【导读】：很多人在聚会的时候会吃很多的食物，吃不完就是一个大的问题，比如常见的海鲜螃蟹，吃不完如何进行保存就是一个大的问题了，一起来看看吧！
很多人爱吃螃蟹，其实最主要的是因为一股天然的海鲜味，如果家里面的螃蟹吃不完该如何处理，螃蟹也属于常见的海鲜类食物之一，很多人认为隔了夜的海鲜就不太适合继续食用了，不过煮熟的螃蟹若是用合理的方式保存。
都说隔夜菜会有很多的亚硝酸钠，其实适当的吃几次是没有问题的，海鲜一类的食物也是可以隔夜吃的，只是口感不好。没有出现变坏的情况时，是可以食用的，只是在食用的时候，要将螃蟹高温蒸煮一遍，这样可以减少螃蟹中的有害物质，吃了更加放心，最好能沾点姜末蘸料，在第二天中午的时候吃完。
可以吃，都知道吃不完的食物会统一的放进冰箱，但是螃蟹还是要注意了，在二次加热的时候就会有腥味出来。冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。
可以选择吃不完隔夜吃，不过味道就是没有那么好的了，添加些其他的作料也是可以增加隔夜菜的特色。第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃。 但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费，但是健康更重要。
