荆芥为什么只有河南人吃，日常生活中，为了健康的生活，我们会经常买一些蔬果来补充身体元素，促进身体消化成长，让身体更加健康等。下文分享荆芥为什么只有河南人吃的相关内容。
荆芥为什么只有河南人吃1
荆芥只有河南人吃是因为荆芥对于河南人来说是一种家乡的味道，所以河南人会吃荆芥。大部分河南的地区都保持种荆芥和食荆芥的传统，每到盛夏季节，河南很多人的餐桌上都会有荆芥的身影，特别是凉拌荆芥，香气扑鼻，能够很好地刺激食欲，开胃健脾，是河南人夏季餐食中不可或缺的一物。
荆芥它不但可以用作调味，还能够当蔬菜食用，但是荆芥含有一种特殊气味，其他地区的人可能一时间会难以接受。
荆芥的特点
荆芥的清爽辛香最是熨帖河南人的胃口，河南人爱吃荆芥，俗语中也有荆芥的影子，称赞谁有能耐、谁受到礼遇，便说他是吃过大盘荆芥的人，说真是不吃荆芥尽荆芥则是碰壁者的自嘲。
荆芥有着柔和的柠檬般香气透着薄荷及姜的辛香，可研谓消惯，消暑秋，还可提香去油腻，我们在烹饪时可以选择生吃、凉拌或者与面食相搭配。
荆芥为什么只有河南人吃2
荆芥菜属于药食两用的植物，选用新鲜的茎叶烹饪做成菜品食用，也可入药使用。虽然荆芥菜的营养价值比较高，但也存在部分食物不适合与荆芥菜共同食用，同时对于内火旺盛患者也不建议进食荆芥菜。
一、吃法：
1、菜品：选择荆芥菜比较新鲜的茎叶，用清水洗净后适量加入调味瓶，做成凉拌荆芥菜进行食用，也可经过热炒做成热菜进行食用；
2、入药：荆芥菜属于中药材，具有祛风解表、透疹消疮及止血的作用，遵医嘱按时、按剂量服用，主要可治疗风疹瘙痒、麻疹不透等症状，还可用于治疗吐衄下血及外感表证等情况。
二、禁忌：
1、食物禁忌：荆芥菜通常不建议与鱼类、螃蟹等食物共同食用，还应注意避免与生冷的食物和驴肉同食，以免消减荆芥菜的药性，从而无法达到相应的药物效果；
2、禁忌人群：荆芥菜味辛性温，属于温补中药材，内火旺盛患者或阴虚患者服用荆芥菜后，可能会引起上火症状，导致病情加重，所以此类人群尽量避免服用。
中药材的种类有很多，荆芥就是其中一种，它的功效作用非常多，对于感冒发烧，咳嗽，咽喉疼痛等问题都有很好的治疗作用，而且它还可以起到祛风止血效果，出现咽喉肿痛问题使用这种中药进行治疗，有很明显的治疗作用，荆芥的功效作用当然还不止这些，使用荆芥还需要注意一些禁忌，下面就给大家详细的介绍一下。
荆芥可以起到治疗皮肤瘙痒作用，只需要准备一些荆芥，把它碾成粉末状，然后过筛以后装进一个纱布袋里面，均匀的撒在患处，然后来回的揉搓，一直揉搓到患处发热为止，对于皮肤瘙痒疾病以及急性荨麻疹，慢性荨麻疹都有很好的效果，情况轻的话使用一两次就会有效果，严重的话可以多使用几次。
荆芥还可以起到祛风发汗解表作用，出现身体疼痛，发热，感冒风寒等问题，就可以和防风搭配在一起使用，还可以和银花，菊花，桑叶，薄荷等搭配在一起使用，可以治疗感冒，风热，眼睛发红，咽喉疼等症状。
还可以和牛蒡子，薄荷搭配在一起使用帮助麻疹透发。荆芥还可以和赤芍，连翘搭配在一起使用，能够达到退寒热效果。
荆芥的功效作用非常多，但是大家也应该注意一些禁忌，阴虚头痛的人是不能使用荆芥的，也不能长时间使用，如果长时间使用荆芥就容易出现渴疾，在使用荆芥期间，大家一定不能吃鱼，患者表虚有汗的话也是不能使用荆芥的。
荆芥的食用方法也有很多种，因其有特殊的香味，可以作为不同菜品或者主食的调味。
1、常见的荆芥做法有凉拌，与黄瓜、辣椒等搭配，如荆芥拌黄瓜、辣椒丝拌荆芥、凉拌荆芥等。
2、用荆芥做馅料包饺子、肉（素）饼也是常食之物。
3、用荆芥切碎，加绿豆面、鸡蛋及调料和成面糊，烙成煎饼（也叫荆芥托儿），作主食配粥或者汤羹也很好。
4、荆芥也可以作调料，汤羹中放几片荆芥叶子可增加汤的香气，红烧或炖动物性原料时放荆芥可起到去腥的效果。
荆芥为什么只有河南人吃3
荆芥的'功效与作用及禁忌，科学用药好处多
一、治愈皮肤瘙痒：荆芥穗洗净，碾成细粉，过筛后放在纱布袋中，均匀撒在患处（如果面积大，可以分两次抹在患处），再用手掌反复揉揉，直到感觉热为止。治疗急性慢性荨麻疹及各种皮肤瘙痒症，轻的1~2次，重的2~4次即可见效。
二、荆芥可以起到清热解毒、消肿、祛风止痒的作用。主要治感冒风寒，发热恶寒，无汗，头痛，身痛等，常用于防风，防病。这种情况还可以服用一些辛凉解表药，或者是清热解毒的药物，比如薄荷、菊花、桑叶、银花等，都能起到治疗风热感冒、目赤咽痛的作用。
荆芥具有帮助麻疹透发的功效，可与薄荷、蝉衣、牛蒡叶等一起服用。在疮疡开始的时候，常常用荆芥加减，可以和防风、银花、连翘、赤芍等一起使用，既可以消暑，又可以化脓。适用于便血、崩漏等症的荆芥炭炒炭，具有入血分和止血的功效，在临床上常与其它止血药物联合使用。
三、荆芥一剂，生用有祛风解湿之效，炒炭止血。防风、羌活、风寒表症；配以槐花、连翘、薄荷、风热表现；用生石膏治疗风热；配以白茅根、桔梗、生甘草等，可治便血；配以白茅根治疗鼻血。
荆芥粉和紫苏都可以发汗解表，但是紫苏散寒，偏于气分，也能理气宽中；而荆芥粉祛风胜，偏于血分，炒炭则可止血。所以，理气方中常使用的是紫苏，而在理血剂中多用荆芥。
服药禁忌
阴虚头痛不能用荆芥来治疗。
二是荆芥，久服止渴。《药效》
任何服用荆芥风药的人，都不能吃鱼肉。苇类志
四、荆芥反驴，无鳞。纲次之学
五、病患表虚有汗者不能使用荆芥；血虚寒热者不能使用荆芥；阴虚火炎面赤，故头痛者，宜误认为是血虚寒的荆芥。经植物排泄
