猪头肉的做法，肉食，是我们日常生活中离不开的一种食物，而猪头肉有着一定的营养价值，很多人都喜欢吃，但是一般是不推荐多吃的，下面就为大家分享猪头肉的做法。
食材
猪头肉 230g
青辣椒 一个
红辣椒 一个
蒜片 15g
姜粉 少许
孜然粉 少许
盐 少许
辣椒油 少许
食用油 适量
方法/步骤
辣椒洗净、去蒂、去籽、切块，放入盘中备用。
将猪头肉切片。
蒜片煸香，加入猪头肉、姜粉、孜然粉，倒入辣椒翻炒两分钟。
加盐、辣椒油炒匀即可。
美味的猪头肉炒双椒就做好了。
工具/原料
猪头 ，料盒
蒜 ，酱，油， 醋， 香油， 辣豆豉
方法/步骤
第一步，将猪头洗净，然后用火烤猪头去毛，将猪耳朵切下，用工具将猪头分解成适当的大块，要不太大了，锅装不下。
第二步，将切好的猪头放到锅中，开水攒烫后，将料盒（大料、花椒、香叶、桂皮）放入锅内，然后翻入酱油，盐，葱姜，炖1小时左右，直至猪头肉熟为止。
第三步，将煮熟的猪头肉取出，然后切成片，注意刚刚取出的猪头肉烫手。
第四步，拌料汁，把蒜末、酱油、醋、辣豆豉拌在一起，再淋入少许的香油，将然后浇在切好的肉片上，然后加入几片黄瓜，搅拌均匀即可食用了。
第五步，以上操作就是猪头肉的制作方法，希望这篇经验会对大家有所帮助。
食材
猪头肉 300克
芹菜 200克
干红椒 3颗
大葱 1段
方法/步骤
如图，首先取来适量干红椒和大葱，洗净后切好备用。
如图，将新鲜的猪头肉切成均匀的薄片，我使用的是熟猪头肉哦。
如图，将芹菜洗净后切成小段备用。
如图，锅内加入适量色拉油，烧至八成热。
如图，将切好的猪头肉放进锅中翻炒两下。
如图，放入大葱、辣椒，用香醋炝一下。
如图，放入切好的芹菜，翻炒两下，加入适量的食盐、五香粉、胡椒粉、生抽。
如图，加入适量清水，中火炒两分钟。
如图，待芹菜熟透后放入适量鸡精后关火，盛入盘内即可食用。
