9一15岁营养餐食谱及做法，现在的家长越来越重视孩子的营养，充足和营养搭配合理的饮食是孩子生长发育的物质基础，那么你知道9一15岁营养餐食谱及做法都有哪些吗，一起来看看。
9一15岁营养餐食谱及做法1
一、清炒虾米包心菜
1、原料
包心菜适当、虾米音乐少量、盐适量。
2、做法
包心菜切或是掰成小块，清洗沥水。虾米音乐放清小水泡一会儿，捞起来沥水。锅里放适当油，将虾米音乐进行爆香。放进包心菜，拌炒至包心菜断生。放适当盐炒匀就可以。
二、紫苏叶煎丝瓜
1、原料
丝瓜、干红辣椒、蒜泥、紫苏叶、盐、鸡精或是味精。
2、做法
丝瓜切割成5cm上下的圆柱状。正中间竖着破改成2个半圆形的圆柱状，在绿皮的那一面切上棱形的刀花。小辣椒切半。蒜随意切末。紫苏叶随意切两刀。锅中加点油烧开，转文火，把丝瓜打了刀花的一面往下，放进锅中，煎至外皮有一点点焦。煎到黄瓜花刀的地区焦焦的，没有皮往上的一面看起来软绵绵的，放进蒜、紫苏叶、辣椒干、盐。随后刚开始炒，用炒勺轻轻地的砍断丝瓜，它会全自动开裂成一小块。一丁点的水，焖一两分钟。封水。一点儿鸡精或是味精，进行。
三、香菇瘦肉
1、原料
鸡蛋1个，瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。
2、做法
将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入昧。将香菇切成片。将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁。用电饭锅蒸熟，即可食用。
四、黄瓜花生肉丁
1、原料
黄瓜1根，瘦猪肉60克，花生60克。盐、酱油、淀粉、姜片各适量。
2、做法
黄瓜洗干净切成小丁。瘦猪肉切成小丁，以酱油、盐、淀粉腌好。油锅烧热，放入瘦猪肉丁与姜片快炒取出。以锅中余油炒黄瓜与花生，加些清水，用大火快炒。放入瘦猪肉丁，加入酱油与盐，快炒至熟透起锅。
五、蛋奶烤馍片
1、原料
馒头400克，鸡蛋2个，黄油30克。
2、做法
馒头切成1CM左右均等的厚片。将黄油微波溶化，加入打散的鸡蛋的中搅打均匀。将馒头片浸入黄油蛋液中，两面都均匀的`挂上蛋汁。烤盘铺锡纸，将挂好蛋汁的馒头片整齐的码放在烤盘上，并在朝上的一面撒上黑芝麻。烤箱预热，175-180度，中层，上下火，烤10分钟左右即可。
9一15岁营养餐食谱及做法2
青少年营养餐食谱及做法1：鸡小腿烧土豆
材料
鸡小腿7个，中型土豆两个，大蒜4瓣，生姜1块，青椒1个，小红辣椒4个;老抽两勺、白糖少半勺、盐适量。
做法
1、鸡小腿切成两段，土豆切滚刀块，生姜切片，青椒切成大块。
2、鸡腿块在沸水中煮2分钟，捞出，水倒掉。
3、另取锅，加三碗水，放入焯好的鸡腿，放入大蒜、生姜片、小红辣椒、白糖、老抽，盐，大火烧开，小火焖至八成熟。
4、放入土豆块，间或翻炒，焖至土豆烂熟，撒上青椒块，翻炒出锅。
小贴士
1、鸡块焯水是为了去腥。
2、冷水中放入鸡块味道更鲜美，也可以等水沸后放入。
3、其他调料比如花椒之类，也可以根据个人口味加入。
4、不用加植物油，否则会很油腻。
5、青椒不必炒熟，放进去就可出锅。
6、也可以用鸡的其他部位做此菜。
7、这个菜量，加上另外一个菜，够我们三口人吃，试做的朋友根据自家人口酌定。
青少年营养餐食谱及做法2：牛肉西兰花炒饭
材料
牛肉，西兰花，玉米粒，米饭，芝士，盐，糖，胡椒粉，生粉，辣椒粉，老抽
做法
1、- 准备工作：牛肉切薄片用冷水泡走血水，然后放生粉，盐，胡椒粉，少许老抽腌一腌。西兰花切小块(也不要太小，要看得出一朵朵)
2、- 热锅倒油，放牛肉片进去炒至8成熟，放玉米粒和西兰花进去炒，放少许盐，然后放饭进去炒，放适量糖，盐，辣椒粉(如果你喜欢吃辣)，生抽
3、- 这时炒饭就做好了，直接吃也行，想做芝士焗饭的话就铺层芝士上去，烤箱预热。(之前一直用来做焗饭的玻璃碗炸掉了，可怜的我只能用盘子去焗)
4、- 400F，烤15分钟左右就差不多了。(话说我最期待的居然是烤得干干的样子的西兰花)
小贴士
- 牛肉冰冻过之后就非常好切薄片了
青少年营养餐食谱及做法3：排骨莲藕山药汤
材料
主料：猪大排适量，藕适量
辅料：山药适量
调料：食盐少许，料酒少许，香菜少许
做法
1、排骨冲洗干净。
2、放入冷水里煮开后再冲洗，这叫焯水。
3、再次放入锅里，加入冷水，大火煮开后加料酒改中小火炖40分钟。
4、加入莲藕继续炖30分钟。
5、加入山药再炖10分钟。
6、用盐调味，加入香菜即可出锅。
9一15岁营养餐食谱及做法3
9岁儿童营养餐的食谱做法一
牛奶南瓜羹
材料
纯牛奶，南瓜
做法
1、南瓜去籽切成小块，上锅蒸熟;
2、把蒸好的南瓜去皮;
3、把南瓜搅拌成泥状;喜欢细腻口感的可以过一下筛;
4、将南瓜泥倒入小锅中，兑上牛奶搅拌均匀，小火加热至沸腾就可以关火了。
9岁儿童营养餐的食谱做法二
绿豆棒子骨海带汤
材料
棒子骨2斤、绿豆50克、海带(干海带要好吃些)半匹、老姜1个、料酒、大葱白、醋
做法
1、棒子骨用开水把血水煮了，捞出洗干净，海带泡涨洗净，切小方形、姜拍破
2、从新起锅水，放入棒子骨，绿豆、老姜。少放点醋(醋是帮助棒子骨吸收钙的)、料酒，两节大葱白。
3、汤熬白的时候，再放海带煮粑放点盐即可。
9岁儿童营养餐的食谱做法三
海底椰润肺猪骨汤
材料
猪脊骨1段，海底段适量，沙参适量，玉竹适量，地蚕适量，银耳适量，蜜枣适量，盐适量
做法
1、将猪骨切大块。
2、和其他材料一起入锅加水烧开，文火炖2小时加盐调味就行了。
