伤口饮食禁忌，相信大家应该都清楚，我们日常生活中大部分的饮食都是对我们身体健康有一定的影响的，不同的饮食也是起到了不同的作用的，以下来了解伤口饮食禁忌。
有伤口时饮食需要注意以下几个方面：
1、避免进食辛辣刺激的食物，如辣椒、生姜、花椒、大蒜、胡椒等。
2、忌食冰冷和生冷的食物，主要包括冰冷的海鲜、冰棒、冰淇淋、冰镇的饮料等。
3、戒饮含有酒精的饮品，主要包括白酒、红酒、啤酒、葡萄酒等。
4，控制和减少食用高糖、高脂、油炸、烧烤类的食物，避免其刺激伤口以及造成免疫力的低下，从而使伤口感染化脓。
5、可适当增加富含维生素和蛋白质类的食品，如胡萝卜、猕猴桃、橙子、桔子，鱼、虾、瘦肉等，以提高机体的免疫力，促进伤口的愈合。
伤口愈合和疤痕恢复期间，饮食方面该注意哪些问题？
01 、忌食辛辣，饮酒
根据瘢痕早期治疗共识（2020版）所述，临床上常规建议在瘢痕未成熟期忌口辛辣食物和饮酒，以免延长或者加重瘢痕充血。
辛辣刺激性食物容易引起上火，使脾胃杂滞，造成伤口发炎、愈合缓慢等问题，同时还会给疤痕的恶化创造条件。
酒精还会扩张毛细血管，促进血液循环加快，使伤口感染的几率增加，且容易引起疤痕增生，产生诸多不良后果。
02、 少食各类发物
除了辛辣食物及酒精饮品外，各类富有营养但刺激性强的发物也会对伤口愈合造成影响，所以需要控制进食量，少食或不食。
海鲜类发物：如各种常见的鱼、虾、螃蟹等。
菌类发物：蘑菇、香菇等。
水果类发物：包括桃子、杏子、芒果和荔枝等。
蔬菜类发物：如茄子、南瓜、芥菜等。
肉类发物：如狗肉、羊肉等。
03 、少食油炸食品
油性过大的食物，会增加皮肤毛孔堵塞的几率，造成肌肤红肿长痘，引起诸多皮肤健康问题，并且过多服用油炸食品，还会令血液变得粘稠，使身体内的毒素无法及时排出，令增生性疤痕持续恶化。
04 、控制咖啡因的摄入量
服用含咖啡因的食物容易造成身体内分泌紊乱，影响伤口愈合，并引起疤痕处的色素沉着，造成疤痕颜色加重等问题，应尽量少食或不食。
生活中常见含有咖啡因的食物包括：咖啡、奶茶、可乐、巧克力、可可、绿茶及各类功能性饮料等。
05 、多吃有助于伤口愈合及疤痕恢复的食物
与上述禁忌类食物不同，在日常生活中，还有一些食物是有助于抑制疤痕生长，促进伤口恢复的，比如：
海带；海带中含有较多的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素及其他各种维生素，有软坚散结的功效，适当食用有助于疤痕疙瘩的恢复及治疗。
富含维生素A的食物；如胡萝卜、西红柿、牛奶、鸡蛋黄等，维生素A在疤痕修复过程中可以起到修复组织、美白皮肤、抗氧化的功效。
富含维生素C的食物；如青菜、橙子、红枣、猕猴桃、柚子等，维生素C可抑制黑色素的形成，有利于疤痕色素的消褪。
伤口愈合不能吃什么
1、伤口愈合患者不能食用酱油，有可能导致伤口留下疤痕。
2、伤口愈合患者不能食用辛辣刺激性的食物，如辣椒等。这些食物容易引起上火，会导致伤口炎症。
3、伤口愈合患者不能食用食用菌类食物，如蘑菇、香菇等。这类食物多为高蛋白食品，吃多了容易上肝火，平时有头痛、眩晕等症状的人，要尽量少吃。
4、伤口愈合患者不能食用海腥类食物，如带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品。它们大多性寒而腥，对伤口的愈合造成一定程度的`影响。
5、伤口愈合患者不能食用桃、杏之类的水果。这些水果吃多了容易上火，杏吃多了则容易伤筋骨，都会对伤口的愈合造成一定的影响。
6、伤口愈合患者不要食用鸡头、鸡翅、鸡爪、鹅肉、猪头肉等食物，这些食物容易引发肝火，从而影响口的愈合。
伤口愈合吃什么好
1、可以食用豆腐、白菜、花椰菜、四季豆、花生、凉粉、青萝卜、白萝卜、豆芽、黄瓜、山药、粉丝、包头菜、菜瓜、腐竹、豆角等清淡菜。
2、猪蹄：猪蹄含有丰富的锌、胶原蛋白。 缺锌会使纤维细胞功能下降。多补充胶原蛋白能促进伤口愈合的速度。
