均衡饮食与健康的关系，生理需要和饮食的营养物质之间建立了平衡关系，一旦这种平衡关系破坏了，就会影响 人体的健康，下面小编为您精心整理的均衡饮食与健康的关系。
均衡饮食与健康的关系1
健康的生活方式要从“合理的膳食”开始。因为饮食是维持人体生长发育、身体健康、延缓衰老、健康长寿的物质基础。
人类在整个进化过程中，通过不断地寻找、选择食物，改善膳食，提高健康水平。因而人体在营养物质的生理需要和饮食中营养物质的供给之间建立了平衡关系。一旦这种平衡关系失调，就会影响人体健康。所以维持合理膳食对健康非常重要。也就是说，合理的膳食是我们获得均衡营养的保障。
危害。
现在人们经常出现的肥胖，高血压，心血管疾病，肿瘤，糖尿病，贫血等。都与饮食不当，有着密不可分的关系。这是因为人类的疾病模式已经由过去传染病转化为非传染病性质的慢性病。
物质和能量代谢。
食物是物质和能量代谢的基础，人们通过日常的饮食摄取一定的能量，是为了维护生命的正常生理代谢提供的能量，所以食物是一切生命活动的源泉。
双刃剑。
饮食在为人们提供能量的同时也是一把双刃剑，它既有保护身体的作用，其实又有一些治病的.作用，健康的饮食是在最大程度上削弱治病因素，强化防护作用。
不合理的饮食。
当食物摄入量不合理的时候，或者不正确的营养会导致很多病变，比如说进行营养调控，也是预防疾病的手段，最常见的就是糖尿病，除了进行药物治疗以外还需要通过对饮食进行调控。
应该吃什么
为了让自己的食物结构比较健康，那么应该吃一些什么呢？其实多半选择应该是绿色食物，比如说无污染的，自然生长的食材。黑色食品，黑色食品中含有丰富的黑色素，具有很强的保健功能，比如黑芝麻，黑米，黑豆海带香菇等等。
多样性。
食物除了食用绿色黑色食品以外，还可以食用保健品，来进行抑制健脑安神养生或者是纤维食品，它可以给人体带来维生素蛋白质而起，有通便降压的功效，另外还可以使用一些昆虫食品。
均衡饮食与健康的关系2
“2-4岁 均衡饮食的重要性
以2-4岁儿童每天各组食物推荐量为例，我们有如下建议：
1、粮食组
150-200克/每人每天。膳食应以米、面为主，注意细粮与粗杂粮的搭配。要增加全麦面包、麦片、玉米、高梁、干豆类、豆米面、豆米粉及薯类的份量，粮豆之比约为10：1。粮豆搭配不仅可提高蛋白质的利用，也能增加膳食纤维的供应。粗粮摄入不宜过多，以免影响营养素的吸收。
2 、蔬菜组
100-150克/每人每天，其中1/2量应为绿色或深绿色、红色的深色蔬菜。注意蔬菜量一定要大于荤菜量，但也不宜过量，菜吃多了饭就会少吃。 不爱吃蔬菜的孩子，要注意扩大蔬菜的花色品种。
3 、水果组
75-100克/每人每天。吃水果可从早上开始，但不可因为孩子喜欢吃就大量提供，这会影响主食的摄取。也不要任由孩子以吃水果代替吃蔬菜，因为蔬菜中的许多营养素的含量高于水果。
4 、动物性食品组
禽畜鱼肉类85—105克/每人每天。禽肉、畜肉、河鲜、海鲜要轮换着吃，一般来说，在动物性食品中，四条腿的如猪肉含脂肪较高，不如两条腿的家禽如鸡鸭鹅，更不如“一条腿”的鱼类营养好，所以可适当增加水产品及禽类供应而减少猪肉量。对肥胖的孩子来说动物内脏要少吃。此外，每天还要供应50克/每人的蛋类，不必刻意选择鸽蛋、鹌鹑蛋或鸭蛋。
5 、奶及奶制品、豆奶及大豆制品组
鲜牛奶200-400克/每人每天，（相当于奶粉28-56克/每人每天）。不爱喝或喝了肠胃道不适者可试用酸奶或其他奶制品，或改喝豆奶。但用奶饮料代替牛奶的想法是错误的，因为前者毕竟是饮料，蛋白质含量很低。一般来说每天两瓶奶才能满足幼儿对钙的需求。豆制品平均25克/每人每天，可与蔬菜或荤菜搭配着做。
6 、油脂和糖组
油脂10-15克/每人每天。糖和食盐建议一般每天10克和2克，菜肴宜淡不宜咸。
除了组内食品，还要注意组间食品的合理搭配，如主副食搭配；荤素菜搭配；动植物蛋白搭配；蔬菜与水果搭配。
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均衡饮食与健康的关系3
孕妇如何均衡饮食
孕妇宜吃什么蔬菜：
各种蔬菜对孕妇都有好处，孕妇在日常膳食中可以经常变换着吃各种蔬菜。
萝卜，萝卜是一种极普通的根茎类蔬菜，它的营养及药用价值却很高。它富含木质素，能够大大增强身体内巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞。同时，萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素a、b1、b2、叶酸等，都是有益于妊娠的营养。
青萝卜包含维生素c比苹果高6倍。胡萝卜富含维生素a，可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人体充分吸收。但是，萝卜不宜与水果同食。两者的营养物质相遇，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效。
菜花富含维生素k、蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、b、c及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素k的含量。菜花除了营养价值高之外，更大的优点是常吃可以防治疾病。它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力，预防感冒，防治坏血病等疾患。用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效，更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳。孕妇常吃菜花有益。
茭白，又称菱笋，是人们普遍爱吃的蔬菜，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素b1、b2、c及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分，有清热利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶饮，可防治妊娠水肿。用菱白炒芹菜食用，可防治妊娠高血压及大便秘结。
野菜是孕妇的又一营养佳品。野菜不仅以其污染少或无污染而优于田园蔬菜，而且具有营养及食疗双重作用。我国营养学家对我国近100种可食用的野菜进行分析，发现野菜中富含植物蛋白、维生素、纤维素及多种矿物质，其营养价值颇高，味道别具一格。更为可贵的是，野菜的防病保健作用显著。例如：小根蒜有健胃、怯痰之功效。地米菜可补脑明目。马齿苋有清洁胃肠道的作用，可以防治急、慢性肠炎或痢疾。蕨菜可清热利湿、消肿止痛，还有活血安神之功效。
人们每天吃的米、面、杂粮、肉、鱼、禽、蛋等，在身体内多呈酸性反应，只有野菜经过消化分解后在身体内呈碱性反应。孕妇间隔地吃些野菜可以中和体内的酸性，以维持身体弱碱性的内环境。这对于孕妇优境养胎十分重要。吃野菜还可以扩充营养素的来源，调剂口味，而且促进胃肠道清洁，减少粪便中毒素的吸收，有益于妊娠。
