萝卜菌菇汤的做法窍门，老人们经常说：冬吃萝卜夏吃姜，萝卜可以和很多菜一起搭配，还可以和肉类一起煲汤，煲的汤特别的清甜，还可以加一些香菇，下面是萝卜菌菇汤的`做法窍门。
萝卜菌菇汤的做法窍门1
白萝卜洗净去皮，切成1厘米见方的小块，蟹味菇改小段，准备好冰鲜的芡实和青豆；
热锅下油，撒少许盐，放蟹味菇翻炒片刻，加素高汤煮开；
下萝卜、芡实，再次煮沸后，转中小火炖煮至萝卜软烂；
出锅前，撒上青豆略煮几分钟，勾一层薄芡，加入一点点盐和白胡椒调味即可。
小贴士
用到的芥花籽油是一种比较新型的植物油，营养成份高，油性稳定，没有过于特殊的味道，很适合用来烹饪原味蔬食。如果家里没有芥花籽油，也可以用普通菜籽油或橄榄油来代替。
萝卜菌菇汤的做法窍门2
萝卜菌菇汤的做法
所需食材
胡萝卜滚刀切
白萝卜切条
蘑菇稍微划上六道
杏鲍菇滚刀切
放进过了煮上半个小时，加上糖、鸡精、盐，调味后出锅！
萝卜菌菇汤的做法窍门3
萝卜香菇汤的做法
萝卜去皮切滚刀。干香菇洗净，放进温水浸泡10分钟泡发。水别倒。加入其他普通水一起烧开备用。
开火放油，先放香菇煸炒20秒放入萝卜。放生抽让食材上色。
把刚刚烧开的水注入，加2个八角。大火煮开，小火炖20分钟。
起锅前放盐和鸡精，葱花。
小贴士
1、香菇水是灵魂，这样最后的汤才会有浓郁的香味。
2、八角同理是灵魂不可少。
3、喜欢软萝卜的可根据自己的喜好延长炖的时间。
4、不推荐继续加有味道的食材在这个锅中了，因为主要是香菇的味道。
