糖尿病吃什么代替米饭。很多糖尿病患者总是纠结于吃什么主食，其实可以不用这么纠结，常吃些主食代替者就好了，以下是小编为大家精心准备的糖尿病吃什么代替米饭，快来看看吧
糖尿病吃什么代替米饭1
红薯
红薯作为一种比米面热量低的食物，对于需要控制全天控制摄入总热量的糖尿病人来说，确实是一种较为适宜的食物，常被推荐为主食的替代食物，但这种替代并非完全替代米面，而是部分替代，为什么呢？
从红薯与米面中含有的碳水化合物这种经分解成葡萄糖转变为血糖的角度来说，因其碳水化合物含量只有米面的一半多点，有利于控制摄入的血糖总量，但是对于其它营养素比如蛋白质来说，红薯中的蛋白含量比米面中少得多，而蛋白质摄入不足是血糖控制不佳的一个主要原因。
人体所需要的热量中，大约15%需要由蛋白质提供，且机体的各种肌肉、免疫细胞以及一些激素等等必须有足量的蛋白质摄入才能得以生长生成，蛋白质摄入不足时糖脂代谢即会发生紊乱。比如机体中的甘油三酯等脂肪必须与蛋白结合形成脂蛋白才能被机体所利用，否则便会滞留积存有肝脏中导致高甘油三酯血症及脂肪肝发生，还可能引发急性胰腺炎而危及生命；再比如蛋白质摄入不足，肌肉细胞会发生萎缩对血糖的消耗减少，导致血糖大量过剩而使血糖更加难以控制。
这样的问题却常被有糖尿病的人所忽略，而人体所需要的蛋白质分为动物性蛋白和植物性蛋白，不少有糖尿病的人担心血脂有升高不敢吃肉蛋类食物，造成动物性蛋白质的缺乏，如果在主食上再有蛋白摄入不足比如用红薯替代米面有做法，机体蛋白缺乏的问题会更加严重。
此外，蛋白质相比于碳水化合物，在胃肠中消化吸收的较慢，在胃肠中停留的时间较长，有助于增强饱腹感，更有利于减少进食量，所以每天有足够的蛋白摄入是必须的。通常三餐中保证有二两瘦肉、一颗鸡蛋、半斤牛奶、二两豆制品及2-3两红薯、2-3两的米面即可确保有足够的蛋白摄入。
综上所述，有糖尿病的人可以吃红薯，便红薯不能完全取代米面，每天以吃2两红薯为宜。且在吃红薯时应当与蔬菜一起吃，不要干吃红薯，尽可能减慢消化吸收的速度，避免餐后血糖的升高幅度，平稳控制血糖。
糖尿病吃什么代替米饭2
适合糖尿病患者的主食代替者有哪些呢？馒头和米饭应该选择吃什么
适合糖尿病患者吃的主食，肯定是升糖指数比较低的那种，而且饱腹感要强。
玉米比较合适代替主食：
首先，玉米的血糖生成指数很低，大约为55左右，是糖尿病患者可以接受的食物。相比于平时吃的白米饭低多了，不会造成血糖异常上升的情况。
其次，玉米的膳食纤维含量也很高，经常吃玉米能够帮助肠胃更好的蠕动，预防便秘。而且这种纤维素是一种不能为人体吸收的'碳水化合物，不会造成热量过多。还能延缓饭后血糖上升速度，对控制血糖水平很有帮助。
红薯可以代替主食，但是要适量吃：
不管营养价值多高的食物都要适度，红薯也不例外，适当的吃红薯能够降低血糖，吃红薯时能够给人们一定的饱腹感，减少了对其他主食的摄入，只要保证每周吃一次红薯，就能够降低血糖。但是吃红薯要合理搭配其他食物，比如五谷杂粮、粗粮及蔬菜等，能够让降血糖达到事半功倍的效果，同时也能让身体均衡摄入营养，保持身体的健康。
