大葱炒肉怎么做，大葱是许多炒菜的配料，能让菜更加好吃，菜品更加出色，吃大葱的好处是很多的，其中最大的好处就是能够让菜更加美味，今天为大家介绍一下，大葱炒肉怎么做。
大葱炒肉怎么做1
一：家常大葱炒肉怎么做
第一步：大葱切片，肉切片后简单用盐腌制下。
第二步：锅中加油烧热之后，放入肉片翻炒知道变色。
第三步：放入大葱，加入少量酱油，一起翻炒直到水分收干。
二：干辣椒大葱炒肉怎么做
第一步：腊肉清洗后放入锅中，加水煮半熟捞出切成小薄片。
第二步：大葱切段，清洗干辣椒切丝。
第三步：锅中加入些油，先加入腊肉炒出油，再添加入大蒜。
第四步：加入干辣椒炒匀两分钟后即可。
三：木耳大葱炒肉片怎么做
第一步：里脊肉切片后用盐和淀粉上浆，泡发木耳
第二步：大葱切段，锅中加油烧热后放入肉片炒匀。
第三步：肉片炒至变色，再加料酒，酱油和糖开始翻炒上色。
第四步：加入泡发好的木耳，盐，葱，开始翻炒均匀。
四：大葱的营养价值与功效
大葱中的胡萝卜，维生素BC丰富，其含有的葱辣素起到杀菌效果。吃大葱还可以帮助降低胆固醇，缓解身体疲劳。
大葱根须在生活中比较常见，不过人们在吃大葱的时候都会把它取下来扔掉，其实人们随手扔掉的大葱根须也有很高的利用价值，人们可以用它煮水或者煲汤喝，能为身体补充丰富营养，而且能保证身体预防疾病，下面是对大葱根须功效和禁忌的具体介绍，对大葱根须有兴趣的人可以重点了解一下。
大葱根须的功效
1：防癌抗癌
防癌抗癌是大葱根须的重要功效，它还有一些天然的果胶和木质素，这些物质能加快身体内有害物质排出，而且能增强人体自身的抗病毒能力，可防止人体细胞癌变，经常服用能降低癌症的发病率，特别是对结肠癌和胃癌有明显预防作用。
2：抗衰老
大葱根须还具有特别好的抗衰老能力，因为这种食材中不但还有木质素，还含有微量元素硒和胡萝卜素以及各种对人体有益的维生素，这些营养被人体吸收后，能清除身体内的过氧化脂质，可减少这些有害物质对人体的伤害也能放慢人体衰老速度。
3：扩张血管
大葱根须促使人体内的血管扩张，它含有的维生素C和其他矿物质能舒张人体内的小血管，并能加快血液循环，提高血液流动速度，它能防止人类血压升高，对人类因血压过高导致的头晕有特别好的缓解作用。另外人们服用大葱须根还能吸收一些辣素和挥发油这些物质能刺激人类的大脑皮层，可让人类头脑保持清醒。
大葱根须的.禁忌
大葱根须的保健功效极为出色，平时食用也没有明显的禁忌，但那些患有眼科疾病的人禁止食用大葱根须，不然会让病情加重，容易出现视力下降。除此以外，表虚和多汗的人也禁止服用大葱根须，因为它具有特别好的发汗作用，这些人服用它以后会让病情加重。
看过上面对大葱根须功效与作用还有禁忌的介绍后，大家能对大葱根须有更全面的了解，能在需要时正确利用它，也能注意它的禁忌，会让大葱根须发挥更好的保健功效。
大葱炒肉怎么做2
大葱炒肉片
原料：大葱、瘦肉、姜、盐、鸡精、生抽、生粉、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、瘦肉切成薄片，加少许盐、胡椒粉、生粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。
第2步、大葱去除叶子，洗净后斜切成片。
第3步、锅内热油，下姜片小火炒香。
第4步、下瘦肉炒散炒变色，约八成熟即可。
第5步、下大葱大火翻炒至断生。
第6步、调入少许盐和鸡精。
第7步、成品图。
小贴士：
1、瘦肉切片后加配料先腌制十分钟，加点胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用。2、瘦肉和大葱都容易熟，所以入锅后炒的时间不宜太长，以保留肉片的滑嫩和大葱的香味。
