小学生爱吃的菜谱,春天来了,也是孩子们长身体长个子最快的时候,当妈妈的都会费点心思给孩子做些营养又美味的菜,希望孩子在这个春天生长,我为大家分享一下小学生爱吃的菜谱。
小学生爱吃的菜谱1
一、香蕉司康
原料:低筋面粉100克、泡打粉3克、黄油20克、牛奶40克、香蕉40克
做法:
1、将低筋面粉和泡打粉混合过筛。放入切碎的黄油颗粒。用手搓成粉末状。
2、加入切好的香蕉,再倒入牛奶,用手按压混合成一个圆饼形,切成六份,放入铺有油布的烤盘中。
3、烤箱200度预热,中层烤15分钟左右即可。
二、玉米胡萝卜粥
原料:大米、玉米粒、胡萝卜、香菇、火腿
做法:
1、把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒,玉米粒用的是罐头的,香菇、火腿也切成小粒。
2、将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒然后开始煮。
3、开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌,要按一个方向哦。
4、感觉快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿丁,再次开锅后,撒入葱花,最好用盐调味即可。
三、香肠奶酪烘蛋
原料:鸡蛋2个、早餐肠2小根、番茄沙司适量、马苏里拉奶酪适量(做披萨那种)
做法:
1、早餐肠切厚片铺在碗底,打上鸡蛋铺在肠上面。
2、挤上番茄沙司,稍微多一点也没关系,铺满马苏里拉奶酪(或者2~3片早餐芝士片也可以)。
3、放入微波炉中,首先中火3分钟,然后转最小火3~4分钟。拿软硅胶铲或者勺子沿边缘挖出来放在盘子上。
四、香菇笋丁石榴包
原料:鸡脯肉 、笋、 香菇、胡萝卜、澄粉、生粉、开水、色拉油、蚝油、糖、料酒、胡椒粉
做法:
1 、鸡脯肉切末,香菇笋切碎丁,胡萝卜切末备用。
2 、炒锅烧热,加鸡肉末炒变色,加入香菇笋和调味料炒匀,盛出放凉。
3 、澄粉和生粉混合加入开水拌成团,加色拉油揉匀。
4 、搓成长条分成小粒,刀上抹少许油,把面压扁抹成片。
5、包上馅中间捏紧,捏出圆边成石榴状,撒上胡萝卜末,放入蒸锅蒸8分钟。
小学生爱吃的菜谱2
第一道菜【五花肉烧胡萝卜】
做这菜时考虑到孩子爱吃香的,口感还要软一些,而五花肉正合适,肥瘦相间,香而不硬,正适合孩子,再放点胡萝卜,胡萝卜也软软的,还带点甜味,深受孩子喜爱,这道菜非常下饭,连汤带菜拌饭,真是香啊~
准备食材:胡萝卜1根,带皮五花肉90克,葱姜末,味极鲜酱油2勺,盐,植物油
制作过程:
1 丶胡萝卜去皮洗净,胡萝卜切滚刀块;五花肉切厚片
2 丶油温4成热,下肉片,炒至颜色发白,放入葱姜末爆香
3 丶加酱油调色后放入没过食材的清水,开锅后改小火慢烧
4 丶汤汁减少一半时,放入胡萝卜继续慢慢烧制
5丶 汤汁快干时,放盐调味,翻炒均匀出锅
宝妈小贴士:
1 丶五花肉烧胡萝卜最香,加水烧制10分钟已经熟透
2 丶胡萝卜切滚刀块,最后和汤汁一起烧至软烂,味道才更好,喜欢更烂一点的可稍微多放点水
第二道【虾球荷兰豆】
春季很受欢迎的美食,把虾剥皮做成虾球,鲜嫩鲜嫩的,再搭配脆嫩脆嫩又微甜的荷兰豆,真是好吃,春季常吃,健脑益智增强免疫力。
