受伤后的饮食禁忌，现实中很多人都曾经遭受过各种大大小小的外伤，伤口愈合不能吃什么以及吃什么都是有一定讲究的。由于体质的原因或者刀口处理不好导致伤口总是不愈合。以下是受伤后的饮食禁忌。
1、辛辣刺激性食物。首先，对外伤患者来说，辛辣刺激性食物是一定要避免的。这类食物的刺激性比较大，容易加重伤口疼痛，还可引起上火，导致炎症。辛辣刺激性食物主要有辣椒、胡椒、生姜等。在烹煮食物时，尽量少放这些调味料。
2、发性食物。有外伤的患者最好不要吃发性食物，比如鱼类和虾肉，这类食物不仅性寒而且很腥，会严重影响伤口愈合，患者要尽量避免。
3、食用菌类。外伤患者也尽量不要吃食用菌类，比如香菇和蘑菇。食用菌类食物会影响伤口愈合，还容易导致肝火，引起头痛和眩晕等症状。
4、桃杏水果。患者尽量不要吃桃子和杏子等水果，这类水果非常容易导致上火，不利于伤口恢复，还容易引发炎症。过敏体质者吃了这类水果还容易出现过敏反应，加重皮肤症状。
5、酒精。为了促进伤口愈合，患者最好不要喝酒。酒精的刺激性很大，不利于组织修复。经常喝酒还会导致消化不良，影响身体对营养物质的吸收。
6、深色食物。为了避免伤口愈合后出现色素沉着的现象，患者尽量不要吃深色的食物，比如酱油。
外伤患者在饮食方面有很多禁忌，尤其不能吃辛辣刺激性食物。外伤有很多种类型，除了皮外伤，还有消化系统外伤。如果是消化系统外伤，饮食禁忌更多，必要时患者要以全流质食物为主，避免吃难以消化的食物。患者平时一定要多喝水，多补充维生素，可以用水果榨汁喝，水果汁更容易被身体消化。
1、伤口愈合患者不能食用酱油，有可能导致伤口留下疤痕。
2、伤口愈合患者不能食用辛辣刺激性的食物，如辣椒等。这些食物容易引起上火，会导致伤口炎症。
3、伤口愈合患者不能食用食用菌类食物，如蘑菇、香菇等。这类食物多为高蛋白食品，吃多了容易上肝火，平时有头痛、眩晕等症状的人，要尽量少吃。
4、伤口愈合患者不能食用海腥类食物，如带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品。它们大多性寒而腥，对伤口的愈合造成一定程度的影响。
5、伤口愈合患者不能食用桃、杏之类的水果。这些水果吃多了容易上火，杏吃多了则容易伤筋骨，都会对伤口的愈合造成一定的影响。
6、伤口愈合患者不要食用鸡头、鸡翅、鸡爪、鹅肉、猪头肉等食物，这些食物容易引发肝火，从而影响口的愈合。
伤口愈合吃什么好
1、可以食用豆腐、白菜、花椰菜、四季豆、花生、凉粉、青萝卜、白萝卜、豆芽、黄瓜、山药、粉丝、包头菜、菜瓜、腐竹、豆角等清淡菜。
2、猪蹄：猪蹄含有丰富的锌、胶原蛋白。 缺锌会使纤维细胞功能下降。多补充胶原蛋白能促进伤口愈合的速度。
3、鲈鱼：鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。
4、乳鸽：鸽是禽类唯一的无胆动物，肝脏中储存着丰富的胆素，血液中含有丰富的血红蛋白，骨骼中有大量的软骨素。这些特殊的营养成份，对调节人体大脑神经系统。
改善睡眠，增进食欲，帮助消化，激活性腺分泌和脑垂体分泌，以至全面平衡人体机能，调理并强壮身体，有着特殊的食疗作用。有益于人体能量的储存和利用，维持肌肉和神经系统的正常功能，改善心肌收缩和凝血功能。
5、虹鳟鱼：原产美国加州的山溪中，喜栖于清澈无污染的冷水中，以食鱼虾为主，堪称急流勇士。该鱼肉质细嫩、味道鲜美、无小刺、无腥味、高蛋白、低脂肪，在国际上被列为高档绿色食品。虹鳟鱼可做具有异国风味的生鱼片，宜清蒸、清炖，亦可做氽鱼丝、红烧、熏鱼，是极佳的促进伤口愈合的食品。
6、海带：海带所含蛋白质和碳水化合物是菠菜的几倍到几十倍。胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。海带中的褐藻酸钠盐，对动脉出血症也有止血效能。
7、木耳：黑木耳富含铁等矿物元素，每日100克黑木耳中含铁高达185毫克，比绿叶蔬菜中含铁量最高的芹菜高出20倍，同时含有丰富的锌。 所以它是一种非常好的天然补血食品，能促进术后失血过多患者伤口愈合速度。
8、苦瓜：苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分，能加强巨噬细胞的吞噬能力，同时苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增进食欲，健脾开胃，有利于伤口恢复。
9、西红柿：西红柿可防止血栓，番茄籽周围的黄色胶状物质可以防止血液中血小板的凝结;还含有丰富的维生素C、番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，对伤口愈合有利。
10、蜂蜜：喝一点蜂蜜对伤口愈合会有较大好处。另外，也可以将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。
11、黑豆：黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素. 中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能，术后体虚血缺患者食用可加速伤口恢复。
1、辣椒
有伤口的患者不可以吃辣椒，辣椒是属于辛辣的食物，伤口愈合结痂期吃辣椒容易引起伤口发炎的现象。
2、咖啡
咖啡是属于刺激性的饮品，受伤之后不可以喝咖啡，喝咖啡不仅会刺激伤口，还可能会影响伤口的愈合。
3、芥末
芥末的刺激性非常大，有伤口的患者不可以吃芥末，吃芥末会严重的影响伤口的愈合情况。
4、酱油
酱油是属于一种调味品，伤口愈合期不可以吃酱油，吃酱油容易导致皮肤色素沉着。
5、猪头肉
有伤口的患者不能食用猪头肉，猪头肉是属于发物，吃这种食物会引发肝火，会影响伤口的愈合和结痂。
皮肤上有伤口的患者要严格做好饮食方面的调整与规划，有伤口的患者不可以吃以上5种食物，吃这种5种食物会影响伤口的愈合。出现皮肤上有伤口情况之后，要以清淡、易消化和营养健康的饮食为主，多吃一些新鲜的蔬菜、水果和含蛋白质丰富的食物，能够促进伤口的愈合。
