【导读】：螃蟹是大家经常吃的一种水产食品,螃蟹里面的营养非常的丰富,多吃螃蟹对大家的身体好,螃蟹十分的美味,所以有不少人喜欢吃,那么请问螃蟹死了多久还能吃？螃蟹和西瓜能一起吃吗？
据说，螃蟹死了是不能够吃的，这样的话容易引起食物中毒。严重的甚至会有生命危险。螃蟹在活动的过程中，体内乳酸增多，这样容易导致死后体内的细菌迅速繁殖，并扩散到蟹肉中去。这些细菌会将螃蟹体内的氨基酸分解，进而产生一种有毒物质组胺，这种物质容易引起过敏性食物中毒。另外还可能产生一种叫类组胺的物质，这种物质容易引起呕吐，腹痛腹泻等症出现（还有蟹腿部分白色的绒毛状的物质千万不能食用，否则马上就会拉肚子，因为那是细菌聚集最多最多的地方）。
螃蟹肉质饱满、水分丰富，含有较多的蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物等营养成分，是细菌生长发育的良好培养基。当螃蟹死亡之后，免疫系统停止工作，细菌大量滋生，食用的话很多细菌会导致人体不适，比如腹泻、急性肠胃炎或者其他的不适情况。因此这种螃蟹是不建议食用的。尸胺是螃蟹中蛋白质被分解之后产生的一种具有很重腐臭气味的成分，不仅味道很臭，会影响食欲，同时尸胺还有一定的致毒作用和腐蚀性，大量食用含有较高尸胺的螃蟹，会刺激咽喉、支气管，出现炎症、痉挛、水肿、肺水肿或化学性肺炎等不适情况，严重有可能出现死亡等。
专家建议：螃蟹和西瓜最好不要一起吃。西瓜性质比较偏寒，西瓜的营养非常丰富，里面蕴含多种维生素，而螃蟹与西瓜一样，都是性寒的食物，吃了西瓜之后吃螃蟹容易造成肠胃不适，出现腹泻腹痛情况，属于轻微食物中毒情况。因此，建议吃完西瓜前后1小时都不建议吃螃蟹，反之同理。西瓜的营养价值很高，并且十分好吃，而螃蟹里面也有丰富的营养，同意也很好吃，不过它们的食用禁忌颇多，尤其是螃蟹。因此在食用螃蟹或西瓜的时候建议先了解下相应的禁忌，避免造成因食物引起的躯体不适。
螃蟹还有好多食物是不能与之同吃的。比如柿子、梨、香瓜等等。螃蟹和柿子不能一起吃：螃蟹和柿子同食的话，容易引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。原因：柿子是鞣酸含量高的水果，与螃蟹同吃的话，易与蟹肉中的蛋白质发生反应，形成了一种蛋白质凝固块，而这种产物在我们的胃里很难被消化。螃蟹和梨不能一起吃：螃蟹和梨同食的话，容易引期消化不良，对脾胃有损害的作用。原因：梨属于寒凉性水果，螃蟹性寒，两者同食会对对脾胃造成伤害。螃蟹和香瓜不能一起吃：两者同食有损肠胃，容易腹泻。原因：因为香瓜性寒，清热通便，与螃蟹同食的话，会导致寒性食物摄入过多而引起肠胃不适，并且容易腹泻。
