简单易做的懒人汤，最近的天气是高温又多雨，容易出现湿热的现象，而且每到夏天的时候，人体的阳气就会变得旺盛，这样会给自己的健康带来很大的烦恼。以下分享简单易做的懒人汤
简单易做的懒人汤1
第一道：鲫鱼汤
制作方法：
1、首先准备1条七八两的鲫鱼，宰杀干净，然后在两面都打上一字花刀，方便入味，再将鱼放一旁沥干水分备用，接着再准备点姜片、大葱片及香菜段备用；
2、热锅倒少许油，油热依次磕入3个鸡蛋，待上一个鸡蛋底部定型后推到一边，然后再磕入下一个，底部煎至金黄，再翻面煎至金黄，煎好的荷包蛋先盛出备用；
3、锅中再倒入少许油，油热往锅底撒入少许盐，然后放入沥干水分的鲫鱼，中小火慢慢煎至两面金黄，锅底加盐这一步可以有效防止煎鱼时粘锅和破皮，两面都煎至金黄后将鱼推到一边，然后下入葱姜片炒香；
4、再往锅中加入1.5升开水，再次煮开后盖上锅盖，先大火炖5分钟，再小火炖5分钟，然后倒入煎好的荷包蛋，盖上盖子继续小火炖5分钟，最后加入1小把枸杞、1勺盐、少许白胡椒粉拌匀调味即可。
第二道：牛肉莲藕燕麦羹
制作方法：
1、首先准备60g大米，洗净后加水浸泡半个小时，100g莲藕去皮洗净后切成薄片，然后放入清水中浸泡防止氧化变色，香菜段少许，50g牛肉先切片再切成小丁，大米泡好后倒入砂锅中，加入适量清水，然后开大火，先将其煮成大米粥，再准备些玉米粒和燕麦片丰富营养和味道；
2、另起锅烧水，水开下入玉米粒和莲藕，焯水至断生，捞出后再将牛肉粒也放入锅中，焯水至变色后捞出，约40分钟大米粥熬至玉米粒开花下入牛肉粒、莲藕、玉米粒、燕麦片，搅匀后盖上锅盖，继续小火熬煮25分钟；
3、然后放入十几颗枸杞，继续小火熬煮5分钟即可，最后加入盐、淋上几滴香油，撒上香菜末，拌匀即可盛出享用。
第三道：冬瓜丸子汤
制作方法：
1、首先准备300g五花肉，剁成肉馅备用，大葱生姜各10g剁碎后与肉馅放在一起，肉馅中再加入1勺盐、半勺白胡椒粉、1勺料酒、半勺香油，先搅拌均匀，然后往肉馅中打入1颗鸡蛋，继续朝着一个方向快速搅拌5分钟，搅打至肉馅上劲；
2、然后加入15g干淀粉，还是同样朝着一个方向搅拌10分钟，这一步要将肉馅搅拌至起胶状态，当挑起肉馅不会滴落时即可，然后准备1块冬瓜，去皮去瓤后清洗干净，再切成厚点的冬瓜片备用，香菜几根洗净切成段备用；
3、锅中倒入2升清水，水烧至温热时，将肉馅利用手的虎口处挤成丸子状，然后用勺子舀入锅中，勺子可提前在水中蘸一下，这样不会粘连，丸子下锅能够立即漂浮在水面，说明肉馅起胶上劲了，反之如果沉在水底，做出来的丸子不易散开且不劲道；
4、等锅中水烧开后撇一下浮沫，然后将丸子先捞出备用，煮丸子的原汤不要倒掉，将切好的冬瓜下入锅中，再次煮沸后加入盐、白胡椒粉、鸡粉拌匀调一下味。然后倒入煮好的丸子，再放入1小把枸杞，盖上锅盖中火炖煮2分钟，将冬瓜炖至透明状，2分钟后打开锅盖，最后再淋上少许香油，即可出锅。
简单易做的懒人汤2
夏季炖汤什么汤最好
1.五指毛桃橄榄煲猪骨
五指毛桃是一种可以祛湿的食物，感染能够让人开胃，猪骨虽然炖煮出来较为油腻，但是经过了五指毛桃和橄榄的浸润，口感就变得清爽了许多。
2.冬瓜薏米炖水鸭
在炎热的夏天很多广东地区的人都喜欢在夏天吃冬瓜，而冬瓜水分十足，并且还有丰富的'维生素b族，在一定程度上能起到消热的作用，还能解除口中干渴的感觉。薏米还能够消除身体的浮肿，三种食材在一起炖汤，不仅对身体有很大的好处，味道也是十分鲜美的。
3.粉葛赤小豆炖鲮鱼
夏季因为天气炎热，气温较高，所以人的情绪往往会比较焦躁，粉葛和赤小豆能够解除人们的焦躁情绪，并且赤小豆还有祛湿的功效，这道汤在夏天的时候喝再合适不过了。
4.凉瓜蚝豉炖排骨
凉瓜就是我们所说的苦瓜，苦瓜因其味道清苦所以在夏季的时候也非常受人们的喜爱，会吃苦瓜来降火。用排骨炖汤，排骨会综合苦瓜的苦，不仔细品尝的话，没有任何苦味。
简单易做的懒人汤3
一、玉米海带汤
海带热量低，营养价值高，富含丰富的碘和矿物质，减脂排油!配上清甜的玉米，汤鲜味美，低脂低卡~超好喝!
