豆豉炒菜的正确使用，生活中很多的爱吃辣的小伙伴对于豆豉肯定是十分熟悉，而且生活中和豆豉搭配做出来的美食一般都是开胃下饭的`美味，以下分享豆豉炒菜的正确使用
豆豉炒菜的正确使用1
豆豉炒菜花的做法
平菇撕成条，煎成金黄色，放一点点生抽，搅匀，盛出备用。
油锅里放豆豉和姜片，爆香后再放入有机菜花，翻炒过程中，放一点点水，一点一点的放，不要一次放很多水，炒一会儿，再放一点点水，再翻炒。
等菜花熟了，放入平菇，加盐、素鸡精即可。
豆豉炒菜的正确使用2
豆鼓鲮鱼炒菜心的做法
准备好所有材料，洋葱切粗点半圈，菜心茎和洋葱一起放，把鲮鱼去骨剪小丁豆鼓个人喜爱我放2勺。
热锅烧热3勺油洋葱蒜片炒香加入鲮鱼豆豉一起炒均匀。
加入菜心茎炒2分钟后加入菜心叶和鱼露盖上盖子焖炒5分钟。
香气扑鼻的豆豉鲮鱼炒菜心就完成啦！
豆豉炒菜的正确使用3
你没吃过的超级下饭的豆豉茄子炒鸡蛋的做法
切好青辣椒
茄子切丁
准备两勺豆豉 和两只鸡蛋
茄子切方块，多油爆炒炒软
炒软后 打一只鸡蛋放茄子上，然后翻边加入豆豉。这时候炒茄子的油出来了，加入青辣椒翻炒吸油。
加适量盐，出锅!
图片中油太多了，油最好不要盛出锅。
豆豉炒菜的正确使用4
辣炒豆豉的做法
辣椒切碎。［不能吃辣买不辣的品种，不放小米辣］
锅里放油［比平时炒菜稍微多一丢丢］，放入辣椒，加盐翻炒。盐稍微多放点，这种菜要有盐味才好吃。
豆豉，我妈自己做的，超市里有卖。
辣椒炒到断生
加入一把豆豉［不要加多，辣椒要比豆豉多，量大概在3：1］
翻炒均匀
加入生抽，翻炒均匀
加入一丢丢清水，焖一会儿。不要翻炒，直接用锅铲整理平整就好，水分快干了再翻炒
加鸡精
翻炒均匀
出锅。