准备食材:虾仁150克,荷兰豆90克,姜末,水淀粉,料酒,白糖,盐,植物油
制作过程:
1 丶荷兰豆去筋洗净;虾仁去沙线,冲洗干净
2 丶虾仁开背深一些,长一些,这样炒的时候会自动缩成虾球。用姜末、料酒、水淀粉、盐拌匀,腌制5分钟
3丶 锅内加水,烧开后放少许盐和植物油,放入荷兰豆焯水,烫一下后即可捞出,放入凉水盆中过凉备用
4丶 炒锅放植物油,油温3成热,放入腌制好的虾仁,翻炒至虾仁变色卷起
5丶 放入控水的荷兰豆,加入白糖和少许盐调味,翻炒均匀即可关火装盘
第三道【奥尔良炸鸡腿】
炸鸡,绝对是男女老少都爱的美食,看到就会咽口水,尤其是孩子,吃起来就没个够,孩子爱吃我自然会琢磨,现在我做的比外面买的`都好吃,一做好几年,虽然都说油炸的不健康,但是一周吃一顿还是没问题的,尤其是有个会做炸鸡的妈妈,在孩子的眼里可是跟小朋友炫耀的资本。
准备食材:大鸡腿3个(960克),奥尔良烤肉料65克(半袋,腌鸡腿用)
炸糊(要点要掌握):面粉6勺,玉米淀粉3勺,鸡蛋1个,无铝泡打粉1丶4勺,奥尔良烤肉料1大勺,清水适量,植物油半勺
蘸用面粉:适量
以上食材为3-5人的量
制作过程:
1丶先准备好主要食材,我买的是冷冻鸡腿,已经提前解冻并洗净控水
2 丶鸡腿用签子或叉子在肉厚的地方扎眼,更便于腌制的时候入味
3 丶腌鸡腿。鸡腿放入盆里,倒入奥尔良烤肉料,加2勺清水浸湿,拌匀鸡腿,反复抓拌
4 丶腌汁和鸡腿一起装入保鲜袋里系上口,冰箱冷藏腌制6小时以上(上班族可以早上腌好,晚上炸)
5 丶调糊:取一大碗,放入6勺面粉、3勺玉米淀粉、1丶4勺无铝泡打粉、1大勺奥尔良烤肉料拌匀,加水搅成可以缓慢流动的面糊,加入半勺植物油搅匀,一旁静置10分钟再搅一搅,面糊更细腻
6 丶腌好的鸡腿装入盘子里,锅里加水,上屉大火蒸15分钟至无血水,夹出控一控水分,晾至不烫手
7 丶准备:炒锅里放入炸油烧热,滴入一滴面糊试试油温,面糊缓缓浮起就可以炸制了。鸡腿先在面粉里滚一下,不要太厚,再在炸糊里滚一下,放入炸锅里中火炸制
8 丶炸制。鸡腿炸到一面变黄就翻面
9 丶两面变黄就捞出,开大火烧至油温8成热,再次下入鸡腿复炸,金黄酥脆捞出控油即可。炸好的鸡腿可以切块直接食用,也可以趁热撒些孜然辣椒面、白芝麻提一下味儿,就是大人喜欢的味道,或蘸着番茄沙司,孩子更是喜爱哦
宝妈小贴士:
1 丶鸡腿腌的时间最少不低于6小时,不入味不好吃。实在着急吃,还有一个办法,那就是把鸡腿剁成块再腌,这样就2-3小时就够了,这样的成品就叫它炸鸡块
2 丶炸鸡腿一定要先蒸一下,不但缩短炸制时间,还不用担心炸不熟,更能保证肉的鲜嫩,还不那么油腻
小学生爱吃的菜谱3
1丶青椒土豆丝
这个才可以说10个孩子9个孩子都喜欢吃,属于家庭菜肴最简单最容易的一道菜。
2丶西红寺炒鸡蛋
简单容易方便,也特别好吃的一道菜。
3丶手撕包菜
这个菜简单容易,深受孩子们的喜欢。
4丶炒花菜
这个菜已经越来越受到孩子们的喜欢。
5丶红烧鲫鱼
很美味的家常菜之一,蔬菜是家常菜,而荤菜也可以是家常菜之一,不可能天天吃素不吃荤的。
6丶红烧豆腐丶麻花豆腐
这个就算一个了,有时候会选择红烧有时候会选择麻花豆腐,都很美味。
7丶红烧狮子头
几乎每个妈妈都会做的菜肴之一,很好吃。
8丶酸菜鱼
这个菜曾经很多饭店的招牌菜之一,如今依然成了家常菜之一,而且深受人们的喜欢。