鲈鱼炖豆腐是一道简单易做、味道鲜美的家常菜。两者的结合可以让豆腐吸收鲈鱼的`鲜味，鱼汤有了豆腐的加入更为醇香。同时也让蛋白质及钙质的吸收更充分更完全。下面是小编为大家收集整理的酱烧鲈鱼炖豆腐的做法，欢迎阅读。
酱烧鲈鱼炖豆腐的做法
1.准备食材：鲈鱼洗净去除内脏切成几段，豆腐切小块
2.热锅放油，放入花椒粒爆香
3.放入鲈鱼块
4.煎一会
5.放入料酒
6.放入醋
7.放入酱油
8.放入葱、姜和蒜
9.放入豆腐
10.放入水
11.炖至汤汁收浓些时放入少许盐即可
小贴士
小火慢炖让鱼更好入味
