麻辣烫和水煮肉片的区别，麻辣烫是现在年轻人都喜欢吃的食物，吃起来的口感是非常不错的，而麻辣烫和其他的食物做法也是大同小异想，下面为大家分享麻辣烫和水煮肉片的区别。
麻辣烫和水煮肉片的区别1
水煮，起源于南昌。是将一些蔬菜年糕粉丝豆制品煮在一个超大号的盆里，中间用几块铁板隔开，是火锅的派生和简化。水煮是江西南昌典型的洪城文化特色美食，市井，平易，简单，辛辣，嘈杂，随处可见。水煮有个非常大的特色：辣！辣！辣！典型的赣辣口味。
麻辣烫，起源于四川。各式蔬菜肉类，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、祛湿。麻辣烫的精髓在于煮，而在于汤料。麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，直至意犹未尽，不得不望辣兴叹矣，不得已而弃之。
水煮和麻辣烫的区别在于方式上水煮的是边煮边吃（正所谓吃着碗里的看着锅里的），而麻辣烫大多是煮好再吃（当然也有串签麻辣烫方式和水煮就比较像了）；
在汤料方面水煮的特色是赣辣，而麻辣烫是麻辣，两者有不同的熬料方法。
随着人们对饮食健康的不断认识，大锅反复煮制的水煮不如一人一锅的麻辣烫来的更健康，那既想吃到赣辣又想吃到健康的水煮麻辣烫怎么办，推荐江西戏食神麻辣烫，采用大骨熬汤一人一锅的饮食方式，独创江西赣辣口味麻辣烫，门店常常爆满。戏食神门店南昌居多，感兴趣的朋友可以就近品尝哦。
麻辣烫和水煮肉片的区别2
麻辣烫
麻辣烫起源于岷江之滨四川省乐山市。最初是船工和纤夫为了果腹，驱寒、袪湿发明创造的。纤夫们在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火。舀几瓢江水，就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。
后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。如今，麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。这就是麻辣烫的起源。
麻辣烫的精髓不在于煮，而在于汤料。它是用七日以上之陈汤，制作麻辣烫，其实也简单，青菜鱼肉，不论荤素，不论是不是相干，它都被穿在细细的签子上，一股脑儿地推进高温里，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样粗糙地被搅和在一起，沾染了彼此的味道，再也不能分开。
就如这个世界，美的、丑的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、坏的、红的、绿的、蓝的、紫的、黑的、白的；帝王将相、贩夫走卒、三教九流、五花八门地凑在了一块儿，慢慢融合，相互渗透，不分彼此，你中有我，我中有你，最后都变成又麻、又辣、又鲜、又爽的美味，这些不相干的食材，却构成一个和谐的整体，涌进饕客们的胃里、心里、记忆里。
关东煮
世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。
像麻辣烫起源于四川以红汤汤底为主一样，关东煮就是起源于日本关东地区的一种小吃。本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。明治时代东京就出现了关东煮的路边摊。冬天，吃关东煮是很多日本人的温暖记忆。
正宗关东煮的'汤是用海带和柴鱼片慢煮出来的，材料通常包括鸡蛋、萝卜、土豆、牛筋、油炸豆腐、海带结(丝)、魔芋丝、鱼丸、芋头、竹轮(鱼肉或豆的制品)、豆腐等，不同地域，材料略有不同。便利店用一种互不相通的铁格子锅煮关东煮，每一种材料都隔开，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱。
如今关东煮是便利店的代表性食品。上世纪70年代末7—11便利店就开始销售关东煮
跟麻辣烫一样，一口关东煮锅在海鲜汤底的作用下，可以涮尽天下食材。汤底到了我国后也演变出了很多种，麻辣、甜辣、咖喱等。很多传统便利店观念的人士，会有疑问，这还是关东煮吗？“回答是肯定的，是的”。
社会在不断的进化发展，消费者同样在进化和发展。我们一定要用发展的眼光操作便利店里面的鲜食！在传统的基础上不断的升级迭代，这样才可以更好的满足当前的消费者。
麻辣烫和水煮肉片的区别3
一、麻辣烫热量到底高不高
1、1大份麻辣烫(500.0克)含有热量532大卡，需要爬楼梯68.1分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物4.88克;脂肪7.79克;蛋白质5.03克。
2、麻辣烫是起源于川渝的汉族特色小吃，和冒菜略微不同。
麻辣烫是起源于四川小吃，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。
3、麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜和鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往滚沸的汤里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。
二、经常吃麻辣烫的危害
1、胃肠刺激过度
辛辣的味道主要是辛辣的，虽然它能刺激食欲，但同时由于过热，太热，太油腻，胃肠刺激很大，过多的食物可能会导致胃肠道问题，一点也不象一些女性朋友想象的那样会失去我们。光。麻辣锅虽然味道鲜美，但也掩盖了损伤。
2、熟菜不成熟，容易引起消化道疾病。
街边的辛辣往往是满罐，如果不煮，热，致病和寄生虫卵不会完全被杀死，容易引起消化道疾病。
3、过高的温度会损害胃肠粘膜。
人们的口腔，食道和胃粘膜一般只能忍受50至60摄氏度的温度，过热的食物会损害黏膜，导致急性食管炎和胃炎。
三、减肥时不能吃麻辣烫吗?
1、我们必须控制总量和肉类和蔬菜。建议姐妹减肥期间如果吃辛辣，一定要少些，最好不要吃肉。建议吃半碗蔬菜，生菜，卷心菜，海带，豆芽，豆腐等，不要吃那些鱼丸，牛肉丸，骨头和肉连什么啊，因为那些都是深加工的，高热量啊~
2、不要喝汤。辣味很好吃，因为味道很诱人。为什么?你想想，那大锅汤，熬了很长时间，不断添加各种配料给它，味道不美，不新鲜就怪了。经过长时间的烹饪，这些成分的美味和精华会留在汤里，如果你吃完辛辣的汤喝起来，老天爷，我真的不知道有多少脂肪。
3、不要吃得太晚，离睡眠越远越好。如果你吃饭睡觉，我们都明白真相，所以最好中午吃，或者下午吃，晚上不要吃，更不用说吃夜宵了。
4、吃过之后，你最好喝一杯蜂蜜水。因为热咸，吃后会口渴，会喝大量的水，并导致体内积水，造成水肿，如果你喝一杯蜂蜜水，你可以加快新陈代谢的水，并不会感到如此口渴。
一般来说，吃辛辣食物会使你发胖，但要注意以上几点，再加上吃清淡的第二天和吃后第三天，体重就会慢慢回落。
