香蕉爆浆芝士饼

香蕉爆浆芝士饼怎么做？最近风靡朋友圈的一款榴莲芝士饼受到大家的热烈追捧，但是榴莲较为昂贵不是每次都可以做，而香蕉就不同了，价格不贵，还对身体有一定的'帮助，那香蕉爆浆芝士饼怎么做呢？小编给大家整理了香蕉爆浆芝士饼的文章，希望对大家有所帮助。

香蕉爆浆芝士饼1

食材清单

高筋面粉 90克

牛奶 58克

细砂糖 5克

盐0. 8克

干酵母 1克

黄油 10克

熟香蕉 100克

马苏里拉芝士 110克

蛋黄 15克

制作步骤

步骤1、将高筋面粉、牛奶、细砂糖、盐和酵母混合揉成面团，再加入软化的黄油。

步骤2、继续揉至光滑状态，覆盖保鲜膜进行发酵。

步骤3、待面团发酵至原来的两倍大，扒开内部呈蜂窝状就表示发酵好了。

步骤4、取出发酵好的面团揉匀排气，覆盖保鲜膜松弛二十分钟。

步骤5、马苏里拉芝士碎提前取出软化，熟香蕉碾压成香蕉泥备用。

步骤6、将松弛好的面团擀成厚度约为0.5厘米的圆片。

步骤7、在中间位置依次放芝士碎、香蕉泥、芝士碎。

步骤8、拎起边缘饼皮像包包子一样收口，捏严不要露出馅料。

步骤9、收口朝下翻面，将饼胚轻轻按压成扁一些的饼状。

步骤10、将饼胚放进烤盘内，表面刷一层蛋黄液，再用牙签在上面戳一些小洞，防止烘烤中膨胀爆裂。

步骤11、烤箱提前上下火200度预热，将烤盘放入中层烤约20分钟。

步骤12、待表面烤至金黄色即可出炉，趁热切成小块食用。

步骤13、网红甜品香蕉爆浆芝士饼就做好了，外皮酥脆、内馅浓郁，比面包做法简单！

小贴士

1.饼皮食材水分较少，不过也要尽力揉到光滑状态，但不必像面包一样揉到完全扩展阶段。

2.如果想要多做一些就将所有食材翻倍即可。

香蕉爆浆芝士饼2

用料

　　香蕉爆浆芝士饼的做法

香蕉压成泥

准备一张手抓饼，放上香蕉泥和一大把芝士

像包包子一样包起来

表面上刷一层蛋液，烤箱200度10分钟