烟熏三文鱼奇异果沙拉怎么做呢？三文鱼软嫩，口感鲜甜，但是烟熏三文鱼更具风味，淡淡的烟熏味。相信大家吃过三文鱼沙拉吧，但是烟熏三文鱼沙拉呢？下面跟小编一起来看看烟熏三文鱼奇异果沙拉吧！
烟熏三文鱼奇异果沙拉1
食材清单
红叶生菜 50克
奇异果1个
芦笋5根
烟熏三文鱼片8片
橄榄油30毫升
柠檬汁15毫升
盐 1克
现磨黑胡椒粉 1克
莳萝1小把
制作步骤
步骤1、准备好所需食材和调味。
步骤2、红叶生菜洗净，沥去水分；芦笋削去老根，斜切成三四厘米的小段；柠檬榨汁待用。
步骤3、准备一锅清水，加放少许油和适量盐，水沸放入芦笋段焯水一分钟。
步骤4、芦笋捞出后用冷水冲凉，然后沥去水分。
步骤5、奇异果去掉皮，切成1厘米左右的小块。
步骤6、将每片烟熏三文鱼都卷起来，呈花朵状，放入盘中摆好。
步骤7、2汤匙橄榄油、1汤匙柠檬汁、2小撮盐、少量的胡椒粉放入料碗中调匀，制成沙拉汁。
步骤8、红叶生菜、奇异果、芦笋、烟熏三文鱼都放入盘中摆好，莳萝点缀在三文鱼花朵上，吃的时候淋入调好的沙拉汁即可。
步骤9、美味的烟熏三文鱼奇异果沙拉就做好了。
小贴士
1.超市买的'烟熏三文鱼一般是即食的，可以直接吃。不过，孕妇不宜食用未加热过的烟熏三文鱼，有可能存在李斯特菌，会传染给胎儿甚至引起脑膜炎。
2.橄榄油可以用其它喜欢的油代替，比如葡萄籽油等等。
烟熏三文鱼奇异果沙拉2
食材清单
红叶生菜 50克
芦笋 5根
奇异果 1个
烟熏三文鱼片 8片
柠檬汁 15毫升
橄榄油 30毫升
方法/步骤
准备好所需食材和调味。
生菜洗净沥干水份;将芦笋的老根切下，斜切三至四厘米。把柠檬汁挤一下放在一边。
准备一锅水，加入少许油和盐，把水烧开，芦笋焯一分钟。捞出后用冷水冲凉，然后沥去水分。
奇异果去掉皮，切成1厘米左右的小块。
将每一片熏鲑鱼卷成花状，放在盘子里。
2汤匙橄榄油,1汤匙柠檬汁,两小撮盐,少量的胡椒粉放入料碗中调匀,制成沙拉汁。
将莴苣、奇异果、芦笋和熏鲑鱼排在盘子里。用小茴香装饰鲑鱼，再配上沙拉酱。
