲜美
分类：炒菜
主食材：西兰花300克、蘑菇200克、胡萝卜50克
辅料：蒜2瓣
步骤：
1、西兰花洗净，切成小朵；
2、锅中放入适量水烧开；
3、放入西兰花焯水30秒，捞出沥干；
4、蘑菇洗净，切片；
5、胡萝卜切片；
6、蒜2瓣切末备用；
7、锅内放入适量油，油温烧至7成热；
8、放入蒜末；
9、胡萝卜片炒香；
10、加入蘑菇炒至断生；
11、放入西兰花翻炒均匀；
12、加入盐半勺；
13、糖半勺；
14、生抽半勺；
15、翻炒均匀即可出锅。
西兰花炒蘑菇的做法2
用料
| 口蘑 | 300克 |
| 西兰花 | 100克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 5克 |
| 姜 | 3克 |
| 生抽 | 1勺 |
西兰花炒蘑菇的做法 材料准备好，口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片
锅里烧开水，姜西兰花和胡萝卜焯水后捞出控干待用；
锅里热油，爆香姜蒜
接着放入口蘑翻炒，调入少量盐，加快口蘑出水
口蘑出水后，大火不断的翻炒收汁，待汁收干，调入生抽
接着放入西兰花和胡萝卜继续翻炒，炒熟后即可摆盘开吃啦！
