干锅腊肉茶树菇怎么做

干锅腊肉茶树菇怎么做？干锅腊肉茶树菇可是一道美味佳肴。一般在家里面，做饭的都是咱们女性，学会做这道菜，全家人可都夸你是大厨。让小编跟你一起看看干锅腊肉茶树菇是怎么做的？

干锅腊肉茶树菇怎么做1

干锅腊肉茶树菇怎么做

用料

步骤

干茶树菇浸泡软，约30分钟。切去尾部硬根部分。放入开水中煮3分钟。晾凉攥干水分，切成两段。

腊肉放入开水中煮20分钟。晾凉后切片。

蒜苗、芹菜切段。洋葱切丝。杭椒、小米椒切斜段。干红辣椒切段。

洋葱丝、芹菜垫在锅仔底部。

开中火，锅内倒入菜籽油，放入腊肉翻炒出香味。放入茶树菇翻炒，腊肉变色后一同盛出。

中小火炒辅料蒜片、姜片和火锅底料。放入杭椒和小米椒翻炒。放入腊肉和茶树菇。放入盐、糖、生抽炒匀。最后放青蒜苗翻炒均匀，盛入锅仔。

另起锅。油烧热，放入花椒和干辣椒段，未等变色浇在锅仔上。

点火，锅仔放入酒精炉上。

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干锅腊肉茶树菇怎么做2

干锅有机花菜怎么做

原料

平时制作干锅花菜时，需要准备一个新鲜的有机花菜，再准备一百五十克五花肉，另外老干妈酱也要二十克，生抽十五克，白糖适量，红辣椒三到五个，另外食用盐和食用油等调味料适量准备就可以。

制作步骤

1：把准备好的.有机花菜，花头向下泡在清水中浸泡半小时，取出以后掰成小朵洗净备用。

2：把锅中放水烧开以后把有机花菜放入焯烫，焯好以后取出过冷水，然后放再取出去掉水分。

3：把五花肉洗好以后切成薄片，把大蒜去皮用刀拍扁，然后把辣椒也切成小段备用。

4：在炒锅中放入食用油加热以后放入葱花炒香，接着要把五花肉放入进去煸炒，尽量把肥肉中的油脂炒出来。

5：肉炒好以后放入辣椒和老干妈酱，然后放入处理好的有机花菜，快速的翻炒，最后加入生抽上色以后再加入白糖和食用盐进行调味，炒匀以后即可出锅。