糖尿病人能吃什么主食代替米饭，现在的时代生活压力大，有很多的疾病都会出现在身上，现在的生活中有很多的年轻人都有一些疾病在身上，下面一起来看看糖尿病人能吃什么主食代替米饭。
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玉米比较合适代替主食：
首先，玉米的血糖生成指数很低，大约为55左右，是糖尿病患者可以接受的食物。相比于平时吃的白米饭低多了，不会造成血糖异常上升的情况。
其次，玉米的膳食纤维含量也很高，经常吃玉米能够帮助肠胃更好的蠕动，预防便秘。而且这种纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物，不会造成热量过多。还能延缓饭后血糖上升速度，对控制血糖水平很有帮助。
红薯可以代替主食，但是要适量吃：
不管营养价值多高的食物都要适度，红薯也不例外，适当的吃红薯能够降低血糖，吃红薯时能够给人们一定的饱腹感，减少了对其他主食的摄入，只要保证每周吃一次红薯，就能够降低血糖。但是吃红薯要合理搭配其他食物，比如五谷杂粮、粗粮及蔬菜等，能够让降血糖达到事半功倍的效果，同时也能让身体均衡摄入营养，保持身体的健康。
医生此前接受采访表示，红薯里面含有一定量的糖，但是含有的糖分会比米饭里面的糖葡萄糖里面的糖少很多，所以糖尿病人是可以适量吃一些红薯的。在同等质量的米饭和红薯相比，红薯含有的糖分要比米饭含有的糖分少很多，所以糖尿病人在平时可以吃红薯，只要控制吃红薯的量是完全可以的。
馒头和米饭糖尿病患者更适合吃哪种？
其实相对来说，米饭和馒头，都含有大量的淀粉，而且淀粉最终会分解成葡萄糖，我们吃的大米和小麦，那么都是经过精加工，所以淀粉分解成葡萄糖的速度相对来说会更快一些，从而就会产生了一些糖分，而且我们平时吃的馒头都是有想办法知道的，用这种精细米面制成的馒头更容易被人体吸收，升糖指数也高，所以馒头的热量要比米饭的热量高，所以对于一些糖尿病人的患者来说，想要降低，血糖的话那么在吃饭的时候，吃米饭还是会更好一些。
如果是糖尿病人，平时不喜欢吃米饭的话，那么可以选择一些薯类食物代替米饭，因为它不仅膳食纤维含量高，而且血糖水平相对来说也会更加的稳定，但是在吃薯类食物的时候，注意也不要多吃，如果是多吃的话，那么就会出现腹胀的感觉。
在平时的时候，如果是特别的喜欢吃面食，那么可以用粗粮或者是全麦面粉，做成馒头，这样的话就能保持身体内的纤维摄入量，还能让自己的身体得血糖能更加的稳定一些。
告诉你一个降糖的小窍门：不要用单一的米煮饭，最好加点糙米、大麦、燕麦等粗粮，不仅可以降低米饭的升糖指数还能丰富营养。
降低血糖，糖尿病患者除了要按时吃药外，还要养成良好的饮食习惯，不要吃高糖高油脂的食物。避免血糖过多的波动，导致糖尿病并发症的产生。
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第一种是豆类食品，普遍的'豆类食品有很多，好像黑豆、大豆、绿豆这些，这种都可以取代白米饭当正餐服用。黄豆之中木薯淀粉成分占百分之五十左右，脂肪率较为少，之中还带有丰富多彩的大豆蛋白。因此要想减肥瘦身的人，能够试着吃一些黄豆，可以有利于减肥瘦身，还可以具有维护心脑血管的作用。
第二种是薏仁米、黑米、小米等米类。和米饭一样，薏仁米、黑米、小米也是米，都可以作为正餐来服用，这种米类之中都带有丰富多彩的营养成分，膳食纤维素非常丰富，因此在平常吃米饭的情况下还可以添加一些小米或是是薏仁米这类，混和起来吃也有利于健康养生。
第三种是燕麦片。吃燕麦减肥的方法，早已有许多人到试着了。早饭用燕麦片和新鲜水果、牛乳等配搭起来吃，不但可以减肥瘦身，还可以补充营养成分，提升饱腹感。常常吃燕麦片，可以推动胃肠的肠蠕动，推动胃肠的消化和吸收，也有着促进消化的功效。燕麦片之中的膳食纤维素比较丰富，发热量低、糖份低，即便是吃多了，也不易会长胖，因此减肥瘦身的人能够挑选吃燕麦片来饥饿感。
要想减肥瘦身，只靠少吃肯定是不足的。我们常说减肥瘦身要管住嘴，迈开腿，我们不但要改进饮食搭配，也要加强锻炼。常常健身运动，可以推动血液循环系统，加速基础代谢的速率，耗费身体的发热量。在健身运动的全过程中，的身上的人体脂肪会持续的开展点燃，如果你耗费的发热量超过摄取的发热量，当然休重会渐渐地降下去，也就能做到减肥瘦身的实际效果了。