医生此前接受采访表示，红薯里面含有一定量的糖，但是含有的糖分会比米饭里面的糖葡萄糖里面的糖少很多，所以糖尿病人是可以适量吃一些红薯的。在同等质量的米饭和红薯相比，红薯含有的糖分要比米饭含有的糖分少很多，所以糖尿病人在平时可以吃红薯，只要控制吃红薯的量是完全可以的。
馒头和米饭糖尿病患者更适合吃哪种？
其实相对来说，米饭和馒头，都含有大量的淀粉，而且淀粉最终会分解成葡萄糖，我们吃的大米和小麦，那么都是经过精加工，所以淀粉分解成葡萄糖的速度相对来说会更快一些，从而就会产生了一些糖分，而且我们平时吃的馒头都是有想办法知道的，用这种精细米面制成的馒头更容易被人体吸收，升糖指数也高，所以馒头的热量要比米饭的热量高，所以对于一些糖尿病人的患者来说，想要降低，血糖的话那么在吃饭的时候，吃米饭还是会更好一些。
如果是糖尿病人，平时不喜欢吃米饭的话，那么可以选择一些薯类食物代替米饭，因为它不仅膳食纤维含量高，而且血糖水平相对来说也会更加的稳定，但是在吃薯类食物的时候，注意也不要多吃，如果是多吃的话，那么就会出现腹胀的感觉。
在平时的时候，如果是特别的喜欢吃面食，那么可以用粗粮或者是全麦面粉，做成馒头，这样的话就能保持身体内的纤维摄入量，还能让自己的身体得血糖能更加的稳定一些。
告诉你一个降糖的小窍门：不要用单一的米煮饭，最好加点糙米、大麦、燕麦等粗粮，不仅可以降低米饭的升糖指数还能丰富营养。
降低血糖，糖尿病患者除了要按时吃药外，还要养成良好的饮食习惯，不要吃高糖高油脂的食物。避免血糖过多的波动，导致糖尿病并发症的产生。
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一、燕麦
燕麦含有高黏度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲，是糖尿病患者理想的食物。此外，燕麦是所有谷物中唯一含有苷素的作物，燕麦中的苷素可降低血浆胆固醇的浓度，能预防糖尿病合并高脂血症及冠心病的发生。
二、荞麦
荞麦中含有的黄酮成分、锌、维生素E等元素，能改善葡萄糖耐量。荞麦升糖指数低，代替主食有利于控制血糖。此外，荞麦含有丰富的镁，能使血管扩张而抗栓塞，也有利于降低胆固醇，软化血管，预防脑血管出血，对预防糖尿病并发血脂异常很有好处。
三、小米
小米含有维生素B1，对糖友的手、足和视觉神经都有保护作用。小米含有丰富的钙、磷、镁等元素，有利于调节血糖水平。另外，小米属于高钾食物，有助于降低血糖，有较好的利尿降压作用。煮小米粥时可加入适量豆类或肉类，这样营养更丰富、更合理。
四、薏米
薏米中的硒可修复胰岛β细胞并保护其免受损害，维持正常的胰岛素分泌功能。薏米中含有可令血管扩张的物质，对糖尿病高血压并发症者有帮助。另外，薏米中的膳食纤维可以促进排便，延缓餐后血糖上升。
五、黑米
黑米是一种具有诸多功效的珍贵稻米，其性平、味甘。黑米含膳食纤维较多，富含的黄酮类活性物质，能预防动脉硬化。含有的硒可调节体内糖类的正常代谢，防止脂类在血管壁沉积，降低动脉硬化及冠心病、高血压等血管并发症的发病率。
六、绿豆
绿豆含有丰富的低聚糖，很难被消化吸收，所以绿豆提供的热量值比其他谷物低，特别适合肥胖型糖友食用。绿豆不仅能调血脂、降低胆固醇，还能够清热解毒、消暑益气。平常在家里常备绿豆汤，即能清热祛火，还能降低血压和胆固醇，预防动脉粥样硬化。