3、鲈鱼：鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。
4、乳鸽：鸽是禽类唯一的无胆动物，肝脏中储存着丰富的胆素，血液中含有丰富的血红蛋白，骨骼中有大量的软骨素。这些特殊的营养成份，对调节人体大脑神经系统，改善睡眠，增进食欲，帮助消化，激活性腺分泌和脑垂体分泌，以至全面平衡人体机能，调理并强壮身体，有着特殊的食疗作用。有益于人体能量的储存和利用，维持肌肉和神经系统的正常功能，改善心肌收缩和凝血功能。
5、虹鳟鱼：原产美国加州的山溪中，喜栖于清澈无污染的冷水中，以食鱼虾为主，堪称急流勇士。该鱼肉质细嫩、味道鲜美、无小刺、无腥味、高蛋白、低脂肪，在国际上被列为高档绿色食品。虹鳟鱼可做具有异国风味的生鱼片，宜清蒸、清炖，亦可做氽鱼丝、红烧、熏鱼，是极佳的促进伤口愈合的食品。
6、海带：海带所含蛋白质和碳水化合物是菠菜的几倍到几十倍。胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。海带中的褐藻酸钠盐，对动脉出血症也有止血效能。
7、木耳：黑木耳富含铁等矿物元素，每日100克黑木耳中含铁高达185毫克，比绿叶蔬菜中含铁量最高的芹菜高出20倍，同时含有丰富的锌。 所以它是一种非常好的天然补血食品，能促进术后失血过多患者伤口愈合速度。
8、苦瓜：苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分，能加强巨噬细胞的吞噬能力，同时苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增进食欲，健脾开胃，有利于伤口恢复。
9、西红柿：西红柿可防止血栓，番茄籽周围的黄色胶状物质可以防止血液中血小板的凝结;还含有丰富的维生素C、番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，对伤口愈合有利。
10、蜂蜜：喝一点蜂蜜对伤口愈合会有较大好处。另外，也可以将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。
11、黑豆：黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素. 中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能，术后体虚血缺患者食用可加速伤口恢复。
外伤不能吃什么食物呢？这6种食物是不能吃的。
1、辛辣刺激性食物。首先，对外伤患者来说，辛辣刺激性食物是一定要避免的。这类食物的刺激性比较大，容易加重伤口疼痛，还可引起上火，导致炎症。辛辣刺激性食物主要有辣椒、胡椒、生姜等。在烹煮食物时，尽量少放这些调味料。
2、发性食物。有外伤的患者最好不要吃发性食物，比如鱼类和虾肉，这类食物不仅性寒而且很腥，会严重影响伤口愈合，患者要尽量避免。
3、食用菌类。外伤患者也尽量不要吃食用菌类，比如香菇和蘑菇。食用菌类食物会影响伤口愈合，还容易导致肝火，引起头痛和眩晕等症状。
4、桃杏水果。患者尽量不要吃桃子和杏子等水果，这类水果非常容易导致上火，不利于伤口恢复，还容易引发炎症。过敏体质者吃了这类水果还容易出现过敏反应，加重皮肤症状。
5、酒精。为了促进伤口愈合，患者最好不要喝酒。酒精的刺激性很大，不利于组织修复。经常喝酒还会导致消化不良，影响身体对营养物质的吸收。
6、深色食物。为了避免伤口愈合后出现色素沉着的现象，患者尽量不要吃深色的食物，比如酱油。
外伤患者在饮食方面有很多禁忌，尤其不能吃辛辣刺激性食物。外伤有很多种类型，除了皮外伤，还有消化系统外伤。如果是消化系统外伤，饮食禁忌更多，必要时患者要以全流质食物为主，避免吃难以消化的食物。患者平时一定要多喝水，多补充维生素，可以用水果榨汁喝，水果汁更容易被身体消化。
