如何挑选橘子？橘子是市场上常见的水果，味道酸甜可口，营养价值非常高，富含大量的维生素C，常吃对人体大有益处，不过有些人挑的桔子虽然看着不错却不好吃，下面就讲讲如何挑选橘子。
如何挑选橘子1
一、挑选橘子的方法
1、论大小
应选中等个头的为好。因为个大则皮厚，肉实不饱满；个小则发育不好，味欠佳。
2、辨色泽
应选橙红或橙黄色，皮要光滑的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不合格的`。
3、比弹性
用两手指轻压，弹力好的则佳。皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。
4、看底窝
从侧面看，有长柄的底部凹进去的较好，底部平坦或外凸的则欠佳。
5、捏底部
底部捏起来较软的，多较甜；捏起来硬硬的，一般皮较厚，口感多半较酸。
二、吃橘子的禁忌
1、橘子不能多吃
据测，成人每天吃3个橘子，就能满足每人每天对维生素C的需要量。若食用过多，则容易引起尿结石、肾结石。小儿若过量食用桔子，所产生的热量不能及时消耗，便会由积聚引起“上火”，表现为口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等，因此儿童每日吃1个橘子即可。
2、新鲜的橘子皮不要泡水
因为橘皮表面容易附着农药或保鲜剂，一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质完全去除干净。因此，最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒，咀嚼洗净的橘皮清新口气后，也要及时漱口。
3、肠胃功能欠佳者悠着吃
肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，出现皮肤变黄等症状。
4、服药忌食橘子
橘子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时，均应忌食橘子。
如何挑选橘子2
一、怎么选桔子
1、看大小和颜色
橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚、肉实不饱满、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。多数橘子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，味道越甜。
不过，要注意的是，贡柑在成熟前采摘，果皮是青绿色的，但味道也不酸，但是红色的会更甜。另外，看看橘子蒂上的叶子，叶子越新鲜，也说明橘子越好。
2、摸光滑程度
甜酸适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密。
3、捏测试弹性
皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性，用两手指轻压，感觉果肉结实但不硬，一松手，就能立刻弹回原状，弹力好的则佳，皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。
二、功效和作用表现在
1、能够缓解晕车。
2、治疗感冒咳嗽，橘子味甘酸性凉，有开胃理气，止咳润肺的功效，对于消化不良，口渴咽干，干咳无痰等症状有一定的缓解作用。
3、桔子含有大量的维生素C，具有抗氧化作用，能够清除体内的氧自由基，提高机体的抵抗力，并具有一定的养颜美容功效。
4、橘子还具有防止口臭的作用。
