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焦糖芋圆奶茶的简单做法

来源:可可女性网    阅读: 1.83W 次
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焦糖可以用来给食物增加颜色,使之颜色更为诱人起到增进食欲增香的作用。焦糖的主要成分是糖,食用含焦糖的食物能迅速给人体提供热量,低血糖患者可以适当食用。本文内容是焦糖芋圆奶茶的做法,让我们一起来学习一下吧。

焦糖芋圆奶茶的简单做法

焦糖芋圆奶茶的简单做法1

制作时间:10分钟

难易程度:简单

口味:微甜

分类:饮料

主食材:芋圆、茶叶、牛奶

辅料:清水、糖

步骤:

1、锅中放入糖和清水;

2、小火慢慢熬成金黄色;

2、然后倒入牛奶;

3、焦糖化了以后放入茶包,煮至微沸即可;

4、锅内放入水,水开后放入芋圆;

5、煮到浮起即可捞出;

6、最后把奶茶和芋圆一起放入杯中即可。

焦糖芋圆奶茶的简单做法2

步骤 1

芋头蒸熟,捣泥,加入木薯粉。(红薯、紫薯也可以)

步骤 2

搓成条,注意手法,要搓成实心的。

步骤 3

切成小段

步骤 4

煮奶茶,这里用的是斯里兰卡红茶,先不粘锅上加入砂糖熬化,熬成焦糖,加入牛奶和红茶(忘记拍熬奶茶的过程)再加入芋圆煮熟即可。

步骤 5

做了红薯和芋头的,家人都很喜欢吃芋头的,口感特别棒~不比鲜芋仙的差噢~

焦糖芋圆奶茶的`简单做法3

步骤 1

紫薯蒸熟压成泥

步骤 2

分次加入地瓜粉和糖,直到成团。实际用量有可能比300克多也可能少,得看你的紫薯个头大小。所以分次加入看状态最好。

步骤 3

成团后,表面裹淀粉,然后取适量面团搓成长条,切成自己喜欢的长度就行啦。

步骤 4

然后开水下锅煮。地瓜粉做的芋圆浮起来基本就熟了,不过我一般是浮起来再过一会儿再捞的。还有一种做法是第一次浮起来加水又煮,再浮起来再加水煮。再捞。我嫌麻烦,你们可以试试。地瓜粉的芋圆没木薯粉做的那么Q。看个人喜欢了。

步骤 5

捞起来之后我是用过滤好的冷水直接泡的。

步骤 6

用开水泡两茶包准备好。

步骤 7

我家冰糖全是土冰糖。所以拿了一坨80多克,算小的了……也不好弄碎。就直接进一个厚底奶锅熬。必须小火。先熬化的很快成焦糖色没关系。不要怕糊。但必须小火哦。熬到整块糖完全融化掉就关火。

步骤 8

把牛奶和淡奶油混合好,再和茶水一起倒进锅里煮。煮开关火。(也可以把茶包一起弄进去煮)关火后可以焖一下也可以不焖。看你自己咯。然后就加你任何喜欢的东西进去啦。

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