吃螃蟹头晕怎么回事，螃蟹是生活中很常见的水产食物，秋天是最适合吃螃蟹的时节，味道鲜美可口，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、以及多种矿物质成分，深受很多人的喜爱，以下来了解吃螃蟹头晕怎么回事？
1、原因分析
（1）过敏体质
过敏体质的人是不适合食用螃蟹的，螃蟹等海鲜会引发皮肤过敏，还会导致腹泻、腹痛、头晕、恶心等。
（2）螃蟹没熟
食用螃蟹最大的禁忌就是不能食用生蟹，因为生蟹不仅是不卫生，还会有很多寄生虫和细菌附着在上面，生蟹或没有煮熟的螃蟹，会导致食物中毒或是感染肺吸虫。
（3）食用过量
螃蟹中含有大量的蛋白质和脂肪，其胆固醇和嘌呤的含量较高，吃多了容易引发心血管疾病，还会导致过敏，出现皮肤瘙痒、腹痛、腹泻、头晕、恶心等不良症状。过量食用螃蟹还会诱发一些慢性疾病，如胆囊炎、胆石症、痛风等。
2、食用禁忌
（1）不吃生蟹、死蟹
秋天是食用螃蟹的大好时机，但是值得注意的是，螃蟹一定要完全煮熟后再食用，切忌食用生蟹或死蟹，否则会对身体造成不利的影响。
（2）忌和柿子一起吃
螃蟹营养价值高，但是也要注意食用禁忌，它不能和柿子一起食用，柿子中含有大量的鞣酸，会和螃蟹肉中的蛋白质形成凝结沉淀，不仅影响人体对蛋白质的吸收，还会阻碍人的消化，导致消化不良。
（3）寒性食物勿同食
螃蟹本身就是寒性的食物，就不能和其它寒性的食物一同食用，否则会伤及脾胃，导致腹痛、腹泻。
3、教你怎么吃螃蟹
（1）剪掉蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃；
（2）将蟹掩（即蟹肚脐部分的'一小块盖，公蟹母蟹形状不同)去掉，顺势揭开蟹盖；
（3）先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃；
（4）吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉；
（5）用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃；
（6）用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。
吃螃蟹以后不能吃什么
1：吃螃蟹以后不能吃红薯
平时吃螃蟹以后是不能吃红薯的，不然会引发腹泻，而且它们中的营养物质相遇以后还会产生一些不能消化的成分，时间长了就会在人体内部形成结石，会让胆结石和肾结石等疾病高发。
2：吃螃蟹以后不能吃蜂蜜
在刚吃完螃蟹以后也不能吃蜂蜜，因为蜂蜜与螃蟹都是凉性食材，它们一起食用以后会让身体内的寒毒增加，会引发胃肠不适，特是那些本身就是脾胃虚弱的人群，更不能在吃螃蟹以后吃蜂蜜，不然会引发腹泻或者腹痛。
3：吃螃蟹以后不能吃柿子
平时吃螃蟹以后也不能吃柿子，因为柿子中含有大量的鞣酸，而螃蟹又是一种高蛋白食材，它与柿子中的鞣酸相遇以后会形成不易消化的鞣酸蛋白，会加重肠胃负担，会让身体内的食物不能及时消化，时间长了就会发酵，人们这时就会出现呕吐和腹痛以及腹泻等多种中毒症状，对身体健康危害很大。
吃螃蟹过敏怎么办
1：如果自己本身属于过敏体质，在吃螃蟹以前就要做过敏实验，如果对螃蟹过敏尽量不要吃，另外在吃螃蟹以后出现了过敏症状，较轻时可以不需要服用药物，也不用进行处理，只要停止吃螃蟹，过一两天过敏症状就会自动消失。
2：有些人吃螃蟹以后过敏症状比较明显，会出现全身瘙痒和皮肤红肿疼痛等不适症状，这时可以及时服用一些抗过敏药物，如果症状还不见减轻，可以加服维生素c，我表面出现丘疹和肿痛的人，还可以涂抹适量的皮炎平软膏，这样就能让过敏症状减轻。
3：有些人吃螃蟹以后过敏症状特别严重，会出现呼吸困难和手脚发冷以及心慌等多种过敏症状，这是必须就医处理，而且在去医院就诊的时候还要对医生说明自己吃了螃蟹过敏，这时医生会针对相关症状做专业治疗。
吃螃蟹的禁忌
平时大家吃螃蟹的时候不但要注意过敏，还要知道那些对螃蟹过敏的人禁止吃螃蟹，另外螃蟹还禁忌和柿子等食材搭配在一起吃，他们一起吃容易造成食物中毒，会严重危害人体健康。
一、螃蟹哪里肉多
其实如果是比较肥美的螃蟹的话，它的身体当中的肉是非常多的。在吃的时候可以小心一点用专门的工具将螃蟹身体当中的肉挑出来，这样就可以吃到非常鲜美的螃蟹肉了。同时螃蟹的大钳子上的肉也是非常多的，可以用牙齿咬开吃里面的肉。同时螃蟹的蟹黄以及蟹膏也是最美味的部分，吃的时候可不能浪费。
二、螃蟹怎么吃比较美味
1、蒸螃蟹
要想吃到最美味的螃蟹，那么在烹煮的时候要选择正确的方法。如果是个头比较大，品质比较好的螃蟹，那么一定要选择蒸。蒸之前，先要将螃蟹冲洗干净，然后用稻草将螃蟹捆扎好，防止蒸的时候到处乱爬。然后一只只的放入蒸箱或者蒸锅中，加入葱姜蒜即可。一般蒸15到20分钟左右就可以了蒸好的螃蟹蘸上一些醋来吃，格外的鲜美。
2、煮螃蟹
一些小的螃蟹可以直接用板刷刷洗干净之后，扔入锅中，然后加入水，加入葱姜蒜和料酒以及少许的盐，直接用水将螃蟹煮熟。这样煮出来的螃蟹吃上去有一些些咸味，会更加鲜一些。吃的时候蘸上醋和姜末驱寒。
3、面拖蟹
对于一些个头特别小的螃蟹，可以直接在上面裹上鸡蛋和面粉混合在一起的糊，然后放入油锅当中去炸，这样吃的时候可以连着壳一起吃，特别补钙。
