喝豆浆的禁忌，豆浆是个好东西，要知道豆浆营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钙、镁等成分。但是也存在一些食用禁忌，下面分享喝豆浆的禁忌，一起来解读一下吧！
喝豆浆的禁忌1
豆浆中含有丰富的蛋白质和脂肪，营养价值很高，常喝豆浆对人体的健康有益。现在有一种新式豆浆，叫五谷豆浆，是一种非常健康的饮品，它并没有限定用哪五种谷物，而是可以根据季节、口味和个人喜好制作而成。有时，大米、花生、大枣等都可以加入。五谷豆浆营养又美味，因此，许多人喜欢喝豆浆。不过喝豆浆也有很多讲究，需要注意的地方很多，下面给大家详细讲一下喝豆浆的禁忌。
第一，习惯喝豆浆加糖的人们需要记住，豆浆只能加白糖，不能加红糖。因为在红糖中含有一种有机酶，它与豆浆中的蛋白质结合会产生沉淀物质。
第二，因为在生豆浆中含有一种叫胰蛋白酶抑制物的东西，如果豆浆没有煮透，这种物质进入人体内，会导致恶心、呕吐和腹泻等现象的产生。所以豆浆不可煮沸后立即关火，应再煮3～5分钟之后方可饮用。
第三，豆浆不可过量饮用。过量饮用豆浆很有可能造成进入体内的大量蛋白质无法消化，出现胀肚或者腹泻等不适症状，影响体健康。
除此之外，还应注意的是，豆浆不宜用暖瓶来装。因为豆浆中的一种叫皂甙的物质会使暖瓶里的水垢脱落，破坏豆浆中的营养物质。如果豆浆在暖瓶内放置的时间过长，会滋生大量细菌，豆浆就会变质。
最后，小编分享个关于豆浆的小百科知识。相传，豆浆是由西汉准南王刘安发明的。刘安的母亲患病期间，每天煮豆浆给母亲喝，长期下来，母亲的病就痊愈了，豆浆便在民间流传开来。
喝豆浆的禁忌2
一、饮用方法：
1、忌未煮熟的豆浆：生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制剂等有害物质，未煮熟就饮用，可能会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状；
2、忌冲入鸡蛋：鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值；
3、忌空腹饮用：喝豆浆的同时最好吃些面包、馒头等淀粉类食物，可使豆浆中的蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质能够被人体充分吸收；
4、忌放红糖：红糖中含较多醋酸等有机酸，可与豆浆里的蛋白质和钙结合，产生变性物及醋酸钙等，不仅有损豆浆的营养价值，还影响人体对豆浆里所含营养成分的吸收；
5、忌同抗生素饮用：豆浆与抗生素会发生拮抗效应，饮用豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
二、禁忌人群：
1、胃炎患者：急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气；
2、肾结石患者：豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，因此肾结石患者也不宜食用；
3、痛风患者：痛风患者也不宜饮用豆浆，痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，豆浆的主要食材一般为黄豆，黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍，可导致病情加重。
喝豆浆的禁忌3
1教你如何正确喝豆浆
早餐豆浆牛奶换着喝
有的人习惯喝豆浆，也喜欢喝牛奶。为了互通有无，有时也把打好的豆浆与热好的牛奶混合食用。这种混合方式常被某些热衷“食物相克”的人士反对，但其实这种做法不但毫无害处，而且还因蛋白质互补提高了营养价值。不过，我们还是分开喝的时候多，不喜欢串味。
剩余的豆浆可以蒸米饭
因为通常只有一个人喝豆浆，打一次豆浆够喝2顿(两天早餐)。用剩余豆浆(代替水)做米饭。既给米饭增加了优质蛋白质，又能让早餐不喝豆浆的人吃上了豆浆，而且口感也不错(黏度略有增加)，简直是一举数得。
吃豆渣好处多多
豆浆能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分，如水苏糖、棉子糖、大豆异黄酮、大豆皂甙、卵磷脂等。不过，因为豆浆要过滤豆渣，所以损失了较多膳食纤维。要想增加膳食纤维的摄入就得吃豆渣。过去的做法是炒豆渣吃，口感粗糙不佳。后来受“豆浆米饭”的启发，可以用豆渣做米饭。
还要经常补充豆制品
按照中国营养学会《中国居民膳食指南2007》的建议，每天要吃30-50克大豆(干重)。每天早上喝300多毫升豆浆，大致只相当于建议量的一半。于是，还经常要吃一些豆腐、豆腐皮等大豆制品，以保证钙的摄入(尤其是考虑到奶类摄入量较低的不利情况)。
2喝豆浆9大禁忌
1、忌与鸡蛋同食：
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
2、忌喝超量：
一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。
3、忌冲红糖：
红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，破坏营养成分。
4、忌空腹喝：
空腹喝豆浆时，豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉，不能充分起到补益作用。喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来。
5、忌喝未煮熟的豆浆：
