活螃蟹怎么保存到第二天？螃蟹是非常常见的一种海鲜，很多人都会把买来的活螃蟹养一天第二天再吃。接下来就由小编带大家详细的了解活螃蟹怎么保存到第二天的相关内容。
活螃蟹怎么保存到第二天1
1、箱保存大闸蟹
根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把大闸蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过大闸蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃大闸蟹时拿出来解冻就行了，这样保存大闸蟹能最大程度上保证大闸蟹的鲜度。
2、池保存大闸蟹
如果所购大闸蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的怎么保存活大闸蟹储存了，最好的办法是，把自己的浴缸做暂养池，先让出来给大闸蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，然后把大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种怎么保存活大闸蟹储存大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的大闸蟹储存成活率可达95%以上。
特别提醒：如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然大闸蟹会死。假如室内温度不超过15摄氏度的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长大闸蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。
3、塑料桶/盆保存大闸蟹
准备一个30-50厘米高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹蟹放入其中，不能层叠； 然后加水至大闸蟹身体的一半高-主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住，如果水太深大闸蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，采用这种怎么保存活大闸蟹保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
活螃蟹怎么保存才新鲜
1、放冰箱冷藏
螃蟹最好保存在阴凉的环境中，冰箱就是最好的保存环境，如果螃蟹的生命力还够强，可以把螃蟹的脚捆起来，这样能减少螃蟹的体力消耗。将大闸蟹用绳子一个个捆好，然后一次挨个放在冰箱的保鲜层中，再取一干净的毛巾，用水浸湿，轻轻拧一下，平铺在大闸蟹的身上，这样能保存大闸蟹2~3天不死亡，不变质。
tips：每天吃的时候先从冷藏室挑活力不足的螃蟹吃，活力足的大闸蟹可继续保存。蟹的活力足否的区分的办法是用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。
2、放冰箱冷冻
大闸蟹在我国很多地方都有养殖，其中江苏南部的阳澄湖大闸蟹最为出名，同时阳澄湖也是我国大闸蟹主要产区，我国很多地方都会从这里购买大闸蟹，这些大闸蟹都是经过冰冻之后运往全国各地，所以，购买回来的大闸蟹其实也能用冰箱冰冻起来，食用前解冻即可，能保存大闸蟹1~2个月新鲜不变味。
活螃蟹怎么保存到第二天2
煮活螃蟹多久熟
关于煮螃蟹，许多小伙伴都拿不准时间和水量，其实煮螃蟹的时间和水量是和需要煮的螃蟹的大小、数量相关的。将螃蟹冷水下锅，煮的时候不需要再另外放任何东西了，如果是用热水煮螃蟹，煮好之后，螃蟹的脚会掉。一般在水开后6-9分钟就熟了，用酱油、醋、姜和蒜制成蘸料，搭配在一起吃，味道会非常好，鲜甜可口。
相比起来，蒸螃蟹会比煮螃蟹味道稍微更好一些。蒸螃蟹相对更加的保留了螃蟹的味道，不会像煮螃蟹一样，使螃蟹吃起来口味变得柴，不鲜嫩。
螃蟹的吃法
关于螃蟹的吃法是多种多样，其中最能保留螃蟹最原始口感的还是将螃蟹蒸熟，将螃蟹放入锅中，蒸十分钟左右，取出螃蟹，搭配酱油、醋、姜、蒜制成的蘸料，口味非凡，香甜无比。
使用小刷子将大闸蟹清洗干净，把螃蟹仰着肚皮朝上放进锅里，加入适量的清水，为了祛除大闸蟹身上的寒气，可以在蒸大闸蟹之前，放几片姜片在蒸屉上，盖上锅盖，开大火蒸十分钟左右。
调配的酱汁中，所用到的.姜片，需要将皮去掉，大闸蟹属于寒性食物，去掉姜皮姜则为热性，如此中和调成的姜醋汁，不伤身体还味道非常棒。
煮熟后的大闸蟹，呈现出金黄色，色泽鲜美让人忍不住的流下口水。大闸蟹在吃的时候，第一步剪下大闸蟹的八只脚，包括两只大钳子，用小腿将大腿的肉捅出就非常方便了。螃蟹身体里的蟹胃、蟹腮、蟹脚、蟹嘴等器官都是不能吃的，蟹黄的味道非常甜美，通常一个螃蟹的蟹黄多少是判定这个大闸蟹好不好的标准之一。
活螃蟹怎么保存到第二天3
活螃蟹如何蒸不乱跑
活螃蟹蒸的时候不乱跑需要提前捆紧、用白酒泡螃蟹10分钟。活螃蟹在蒸煮时会挣扎，导致腿在碰撞中折断，所以用绳子绑着限制活动，或将它们泡在酒中麻醉。需要注意的是在蒸煮螃蟹前要将螃蟹洗干净，在吃螃蟹时不能再吃地瓜和含鞣酸高的食物。
1、 解决方法
活螃蟹想蒸的时候不乱跑，可用绳子绑紧实，或者先用酒将螃蟹麻醉再蒸。如果买来的时候螃蟹用绳子绑着，就不要将绳子拆下，拿另外的细线再绑一圈后上锅蒸，如果买来时没有被绑着，就将螃蟹放在淡白酒水中10分钟，醉晕的螃蟹就不会挣扎了。
2、 清洗方法
活螃蟹可以用牙刷来清洗，先将螃蟹放在清水中2个小时左右，能让它自然排泄脏东西，再用清水冲洗一下，然后一手抓住螃蟹的两侧，用牙刷仔细清理螃蟹的腹部、背部、钳子、脚，最后打开螃蟹的腹盖刷洗即可。
3、 食用禁忌
螃蟹不能和地瓜、石榴、葡萄一起吃。螃蟹和地瓜一起吃，容易造成胆结石。螃蟹和石榴、葡萄等含鞣酸高的水果一起吃，鞣酸会与螃蟹中的蛋白质产生沉淀反应，生成的钙物质会引起肠胃不适，不仅降低营养价值还危害身体健康。
