麻辣烫和串串香有什么区别，麻辣烫与串串香都是我们平常非常喜欢吃的美食，二者的味道在很多人看起来比较相似，所以有人经常区分不了，为大家分享麻辣烫和串串香有什么区别。
麻辣烫和串串香有什么区别1
一、串串香和麻辣烫的定位不同
串串香和麻辣烫的区别之一就是他们在市场中的定位不同，串串香的定位是为了打造休闲少吃的品牌，而麻辣烫能定位则倾向于快餐，这种情况也是由于它们不同的经营方式而决定的。一般情况下，麻辣烫的成本费用要高于串串香的费用，所以由于前期投入资金的不同导致串串香和麻辣烫在定位方面的不同。
二、串串香和麻辣烫的制作方法不同
其实对于串串香和麻辣烫来说，两者之间主要的不同在与他们不同的制作方法。对于串串香这种美食而言，它的制作方法是先将穿在签子上的食物提前煮熟，然后才能让客户选择他们喜欢的菜品。但是麻辣烫的制作方法适是和串串香完全相反的，麻辣烫一般是顾客先选择没有熟的食品，然后店家再将食品进行加工至能够使用。
三、串串香和麻辣烫有味道上的差别
串串香和麻辣烫之所以会成为两种不同的美食，不仅仅是由于以上两个方面造成的。他还有另外一个原因，也就是串串香和麻辣烫的味道是不同的。串串香和麻辣烫说使用的底料是有差别的，不是也由于其不同的.制作方法，所以导致制作出来的食物具有两种不同的风味。另外，这两种食物店家也会提供截然不同的酱料，这也是串串香和麻辣烫味道不同的原因之一。
麻辣烫和串串香有什么区别2
串串的特点
首先，串串香通常是指那些用签子穿着涮烫的食材火锅，成本低，味道好，性价比高。近些年成都串串香风靡全国，甚至已经开到海外，离不开其高性价比的优势。
麻辣烫的特点
而麻辣烫属于方便快捷的一种美食，类似于火锅串串简易版。简单来说，过去的麻辣烫还有一个通俗易懂的名字“冒菜”，不用签子直接烫在一起吃。
两者吃法上的不同
而串串香自主性就比较强，食材必须用竹签穿好，锅底打好才能上桌，由顾客自己涮烫喜欢吃的菜品，涮烫后必须蘸碟料。所以，很多时候串串香也跟火锅一度混淆，它们之间的区别我们以后再说。在很多外地的朋友眼中，成都串串香一向都是重口味的麻辣火锅形式。
串串锅底的特点
在锅底上，串串底料香辛味较重。串串锅底注重的是香料感，油面一般都会比较低，水面比其它锅底的要高上一些。所以我们在烫串串的时候，食材都是浸在香辛料的高汤中，烫熟后的食材香辛味比较浓。
麻辣烫锅底的特点
麻辣烫在锅底上的配比和串串底料是完全不一样的！麻辣烫虽说和串串风味比较类似，但在底料的使用上也有很大的不同。麻辣烫的底料是混合型味道，底料中包含了多种底料和油料进行配比，一般四川这边的麻辣烫底料都采用底料+卤油+调味粉的配比方式。
卤油在麻辣烫底料中起到一个增香提味的功能，所以吃麻辣烫的时候感觉香料并没有这么重，反而有一股油脂香的原因就在这里！像现在比较流行的盘盘麻辣烫也是一样，只不过是对底料进行了微调，就餐方式改变了而已。
对于商家而言，千万不要把串串和麻辣烫混为一谈。两者之间无论是配料还是味道都有一定的差别，他们的底料不能共用。
因为地域的差异，各个地方对麻辣烫的要求又不一样！例如北方流行吃奶汤麻辣烫，和南方的红油麻辣烫形成了鲜明的对比。
麻辣烫和串串香有什么区别3
一、串串香和麻辣烫的区别
相信经常吃路边摊的人都会知道两个东西，一个就是串串香一个就是麻辣烫，至于串串香和麻辣烫的区别很多人都是分不清楚的，首先要说的就是串串香和麻辣烫所需要的食材方面有一定的区别。
其次就是两者的吃法也是不同的，串串香是提前把食材用签子穿好，呈现出一串串的形状，并根据消费者们所挑选的签子放到相关汤料里面煮就可以了，熟了以后直接拿着签子食用就可以。而麻辣烫基本上放在锅里煮好，盛到碗里，并倒上相关的调味料，就可以食用了。
二、串串香和麻辣烫哪一种比较好吃
很多人想问串串香和麻辣烫哪一种比较好吃?个人认为这两种味道都是非常的好的，但是个人比较偏向于的一种美食就是串串香，因为它的口感比较重，比较偏麻辣一些。
毕竟每个人的饮食喜好是不同的，至于两者哪个比较好吃，还是需要看大家如何去定义了。其实，麻辣烫和串串香都是比较平民的美食，那些没有品尝过的朋友们可以好好的去品尝一下，这样也能够找到适合自己口味的地道美食小吃了。
三、串串香和麻辣烫的优点
首先，串串香的食材更新鲜。串串香都是采用当天的食材，是肉眼可见的新鲜，而麻辣烫一般会把蔬菜烫煮很久，在吃的时候口感方面多少都会有一些欠缺。尤其是在蔬菜方面，串串香在制作的时候非常重视蔬菜的酥脆，而麻辣烫在制作的时候很容易把蔬菜都煮老了，口感有一些不太如意。
其次就是麻辣烫比较简单方便，对于那些比较重口味的人们来讲，吃串串香的话会等待比较久。而麻辣烫则不一样了，它是把顾客所挑选的食物放在锅里面煮，烹饪时间非常快，不用大家等待太久的。同时麻辣烫还能够品尝到美味的汤汁，满足大家一边吃美食，一边喝汤的需求，让大家更好的感受到这份美食带来的欢乐。
