山楂中的糖类，蛋白质，脂肪，矿物质元素和维生素C等营养成分丰富，用山楂泡水喝能起到生津开胃，助消化的效果。如果有咽喉不适的感觉，喝山楂泡水也可以起到润喉的作用。
山楂泡水的功效与作用1
山楂泡水促消化
1、山楂中的糖类，蛋白质，脂肪，矿物质元素和维生素C等营养成分丰富，用山楂泡水喝能起到生津开胃，助消化的效果。
山楂泡水防心脑血管疾病
2、山楂中的黄酮类物质进入身体之后，能够帮助扩张血管大小，改善血管活力，同时大大增加血流量，这样能够降低血压和胆固醇，增强身体抵抗力，起到防治心脑血管疾病的功效。
平喘化痰
3、山楂中含有大量能够抑制细菌滋生的成分，出现拉肚子还有腹痛现象的时候，用山楂泡水能够很好的缓解症状。此外，山楂中含山楂酸也含有抗病菌的功效，能够起到平喘化痰的作用，如果有咽喉不适的感觉，喝山楂泡水也可以起到润喉的作用。
利尿通便
4、山楂具有很强的消化功能和利尿功能，生活中患有习惯性便秘的人群，适当的喝些山楂水对润肠通便是有好处的，
养颜瘦身
5、山楂中的维生素C和胡萝卜素含量丰富，这些物质能够有效阻挡并减少自由基生成，帮助增强机体免疫力，能起到抗衰老，消除体内多余脂肪，减少脂肪吸收的作用。
活血化瘀
6、山楂泡水喝不止利尿通便，促进消化，而且具有活血化瘀的功效，月经期间出现经血颜色暗，小腹疼痛，月经不顺畅的人群用山楂泡水喝能够很好的缓解痛经的现象。
防癌抗癌
7、山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，这种化合物能够起到很好防癌功效，人体中所含的亚硝胺和黄曲霉素增加的时候，患癌的可能性会大大增加，用山楂泡水喝，山楂中的牡荆素能有效阻断身体中亚硝胺的合成，起到防癌抗癌的作用。
山楂泡水喝的.副作用
8、山楂中的果酸含量过多，容易收敛和刺激胃粘膜，胃酸过多的人群吃多了山楂容易刺激胃酸大量分泌，迅速增加味素，并提高浓度，容易引起反胃，甚至胃溃疡现象，吃多了容易耗伤胃气，降低消化能力，造成消化不良;此外，山楂有破气作用，孕妇吃多了容易耗气，影响到自身健康和胎儿发育，并且山楂还有可能加强子宫收缩，容易引起孕妇流产或是早产。
山楂泡水的功效与作用2
1、蜜制山楂的做法
做山楂蜜之前需要准备的食材和容器有：新鲜山楂、蜂蜜、可以密封的玻璃罐子；
（1）首先是处理新鲜的山楂，将山楂洗干净，剜去核，然后尽量晾干；
（2）玻璃罐子洗净晾干；
（3）将山楂放一层在玻璃罐子里面，上面铺一层蜂蜜，然后再放一层山楂，再铺一层蜂蜜，直至山楂全部放完为止；
（4）将玻璃罐子密封起来，过几天就可以拿出来吃了。
2、蜜制山楂的好处
中医里面炮制中药的方法有一种就是蜜制法，即炼制蜂蜜来炮制中药。蜂蜜性平味甘，具有润肺止咳、健脾胃的作用。所以用蜂蜜制山楂，还可以增加一些健脾胃的、止咳平喘的功效，并且山楂富含的各种营养更加全面的溶解在蜂蜜里面，利于吸收。所以蜜制山楂的好处还是很多的。