食材：玉米1根、海带适量、盐、开水、小葱
做法：1.海带清洗干净，玉米洗净切成小段；
2.锅中放油，加入葱末爆香。加入海带，加入开水，加玉米，煮10分钟；
3.最后加入适量盐调味即可。
海带本身带有咸味，盐可以稍微少一些哦！
二、丝瓜菌菇蛋汤
超简单的丝瓜菌菇蛋汤，鲜美又健康。
1.准备鸡蛋两个，丝瓜去皮切小块，白玉菇切段
2.锅中烧油，倒入鸡蛋炒熟后盛出；
3.另起锅烧油，放入白玉菇翻炒均匀，倒入丝瓜翻炒均匀，加水，基本一个人一碗的比例加水，倒入鸡蛋，加盐和鸡精煮开即可!出锅后撒上葱花!
三、紫菜蛋花汤
简单美味又富含营养的暖胃汤，低脂又鲜美。
食材：
紫菜半张、鸡蛋2个、香葱1根、盐小半勺、香油半勺、清水适量
做法：
1.干紫菜提前泡几分钟，洗净捞出沥干水份，香葱切段备用，取2个鸡蛋打散备用；
2.锅中放适量清水，开大火，煮沸，下入紫菜煮2分钟左右，沸腾时倒入打散的鸡蛋，倒进去后用筷子搅动；
3.加入小半勺盐和几滴香油，搅拌均匀撒上葱花即可出锅。
四、西红柿鸡蛋汤
西红柿酸酸甜甜，鸡蛋鲜嫩，汤汁浓郁，喝上一碗超级满足。
食材：
鸡蛋、番茄；调料:葱、蒜、生抽、醋、盐、味精
做法：
1.热油将蒜末、葱段炒出香味；
2.加入番茄块，翻炒到出汁；
3.加入一大碗清水，加入一勺生抽、一勺醋；
4.沸腾后画圈加入蛋液，随着汤的再次沸腾，蛋液浮起后再用勺子搅动搅动；
(如果喜欢吃散一丝丝絮状的蛋花，那就需要用筷子向一个方向快速搅动再一边倒蛋液，)
5.出锅前加上盐、味精。再根据喜好滴入香油，撒上葱花!
要想西红柿汤浓郁好喝，一定要先把西红柿炒出汤汁后再加水，这样西红柿汁的味道最浓。
五、冬瓜菌菇蛋汤
食材：
平菇适量，冬瓜1小块，葱和香菜适量，蚝油1勺，鸡蛋2个，盐3g
做法：
1.平菇清洗干净后手撕成小条，冬瓜去皮切薄片，香菜和葱切好；
2.鸡蛋打散，锅中放入少许油倒入鸡蛋煎成饼，出锅晾凉切成条；
3.锅中倒入少许油，放入葱花煸香，加入平菇炒两分钟，最好是平菇焯水一下，我比较懒，所以就直接炒了，依次加入冬瓜，蚝油一勺，倒入清水煮10分钟；
4.打开锅盖加入鸡蛋继续煮1分钟；
5.出锅前撒少许香菜和盐，不喜欢香菜可以不放，也可以适量放几滴香油增香，一道营养美味的汤就做好了。
六、西红柿冬瓜汤
营养美味，减肥瘦身，赶快做起来吧~
食材：番茄2个( 250克)、冬瓜300g、葱末适量、盐适量、食用油适量
做法：1.番茄洗净切成小块备用；
2.冬瓜洗净去皮去籽切成正方形小块，葱切末备用；
3.热锅，下小量油倒入番茄中火炒30秒；
4.加入适量盐，煸炒30秒，煸炒出汁后加入适量一小碗清水，继续焖煮；
5.汤汁煮至浓稠后，加入适量清水；
6.倒入冬瓜煮3分钟试咸淡调味即可；
7.最后撒上葱花，清爽番茄冬瓜汤就做好了。
七、莲藕雪梨排骨汤
秋燥天多喝这汤，滋补润燥又鲜甜好喝，别错过。
食材：莲藕，排骨,雪梨，红枣，姜片，料酒，盐
做法：1.排骨让店家帮砍小块，清洗干净后，冷水下锅焯水，加入一勺料酒去腥，煮开后，捞出浮沫，再把排骨捞出清洗干净；
2.莲藕去皮，再把莲藕切小块;雪梨清洗干净，切成小块，不要芯。红枣去核，姜切片；
3.把排骨，莲藕，雪梨，红枣，姜片，放入砂锅中；
4.再加入适量的清水，选择炖汤，隔水炖2个小时；
5、最后加入少许盐调味，就可以开吃啦。觉得隔水炖时间比较久，可以选择用电饭锅或者砂锅小火慢慢煲，味道也是很鲜美的。
