河南荆芥菜怎么做法，荆芥属于一年生的草本植物，荆芥含有非常丰富的营养价值，很多人都会拿荆芥做成一道道美味的菜肴，那么下面就为大家分享河南荆芥菜怎么做法。
食材
荆芥 2把
玉米淀粉 3大勺
普通面粉 3大勺
大蒜 10克
植物油 5克
香油 10克
盐 2克
鸡精 1克
步骤/方法
准备一些荆芥，（一元钱，就可以完成这道美味蒸菜哦~~）摘去老叶和茎，只留顶端的嫩叶，洗净、放在筐子里控一下水份
控好水的荆芥叶子放在大一点的盆内，倒入少许植物油、抓匀，撒入面粉和玉米淀粉（面粉、玉米淀粉1：1）
拌匀，尽量使每一片叶子都裹上一层粉，蒸锅内加适量水，放蒸屉、铺屉布，把拌好面粉的荆芥均匀铺在屉布上
盖盖大火烧开转中火蒸5分钟，菜蒸好后立刻开盖，不要闷，把菜倒入大盆中，趁热用筷子挑散，放适量盐
放适量鸡精，拌一下，再放入香油和蒜泥拌匀即可
食材
荆芥 500克
大蒜子 7个
面粉 2勺
植物油 1勺
盐 3克
辣椒 4个
生抽 1勺
方法/步骤
荆芥洗干净后，放在菜篮中沥干水分；
将沥干水分的荆芥放入碗中，加入1勺植物油，2勺面粉，抓拌均匀；
抓拌好了的`荆芥平铺在蒸笼上，尽量铺的松散一些；
为了防止影响荆芥的口感，我们准备一块大一点的纱布，把锅盖给盖住，大火蒸十分钟；
准备一个捣蒜的罐子，放入7个大蒜子，1勺盐，捣成蒜泥；
将蒸好的荆芥放入碗中，倒入捣好的蒜泥，辣椒，和调料搅拌均匀就可以食用了。
荆芥拌黄瓜的做法
食材
黄瓜 220克
荆芥 10克
大蒜 10克
芝麻酱 1小勺
香油 10克
盐 1克
糖 1克
陈醋 3小勺
鸡精 1克
步骤/方法
准备好材料，下图右边就是荆芥，市场上一般是这样带根卖的
荆芥摘取顶端嫩叶，根茎不要 荆芥的生命力很强，摘过叶子的根茎栽倒花盆里就会活
黄瓜洗净、用刀在中间划一下，再用刀背用力拍几下 切段儿
拍好的黄瓜和荆芥放入大碗内
大蒜加少许盐捣成蒜泥，放入小碗内、再放盐、一点点白糖、生抽少许、醋、香油适量，再放一勺芝麻酱
搅拌均匀
把调好的料汁淋在黄瓜上，拌匀就可以吃了
