西兰花焯水的做法，在生活当中，相信很多小伙伴都有吃过西兰花，西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜，其中含有丰富的蛋白质、维生素和胡萝卜素，下面小编整理了西兰花焯水的做法。
西兰花焯水的做法1
最详细的清炒西兰花的做法
准备一颗西兰花
切完后的大小应该是这样的，大小均匀。
西兰花的茎可以片掉皮后切片，味道甚至胜过西兰花本身的'味道，但一定要注意切的薄些，约2毫米。
然后焯水，往水中加入半勺盐一茶匙油，目的是增色与提高菜的脆度。
滤出备用。
蒜蓉切末
五成热油下蒜蓉至金黄色
倒入西兰花翻炒
加入2/3茶匙盐，2/3茶匙味精，翻炒至熟
出锅开吃
西兰花焯水的做法2
减脂最爱～蒜蓉西兰花的做法
西兰花焯水
锅中烧油，不要钱的加入蒜蓉酱
炒至两分钟后加入少许开水
出锅前加入一勺蚝油和少许盐
蒜蓉西兰花
我用的是零脂蒜蓉酱，感觉不会胖的那种。
西兰花焯水的做法3
上汤西蓝花的做法
好多人都会把西蓝花的粗茎给掰掉，扔了，其实这个茎是好吃的哦！
用厨房小刀，如图中，切割茎上的厚皮
切开后，撕下
看看撕下来的皮
撕去厚皮，里面的肉肉很嫩的哦！
茎肉切小块
花朵部分，撕小朵，一起放淡盐水里泡半小时，然后水锅里放点盐、几滴油，西蓝花焯水（这样的西蓝花焯水后还是绿绿的），捞出冷水冲洗，控水备用
热锅凉油，炒香蒜末
下红肠丁，咸鸭蛋丁，翻炒几下，我喜欢用蛋黄起沙、但没出油的咸鸭蛋，这样做出来的汤汁好看，香
下西蓝花，继续翻炒几下
放高汤煮开，没有高汤的放水，尝一下再放盐哦！别忘了，咸鸭蛋咸的哦！
调好味，放水淀粉勾个薄芡，出锅！
