香菇白萝卜汤的功效，白萝卜有着很高的营养价值，其中一种作用就是养肺止咳，而且还可以刺激我们的肠胃蠕动。白萝卜跟其他食材一其搭配，比如说香菇，下面是香菇白萝卜汤的功效。
香菇白萝卜汤的功效1
1、补益:白萝卜富含膳食纤维、糖类、维生素C等,香菇中富含蛋白质、糖、不饱和脂肪酸等。两人一块吃,有助于更多地补充营养;
2、增进肠胃蠕动:白萝卜和香菇中均含有较多的膳食纤维,富含膳食纤维有助于促进肠胃蠕动,推荐适量食用便秘,对便秘的人有一定的缓解作用;
3、增强饱腹感:香菇、白萝卜中膳食纤维较多,人体不能消化和吸收,在通过消化道时吸水膨胀,可增加饱腹感,可减少其它食物的摄取,适宜减肥人群食用。
虽然白萝卜和香菇营养丰富,合用也有好处,但香菇中嘌呤含量较高,患有痛风和高尿酸血症的病人要慎用。
萝卜香菇汤的功效与作用
味鲜怡口。白萝卜味甘辛，性平微凉，具有消食，顺气，化痰，利五脏，散瘀血，补虚的作用。现代研究表明，白萝卜含有芥子油，有促进脂肪的消耗，直接达到减肥的目的。女性常食此菜汤能减肥和抗衰老。
萝卜香菇汤做法
将白萝卜洗净去根，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟，捞出放入碗内；将豌豆苗去杂洗净，下沸水锅内稍焯捞出；将水发香菇去杂洗净，切成丝。锅内加入豆芽汤、料酒、盐、味精，烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝分别下锅，烫一下捞出，放在碗内；汤继续烧沸，撒上豌豆苗，起锅浇在汤碗内即可。
香菇白萝卜汤的功效2
一、白萝卜可以和香菇一起吃吗
可以一起吃。
白萝卜营养丰富，富含维生素C、维生素B、粗纤维、芥子油及钙、锌、铁、磷等矿物质，有较高的食用价值，而香菇中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等，还含有香菇多糖、麦芽甾醇等有效成分，两者性味及所含成分不冲突，因此可以一起食用。
二、白萝卜和香菇一起吃的好处
1、补充营养
白萝卜中含有大量的维生素C、粗纤维，而香菇中富含蛋白质、维生素、矿物质等，两者一起食用，可以为人体补充多种营养物质，有增强体力、缓解疲劳的作用。
2、健脾开胃
萝卜含有芥子油，味道辛辣，而香菇含有丰富的维生素b1，口味独特，两者一起食用口感丰富，有增进食欲的作用，而且白萝卜中含有粗纤维、淀粉酶等成分，有推动肠胃蠕动，促进食物消化的作用。
3、提高免疫
白萝卜含有多种营养物质，富含维生素C、钙、锌、磷等，而香菇含有多种氨基酸及丰富的维生素，两者一起食用，可以为机体补充大量的蛋白质、维生素、矿物质等，能促进新陈代谢，有提高免疫力的作用。
三、白萝卜和香菇吃多少合适
1、白萝卜用量在100~200克为宜。
2、香菇用量在50~100克为宜。
香菇、白萝卜中含有大量的膳食纤维，吃多了容易加重肠胃负担，可能会引起消化不良、肠胃不适等，而且香菇和白萝卜性质偏凉，过量食用会加重体内寒凉之气，容易导致腹泻。另外，白萝卜有清热、下气的作用，如果长期过量食用，可能会导致体质虚弱。香菇和白萝卜搭配食用，适量即可，可以参考上述推荐用量。
四、白萝卜和香菇怎样一起吃
白萝卜香菇汤
材料
白萝卜500克，水发香菇50克，豌豆苗25克，精盐，味精，豆芽汤。
做法
1、萝卜洗净切丝，下沸水锅中焯水，捞入碗内；
2、豌豆苗去杂质洗净，焯水捞出，水发香菇去杂质，洗净切丝；
3、锅内加清汤、料酒、精盐、味精，烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝一起下锅，捞出放在汤碗内；
4、汤继续烧沸，撒入豌豆苗稍烫，起锅浇在汤碗内，撒胡椒粉即成。
五、哪些人不宜吃白萝卜香菇汤
1、消化性溃疡者
白萝卜含有大量的芥子油，味道辛辣，能刺激胃液的分泌，而且白萝卜、香菇中含有大量的膳食纤维，消化性溃疡者食用，容易加重肠胃负担，可能会加重病情。
2、皮肤瘙痒者
香菇营养丰富，含有大量的蛋白质，是常见的发物，而白萝卜中含有辛辣成分，皮肤瘙痒者食用可能会加重瘙痒症状，另外，大量食用香菇，还可能导致旧疾复发。
3、脾胃虚寒者
白萝卜性凉，有清热解毒、下气、宽中的功效，而香菇也是凉性食物，因此脾胃虚寒者不宜食用白萝卜香菇汤，以免加重体内寒气，引发身体不适等。
香菇白萝卜汤的功效3
白萝卜的功效
白萝卜：降三高
1、预防感冒
白萝卜含有大量的有机硫磺化合物，这种化合物有强大的杀菌力，对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效的。
2、降血压
白萝卜可以扩张血管、降低血压，提高身体好胆固醇的含量。
3、降血脂
白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。白萝卜可软化血管、降低血脂。
4、降低血糖
白萝卜能降低血糖，有助于降低糖尿病病人的风险，还能降低胆固醇。
香菇的功效
香菇：提高免疫力、抗癌
1、降脂降压
香菇具有降血脂，降血压的功效，香菇中含有的香菇素能够溶解胆固醇，起到降血脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质可以起到降压的作用，也可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。
2、延缓衰老
香菇中的水提取物对体内过氧化氢有清除作用，也能清除体内的自由基，常食用香菇，能起到延缓衰老的功效。
3、提高免疫力
香菇中的`多糖可促进T淋巴细胞的产生，提高其活性，加强机体免疫力；还有治疗慢性肝炎的功效。香菇也是补充维生素D的食物，长食用它，可以促进钙的吸收，预防佝偻病的发生。
4、预防皮肤炎症
香菇中有丰富的维生素B群，维生素B1,B2等B族元素对于改善溢脂性皮炎等有很大的帮助，食用香菇对于预防皮肤炎症和粘膜有一定的功效。
5、营养价值
每一百克香菇中含水分92.7g，蛋白质2.7g，脂肪0.7g，膳食纤维2.1g，碳水化合物2g等，除此之外，香菇中还含有丰富的微量元素、维生素D、维生素E及多种氨基酸，成年人每天吃25g鲜香菇就能满足一天的维生素需求，而每天100到200g干香菇就能保持营 养均衡。公众号脉脉养生 最新最专业的养生知识，因此，在西方国家，香菇又有“植物肉”的称号。
白萝卜和香菇一起炖，可以降三高、预防感冒等作用。
白萝卜+香菇的养生食谱
材料：白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许。
做法：
1、把干香菇，先把它泡发，前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。
2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用，块儿可大可小。
3、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆，也可以用普通的煮锅。（注意：泡香菇的水不要丢弃，它含有很多营养物质，也有香菇的香气。）
4、添加适量盐，不宜过多；再加少许白糖，白糖用来提鲜提味儿，不宜过多，以不会吃出甜味为宜。
5、最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。
6、拌匀后，把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。
