麻辣串调料配方
麻辣串调料配方 ,做为人就要吃东西,我们虽然有是属于杂食动物,但我们对于食物来说确是很挑剔的,因为美食对我们的味蕾带来的满足感是无法超越的,那么以下是关于麻辣串调料配方 。
麻辣串调料配方1
出摊麻辣串的做法
按照食材酱料配比加入碗中
锅中放入酱汁加入淀粉和清水搅拌使其粘稠
将自己喜欢的食材穿好煮好的串串刷上酱汁(煮串忘记拍照了)
每一个都均匀涂抹酱汁味道超级棒
麻辣串调料配方2
小学门口的麻辣串的做法
把除掉味精和淀粉其它所有调料放进200毫升水里煮开两分钟
把淀粉用少量水化开后加入调料水中让酱变的.粘稠。煮开就关火,稍微用盖子焖一会,不太烫了加入味精搅匀。尝一下咸淡口味,觉得什么味道不够可以加。辣椒可以根据自己口味加减
土豆切薄薄的片,用水洗掉淀粉。水开煮一分钟左右就捞出过凉水。如果喜欢其它蔬菜也可以,不过都是脆一些才好吃。
开吃吧哈哈哈!一下回到小时候,热泪盈眶的幸福
配现烙的大饼就是西安高陵的土豆汉堡我可真是个小机灵鬼
小贴士
土豆尽量薄,煮脆才好吃。蒜蓉辣椒和烧烤料不能少,芝麻是熟芝麻,放之前可以撵一下,更香浓
麻辣串调料配方3
麻辣串中的甜酱——娃们不能吃辣就来甜的的做法
原材料,有点多哈
锅里加色拉油,炒蒜末
洋葱炒软后加所有酱料,因为是想颜色漂亮,所以加了番茄酱
加和酱1:1的水熬制粘稠。
加入熟白芝麻。
小贴士
天冷就想吃油炸的,炸土豆片,蘑菇都可以。我用的是色拉
油,外面用的是牛油所以你看到外面的酱是结成快的。少做点,保质期一周到十天。还有臭豆腐都可以用的甜酱。闺蜜说炸年糕好吃