三文鱼蛋炒饭怎么做呢?有时候孩子不吃饭,宝妈们比较头痛,担心他们的精神状况,俗话说人是铁饭是钢,吃饱了才有力气干活嘛!宝妈们可以在家尝试做下面这道炒饭,孩子不吃饭的时候可以试试!下面跟小编一起来看看三文鱼蛋炒饭吧!
三文鱼蛋炒饭1
食材清单
三文鱼 100克
剩饭一碗
胡萝卜粒 30克
柠檬汁5滴
鸡蛋1个
花生油 5克
盐 3克
制作步骤
步骤1、市场买回来的鲜三文鱼,准备半个柠檬,把柠檬汁挤几滴在三文鱼里,能去腥也能给三文鱼提鲜。
步骤2、接着炒锅加热后,倒入少许油,打入一个鸡蛋,把鸡蛋炒散了打碎了。
步骤3、炒锅烧热后,倒入少许橄榄油,把三文鱼切成小块倒入锅内,和胡萝卜粒一起用小火煸炒熟,三文鱼其实是做寿司的材料,可以生吃,但是孩子尽量不要食用生鲜寿司,还是要把三文鱼加热炒熟再食用。因为三文鱼特别容易熟,放入锅内翻炒几遍就能看到它变色了。
步骤4、接着倒入一些剩饭,快速把它们混合翻炒均匀。
步骤5、最后加入刚才炒好的鸡蛋碎,拌匀后加入少许食盐,调味出锅。
步骤6、味鲜又香的一盘炒饭,因为加了三文鱼这样的食材,味道变得特别不一样,黄色的'鸡蛋,红色的胡萝卜,粉色的三文鱼,剩米饭也能做的这样好吃,花点小心思就可以做好。
步骤7、成品图。
小贴士
1.三文鱼挑选的时候要尽量选择有光泽感和颜色呈淡红色的为新鲜的,同时它的鱼肉纹路清晰,尽量选择买冰鲜的三文鱼口感最好,冰冻的经过解冻后,营养物质容易流失。
三文鱼蛋炒饭2
用料
玉米胚芽油 | |
三文鱼 | |
鸡蛋 | |
剩米饭 | |
甜玉米粒 | |
生菜 | |
生姜末 | |
六月鲜酱油 | |
王守义白胡椒粉 | |
王守义麻辣鲜 | |
盐 |
三文鱼蛋炒饭的做法
三文鱼切丁,放入适量白胡椒粉、生姜末,混合均匀,备用
鸡蛋打散备用
锅中倒入适量油,烧热
依次放入甜玉米粒和三文鱼
翻炒至三文鱼变色,加入生抽、盐调味
翻炒均匀,盛出,备用
锅中重新倒入适量玉米胚芽油,烧热,倒入打散的蛋液
等蛋液将要全部凝固时,倒入剩米饭
翻炒,让米饭均匀地粘裹上鸡蛋,倒入炒好的6)
翻炒均匀,加入适量盐和麻辣鲜调味
翻炒均匀,加入切碎的生菜
翻炒均匀即可盛出食用