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舌尖上的养生—今日推荐:“口水鸡”

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舌尖上的养生—今日推荐:“口水鸡”

养生会--《养生指南》杂志读者俱乐部

食材明细:土鸡半只(600克)熟芝麻1勺熟花生米25克生抽4汤匙小葱1棵香菜1棵蒜蓉2汤匙朝天椒1个香醋1汤匙香油1勺口水鸡的做法步骤:

1

上锅入适量清水,鸡洗净凉水入锅盖紧煮至鸡熟。(大约煮15分钟左右)

2

煮熟的鸡捞起泡进凉水待用。

3

将辣椒、葱香菜切碎,花生米一半压碎

4

取个碗加入生抽4勺,辣椒油1勺、醋1勺、香油1勺。

5

加入花生米芝麻,葱香菜成香汁料。

6

取出泡凉的鸡剁成块盛盘。

7

将之前调好的香汁料淋入鸡块。

8

成品。

使用的厨具:煮锅

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