糯米和什么搭配有营养，糯米是一种相当滋补的谷物，相信有不少人都喜欢吃糯米做的食物，很多食物可以和糯米搭配，有的食物搭配起来更有营养，以下分享糯米和什么搭配有营养。
糯米和什么搭配有营养1
一、红枣
二者煮粥可调节贫血、营养不良，是孕妇、老人、虚弱之人的疗养保健饮食。
推荐食谱：红枣糯米粥
原料：红枣50克，糯米100克，冰糖100克。
做法：
1、将红枣冲洗干净，剔去果核。糯米淘洗干净。
2、取锅上火，放入适量清水，下入糯米、大枣，用旺火煮沸后，改用小火煮至熟烂，调入冰糖即成。
二、香芹
糯米粥熬好后加入香芹，好处多多。香芹具有通气、强肾、利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠道蠕动，有助于肠胃的排毒，还可以起到清凉消肿、清新口气的效果。
推荐食谱：香芹糯米粥
原料：糯米200g，香芹1把，水1升。
做法：
1、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末。
2、大火再次煮到沸，就可以了。
三、板栗
二者与水同煮至熟烂成粥，早餐食用，对腰腿软弱，反胃腹泻等有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。
推荐食谱：板栗糯米粥
原料：糯米50克、新鲜板栗50克、枸杞5粒、水。
做法：
1、提前将糯米洗净，用适量清水浸泡30分钟以上，新鲜板栗去壳去皮待用。
2、锅中放入适量清水煮开，放入糯米和板栗煮开，加盖转小火熬至粥粘稠即可，中途注意适当搅拌，避免粥粘锅。
四、枸杞子
二者同时水煎食用，喝汤食糯米及枸杞子，每日食两次，可改善头晕、目眩、腰膝酸软等症状，还有滋补肝、肾、肺及明目的作用。
推荐食谱：枸杞糯米粥
原料：圆糯米150g，枸杞15g，水5杯。
做法：
1、圆糯米清水洗净浸泡10小时。
2、加水入锅，大火烧滚，转小火续煮。
3、约40分钟，糯米软烂后入枸杞拌匀，小火续煮15分钟，至枸杞膨胀即可关火。
五、葡萄干
糯米加葡萄干同吃可以治疗慢性胃炎、胃溃疡等症。
推荐食谱：葡萄干糯米饭
原料：糯米400克、广式香肠2根、葡萄干一把、桂圆干半把、猪油1小汤勺、白砂糖少许。
做法：
1、糯米洗淘二遍，大约500ml水煮开后下米，下米后用长柄汤勺不停地搅拌，以免粘锅，米煮到刚刚没有白心为止，一定要掌握这个火候，煮久了不行。
2、将糯米与水一起倒入滤锅中，将水滤掉。用1勺熟猪油趁热加入米中拌匀，同时加入白糖（放多少按各人喜好）、葡萄干、香肠粒和桂圆干，拌匀。
3、用一大碗，将碗底抹上猪油，再将拌和好的糯米放入碗中，表面抹平，并用筷子插几下到碗底，筷子取出。将碗放入蒸锅，大中火蒸25分钟，关火。
4、用一大盘，盖在装糯米饭的碗上，双手包毛巾卡住盘子和碗，同时翻过来，饭扣在了盘子上。
六、茯苓
将糯米与茯苓同食，适用于食欲不振、腹胀、失眠、健忘等人，有养胃、健脾、利湿、宁心安神的'作用。
推荐食谱：茯苓大枣糯米粥
原料：糯米、红枣、茯苓、枸杞。
做法：
1、糯米、红枣分别淘洗干净，浸泡1-2小时。
2、锅中放入足够的清水，大火烧开后下糯米、红枣、茯苓，煮开后转小火慢熬40分钟。
3、下枸杞继续着5-10分钟，喜甜的可以同时加入适量冰糖至融化即可。
七、乌鸡
糯米和乌鸡炖汤，能滋阴补肾。
推荐食谱：乌鸡糯米粥
原料：糯米150克、乌骨鸡1200克、大葱6克、姜4克、盐2克、味精2克、料酒10克。
做法：
1、糯米淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分。
2、将净乌鸡冲洗干净，放入开水锅内氽一下捞出。
3、将葱、姜洗净分别切成段、片备用。
4、取锅放入冷水、乌鸡，加入葱段、姜片、料酒，先用旺火煮沸。
5、再改用小火煨煮至汤浓鸡烂。
6、捞出乌鸡，拣去葱段、姜片。
7、加入糯米，用旺火煮开后改小火，续煮至粥成。
8、把鸡肉拆下撕碎，再放入粥内，用盐、味精调好味，即可盛起食用。
糯米和什么搭配有营养2
1、糯米和红枣都是性温、味甘的食物，两者搭配煮粥,经常适量食用，可温中祛寒、温暖脾胃，对脾胃气虚有较好的改善作用。
2、煮糯米粥时，适当加一些百合，对身体非常有益，因为糯米中的铁与百合中的叶酸都有益于维持红细胞的正常功能,经常食用，对恢复肌肤血色很有助益。
吃糯米对身体有什么好处
糯米常用来包粽子或熬粥，是家庭常用的粮食之一。中医认为，糯米能够补养人体正气，起到御寒、滋补的作用。古代医书中有记载"糯米粥为温养胃气妙品”，因此患有神经衰弱及病后、产后的人食用糯米粥调养，可达到滋补营养、健脾养胃的效果。
糯米的人群宜忌
一般人皆可食用,但糯米不易消化，一次不宜吃得过多,消化功能比较弱的老人、儿童以及肠胃疾病患者不宜多吃。
糯米和什么搭配有营养3
糯米与红枣：二者煮粥可调节贫血、营养不良，是孕妇、老人、虚弱之人的疗养保健饮食。
糯米与香芹：糯米粥熬好后加入香芹，好处多多。香芹具有通气、强肾、利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠道蠕动，有助于肠胃的排毒，还可以起到清凉消肿、清新口气的效果。
糯米与板栗：二者与水同煮至熟烂成粥，早餐食用，对腰腿软弱，反胃腹泻等有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。
糯米与枸杞子：二者同时水煎食用，喝汤食糯米及枸杞子，每日食两次，可改善头晕、目眩、腰膝酸软等症状，还有滋补肝、肾、肺及明目的作用。
糯米与葡萄干：糯米加葡萄干煮粥可以治疗慢性胃炎、胃溃疡等症。
糯米与茯苓：将糯米粉炒黄与茯苓共研成细末，同食，适用于食欲不振、腹胀、失眠、健忘等人，有养胃、健脾、利湿、宁心安神的作用。
养生功效
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经;具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀等症，适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
营养功效
糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气、对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”。糯米有收涩作用，对尿频盗汗有较好的食疗效果。
营养价值
糯米的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米对于哮喘、支气管炎等慢性病患者，恢复期的病人及体虚者，都是一种很好的营养食品。