所以说，减肥瘦身的情况下还是需要摄取一些正餐的，如果是不愿吃米饭得话，那麼可以用原文中提及的杂粮来开展替代，那样能确保人体摄取的营养成分充裕，也可以有利于减肥瘦身。科学研究的开展减肥瘦身，才可以给你越变越美。
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一、米饭不是吃得越少越好：
临床经验也证明，不吃或少吃米饭等主食的饮食结构，会导致碳水化合物摄入不足，脂肪、蛋白质摄入过量，体内物质代谢紊乱，结果不仅会引起糖尿病，而且还会使血压、血脂增高，肝、肾负担加重，导致冠心病等诸多疾病。
有专家发现，长期不吃或者少吃主食，体内长期摄入碳水化合物不足，胰腺β细胞功能下降，胰岛素的分泌就会减少，同时胰岛素的敏感度也会下降，对葡萄糖的降解功能减弱。降解不了的糖分滞留在血液里，就会引起血糖过高。这种状况发展下去，即使恢复正常的饮食，如果体内胰岛素分泌满足不了要求，降解不了的葡萄糖使血糖升高，糖尿病就容易产生。这也是2型糖尿病发病的常见原因。
二、糖尿病人吃米饭要遵循几个原则：
1、尽量让米“淡”
一方面，尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。因此，炒饭最好能够少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。另一方面，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利控制血压和预防心血管意外。
这里要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类做法是符合清淡原则的。醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂；紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。故而，只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。
2、尽量让米“粗”
所谓粗，就是尽量减少精白米饭，也要少吃糯米食品。它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。
一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，都有着比较“粗”的口感。虽说“粗”有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。因此，在煮饭的时候，不妨用部分糙米、大麦、燕麦等“粗”粮和米饭“合作”，口感就会比较容易接受。最好先把“粗”原料先在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时成熟。
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从红薯与米面中含有的碳水化合物这种经分解成葡萄糖转变为血糖的角度来说，因其碳水化合物含量只有米面的一半多点，有利于控制摄入的血糖总量，但是对于其它营养素比如蛋白质来说，红薯中的蛋白含量比米面中少得多，而蛋白质摄入不足是血糖控制不佳的一个主要原因。
人体所需要的热量中，大约15%需要由蛋白质提供，且机体的各种肌肉、免疫细胞以及一些激素等等必须有足量的蛋白质摄入才能得以生长生成，蛋白质摄入不足时糖脂代谢即会发生紊乱。比如机体中的甘油三酯等脂肪必须与蛋白结合形成脂蛋白才能被机体所利用，否则便会滞留积存有肝脏中导致高甘油三酯血症及脂肪肝发生，还可能引发急性胰腺炎而危及生命；再比如蛋白质摄入不足，肌肉细胞会发生萎缩对血糖的消耗减少，导致血糖大量过剩而使血糖更加难以控制。
这样的问题却常被有糖尿病的人所忽略，而人体所需要的蛋白质分为动物性蛋白和植物性蛋白，不少有糖尿病的人担心血脂有升高不敢吃肉蛋类食物，造成动物性蛋白质的缺乏，如果在主食上再有蛋白摄入不足比如用红薯替代米面有做法，机体蛋白缺乏的问题会更加严重。
此外，蛋白质相比于碳水化合物，在胃肠中消化吸收的较慢，在胃肠中停留的时间较长，有助于增强饱腹感，更有利于减少进食量，所以每天有足够的蛋白摄入是必须的。通常三餐中保证有二两瘦肉、一颗鸡蛋、半斤牛奶、二两豆制品及2-3两红薯、2-3两的米面即可确保有足够的蛋白摄入。
