糖尿病可以用什么代替主食？糖尿病是我们非常常见的一种疾病，不同的疾病在饮食上需要注意的东西是不一样的。接下来就由小编带大家详细的了解糖尿病可以用什么代替主食的相关内容。
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1、燕麦
燕麦是一种含有β-葡聚糖的高纤维食物，这种膳食纤维不同意被人体消化吸收，有利于肠胃的排空，同时还具有降低血糖以及改善人体葡萄糖耐量的作用，所以糖尿病吃什么主食最好，燕麦是非常合适的选择，当然任何主食都需要需要控制摄入量的。
2、荞麦面
荞麦面是荞麦加工之后做的面条，具有很高的营养价值，含有人体必需的八种氨基酸在内的二十多种氨基酸，能够有效促进人体内胰岛素的合成，加快体内血糖的分解，起到降低血糖的作用，因此荞麦面也很适合作为糖尿病人的主食。
3、陈粟米
陈粟米也叫作小米，每100克粟米中含碳水75.1克，蛋白质8.9克，脂肪3.1克，钙41毫克，磷229毫克，铁4.7~7.8毫克，另外还含有丰富的镁、锌、硒等微量元素，这些营养成分有助于降低血糖，有利尿降压的作用，所以也是糖尿病人的理想主食。
4、玉米
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中所含的亚油酸含量高达60%以上，能够与维生素E一起降低血液中胆固醇的浓度，防止其沉淀于血管壁。另外老玉米的含糖量也要比普通大米低2.3%，而粗纤维的含量几乎是大米的9倍，所以糖尿病吃什么主食最好，玉米也是代餐的不二之选。
5、大麦
大麦最常用来制作麦芽糖和酿酒，但每100克大麦所含碳水化合物73.3克，蛋白质10.2克，脂肪1.4克，属于低热能食物，而且古代中医也认为大麦有和胃、利水之功效，是糖尿病、高脂血症、肥胖症患者和一般老年人的'保健食品。
糖尿病可以用什么代替主食2
糖尿病人吃主食有技巧
其实就是通过药物和饮食来控制血糖，避免血糖升高速度过快，在各种饮食中，糖尿病人最发愁的就是主食。毕竟可以不吃糖，但一顿不吃主食就很难填饱肚子。
但主食里的碳水化合物，又称为血糖升高的主要原因，让糖尿病患者们又爱又恨。那么今天爆炸营养课堂的营养师，就来跟大家聊聊：米饭、馒头和面条谁的升糖速度更快？糖尿病人吃主食，有几个技巧。
糖尿病人选择食物，要看升糖指数也就是GI值，白米饭和馒头的升糖指数都很高，分别为82和88。不管血糖控制的是否稳定，都只能适量吃。
而面条的升糖指数就安全很多了，只有55左右，糖尿病人吃起来可以放心一些。可能有人好奇，面条和馒头同为面食，为何升糖指数相差这么多？
其实两种食物虽然都属于面食，但口感并不相同，面条吃起来要劲道，而馒头要松软。所以通常大家做面条，会选用蛋白质含量高的高筋面粉，而做馒头花卷时则用蛋白质含量低的低筋面粉。
当面粉中的蛋白质含量降低后，面食在胃肠里的消化速度加快，淀粉飞快地变成葡萄糖，一窝蜂地挤进血液，当然就会引起比较高的血糖峰值。
糖尿病人日常吃主食，可以使用两个小技巧：
首先不管做米饭还是馒头，都加入一些粗粮，像小米、燕麦、黑米等等。大米饭的升糖指数为82，加入小米后会降低到69，粗粮膳食纤维含量高，可以延缓食物消化的速度，从而降低升糖指数。
其次是可以加入一些蔬菜，像做成菠菜馒头、苋菜馒头等等。一方面蔬菜含有更多的维生素和矿物质，营养比例更加合理。另外蔬菜膳食纤维含量高，同粗粮医院可以延缓主食消化的速度。
当然也可以吃主食的时候，搭配更多花样和颜色的新鲜蔬菜，一口菜一口饭的吃，这样也可以延缓血糖升高的速度。
相关食物
低升糖食物
五谷类：藜麦、全麦（全谷)面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、粟米、通心粉、藕粉
蔬菜： 魔芋、大白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。
豆及豆制品类： 黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆。
生果：西梅、 苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、车厘子、柚子、草莓、樱桃、金桔、葡萄、木瓜。
饮料类：牛奶、低脂奶、脱脂奶、低脂乳酪、红茶、酸奶、无糖豆浆。
糖及糖醇类： 果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇、
中升糖食物
五谷类： 红米饭、糙米饭、西米、麦粉面条、麦包（麦粉红糖)、麦片、燕麦片
蔬菜： 番薯、芋头、薯片、莲藕、牛蒡、
肉类：鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、羊肉、牛肉、虾子、蟹、
豆及豆制品类： 焗豆、冬粉、奶油、炼乳、鲜奶精。
生果： 木瓜、提子干、菠萝、香蕉、芒果、哈密瓜、奇异果、柳丁。
糖及糖醇类： 蔗糖、蜂蜜、红酒、啤酒、可乐、咖啡。
高升糖食物
五谷类： 白饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、拉面、炒饭、爆米花。
肉类：贡丸、肥肠、蛋饺。
蔬菜： 薯蓉、南瓜、焗薯。
生果： 西瓜、荔枝、龙眼、凤梨、枣。
糖及糖醇类：葡萄糖、砂糖、麦芽糖、汽水、柳橙汁、蜂蜜。
糖尿病可以用什么代替主食3
糖尿病饮食禁忌有哪些
1、限制淀粉不要吃糖
淀粉可以为机体提供所需要的能量，但是多余的淀粉会在体内转化为糖分，会加重糖尿病，所以应该限制淀粉的摄入，而糖类更是糖尿病的禁忌，食用糖类能直接加重糖尿病的发病，所以需要限制淀粉不要吃糖。
2、不要吃辛辣刺激性食物
糖尿病患者食用辛辣刺激性食物会较重糖尿病，所以应该避免食用这些食物。
3、需要远离烟酒
烟草与酒类都可以加重糖尿病，所以应该远离，如果在服用降糖药的同时饮酒会使得血糖骤降，诱发低血糖，影响糖尿病的治疗，另外乙醇可以影响到降糖药的代谢从而影响药物治疗。
4、需要保持低钠高纤维素饮食
高钠饮食会导致血压升高，造成粥样动脉硬化，所以不要吃过多的钠盐，减少糖尿病并发症的发生，可以适当的吃一些可以溶解的纤维素，这些食物能够改善胆固醇、脂肪以及糖类的代谢，并且可以减轻体重。
5、糖需要限制脂肪与蛋白质的摄入量
糖尿病是由于胰岛素分泌不足导致的糖类、脂肪以及蛋白质的代谢紊乱，由于糖尿病易于合并粥样动脉硬化的发生，所以需要限制脂肪的摄入，糖尿病患者不要吃脂肪和胆固醇过高的食物，同时糖尿病易于合并肾病，蛋白质摄入过多容易给肾脏造成负担，所以应该限制蛋白质的摄入。