没有煮熟的豆浆含有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并引起中毒症状。而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖。这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
6、忌装保温瓶：
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质。
7、常喝豆浆注意补锌：
豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
8、虚寒体质者慎喝：
由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
9、忌与抗生素一起服用：
豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为两者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
3早上喝豆浆的七大好处
第一：降低胆固醇
坚持每天服用适量的豆浆能够很好的排出胆固醇，降低胆固醇含量。这是因为豆浆中含有大量的大豆蛋白质以及大豆卵磷脂，这两种物质能够很好的促进体内的血液清澈，令身体中保持一个良好的代谢情况。
第二：防治癌症
研究发现，豆浆中含有丰富的蛋白质、硒元素以及钼元素，这些物质都能够有效的起到预防癌症以及治疗癌症的作用，特别是对于肠胃癌症以及乳腺癌这些比较常见的癌症防治效果更好。
科学家通过临床数据发现，不喝豆浆的人群患有癌症的可能性要比经常饮用豆浆的人群高出大约五成左右的概率。
第三：美容养颜
你知道吗，经常服用豆浆不仅能够促进身体健康，同时还具有美容养颜的效果。这是因为豆浆中含有大量的维生素以及硒元素，这些物质都具有很好的抗氧化效果，特别是对于大脑细胞的作用最为明显。除此之外，豆浆中还含有丰富的植物激素、大豆蛋白以及卵磷脂还有异黄酮，所以说豆浆也是一种天然的雌激素补充剂，经常服用能够很好的调节身体中的内分泌情况，美容皮肤以及延缓衰老。
第四：防治高血压以及糖尿病
豆浆中含有大量的豆固醇以及镁元素还有钾元素，这几种物质都是具有很好的抗盐纳功效。高血压发生以及复发最主要的原因就是由于体内的钠元素，所以说日常只需要严格的控制钠元素的数量，这就能够很好的防治高血压。
豆浆中含有丰富的维生素，这种物质能够有效的降低身体对于糖分的过分吸收，这样就可以降低身体中的糖分含量，能很好的预防身体出现糖尿病的可能。
第五：促进肠道健康
研究发现，经常服用豆浆，能够很好的促进肠道健康，避免出现便秘或者是拉肚子的情况。这是因为豆浆中含有大豆配醣体，这种物质能够很好的促进身体中排便顺畅，令肠壁变得更加的光滑。另外，大豆寡糖并不会对身体中的肠胃所吸收，而是会直接运动到大肠中，经常如此胃肠道也会越来越健康。
第六：促进体内新陈代谢
冬天的时候服用一杯热豆浆，能很好的起到祛寒暖身体的作用，这是因为豆浆在进入身体之后会产生高热效应，这样体内的血液循环以及代谢情况都会加快，自然就会温暖身体了。很多人会出现手脚冰凉的情况，这主要就是由于体内血液循环不良还有肌肉不足所导致的，这些原因都会导致身体出现体温低以及代谢低的`情况。
第七：防治冠心病以及脑中风
上文我们也说了，豆浆中含有大量的豆固醇以及多种微量元素，这些物质都具有很好的增强心机血管兴奋的效果，所以经常服用豆浆能够很好的改善体内的心肌营养情况，并且促进血液流量，降低体内的胆固醇含量，预防出现血管痉挛的可能。专家建议。每天服用一杯豆浆，具有很好的降低冠心病复发的可能，大约具有百分之五十的概率。
4用搅拌机做豆浆
黄豆一杯，放入盆里，提前一晚上用清水泡上，早晨的时候，把泡好的黄豆丢到搅拌机里(我不喜欢用泡过黄豆的水，所以是沥干水分倒入搅拌机的)
用量黄豆的同一个杯子，量出4杯水倒入搅拌机(也可以3杯，习惯更淡一点的，5杯也不是不成，呵呵，我比较喜欢4杯)。
搅碎，搅到黄豆渣很细的程度就好。
连渣带浆水，一起倒入锅里，烧开，在烧开之前一定记得时时搅拌，以免糊锅底，然后转小火，咕嘟15分钟，这时候就不需要一直看着搅拌了―――至少需要煮15分钟，否则，豆浆里有一种成分会阻碍蛋白质吸收还是怎么的(具体原因我也给忘记了，回头我再去查查)。
煮好了的豆浆，大家都说要用纱布啥的过滤哈，我懒得弄纱布，太麻烦了，所以我用极细的漏网过滤，很好用―――漏网上有俩“小耳朵”哈，这小耳朵正好可以卡在大碗边儿上，所以，很方便，不需要扶着啊什么的，就直接两手端着煮锅倒，看到漏网里的豆渣满了，就停下来，把豆渣扣出去，再继续过滤。
喝吧，嘿嘿。
注：我喜欢连着豆渣一起煮豆浆，不愿意的话，就先把豆渣滤掉也不是不成哈;)
时差的关系，明天我这儿才是端午节，本来懒得包粽子，也没打算自己包，可是咱家猪头今晚忽然想起点名要吃我包的粽子，只好一会儿泡上糯米，明天起来包。
5豆浆里可以放红枣吗
材料：
干黄豆2/3杯、干大米1/3杯、红枣(大致3~5颗，想要省事的话，可以选择御枣条来做，省去去核的步骤)
做法：
1、将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜;
2、将大米淘洗干净;
3、将红枣清洗干净以后，去核(如果使用御枣条的话的可以方便一些);
4、将泡好的黄豆与原料洗净后混合放入杯体中，加水至上下水位线之间;
5、接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好大米红枣豆浆。
温馨提示：
1、大米无需要提前浸泡，淘洗干净后放入豆浆机即可;
2、豆浆机搅拌后会自动加热煮熟;如果没有豆浆机的话也可用搅拌机搅拌后，放入煮锅中煮熟。
煮豆浆的时候需要注意：
豆浆煮沸时的温度大概是80多度，应该续煮约五分钟达到100度才能煮熟，如果煮不熟的话容易引起腹泻等症状。
