麻辣串的调料配方简单,做为人就要吃东西,我们虽然有是属于杂食动物,但我们对于食物来说确是很挑剔的,因为美食对我们的味蕾带来的满足感是无法超越的',那么以下是关于麻辣串的调料配方简单。
麻辣串的调料配方简单1
小时候校门口的麻辣串-5分钟复刻的做法
豆皮洗净用开水烫下再煮3分钟,也可以直接煮熟,过冷开水让它不要太软烂。
就是这些佐料了,鸡精不知哪去了,不喜欢的小伙伴可以不放。
油辣子的香味伴随椒麻味,清爽不黏腻,嗯,我觉得很好。
麻辣串的调料配方简单2
出摊麻辣串的做法
按照食材酱料配比加入碗中
锅中放入酱汁加入淀粉和清水搅拌使其粘稠
将自己喜欢的食材穿好煮好的串串刷上酱汁(煮串忘记拍照了)
每一个都均匀涂抹酱汁味道超级棒
麻辣串的调料配方简单3
小学门口的麻辣串的做法
把除掉味精和淀粉其它所有调料放进200毫升水里煮开两分钟
把淀粉用少量水化开后加入调料水中让酱变的粘稠。煮开就关火,稍微用盖子焖一会,不太烫了加入味精搅匀。尝一下咸淡口味,觉得什么味道不够可以加。辣椒可以根据自己口味加减
土豆切薄薄的片,用水洗掉淀粉。水开煮一分钟左右就捞出过凉水。如果喜欢其它蔬菜也可以,不过都是脆一些才好吃。
开吃吧哈哈哈!一下回到小时候,热泪盈眶的幸福
配现烙的大饼就是西安高陵的土豆汉堡我可真是个小机灵鬼
小贴士
土豆尽量薄,煮脆才好吃。蒜蓉辣椒和烧烤料不能少,芝麻是熟芝麻,放之前可以撵一下,更香浓