西兰花相信我们都吃过，西兰花的营养价值首屈一指。 西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。 它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。下面是清炒西兰花的'做法。
清炒西兰花的做法1
制作时间：10分钟
难易程度：一般
口味：清淡
分类：炒菜
主食材：西兰花500克，胡萝卜50克
辅料：大蒜2瓣
清炒西兰花的做法步骤：
1、西兰花洗净，切成小朵；
2、胡萝卜切菱形片；
3、大蒜2瓣切末；
4、锅中放入适量水烧开；
5、放入西兰花焯水半分钟后捞出待用；
6、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
7、放入蒜末炒香；
8、放入胡萝卜炒至断生；
9、放入西兰花继续翻炒；
10、放入盐半勺；
11、鸡精半勺拌匀即可。
清炒西兰花的做法2
主料：
西兰花100g
胡萝卜半根
盐少许
油少许
木耳若干
生抽少许
鸡精少许
蒜片适量
清炒西兰花的做法步骤：
1、偶尔泡发待用
2、胡萝卜切块，水煮开后放入胡萝卜，煮个七八分钟出锅。
3、锅里的水不用倒掉，放入洗好的西兰花，记得加一点油，这样煮出来的西兰花颜色很鲜亮，煮个五分钟左右，看情况而定。
4、准备一切就绪，锅热加油，油热后放入蒜蓉，翻炒几下依次加入西兰花胡萝卜木耳翻炒，加入生抽，盐，出锅前放点鸡精调味。
5、美味的西兰花就做好了，营养健康，美容减肥。新手都可以百分百掌握，赶紧试试吧。
清炒西兰花的做法3
食材配方
主料：
西兰花500g
辅料：
油适量
盐适量
鱼露适量
鸡粉适量
蒜蓉适量
清炒西兰花的做法步骤：
1、将西兰花用刀切成小块；
2、蒜去皮剁成蒜蓉；
3、置锅火上，烧开水，将西兰花焯一下水； 过一遍冷水，沥干备用；
4、另置锅火上，烧热油， 放入蒜蓉爆香；
5、将西兰花倒入锅里；
6、淋入少量的水翻炒几下；
7、加入鱼露进行调味；
8、最后加入鸡粉翻炒均匀即可出锅。
