你知道茶树菇排骨汤的做法吗?排骨不管怎么煮都非常美味,排骨还是煲汤比较好,能把它得营养充分发挥出来,下面是小编帮大家整理的茶树菇排骨汤的做法,仅供参考,大家一起来看看吧。
茶树菇排骨汤的做法1
茶树菇排骨汤是一道美味可口的传统名肴,属于粤菜系,茶树菇排骨汤用蘑菇和排骨熬成的汤,非常营养,而且做法也不难,在家也可以做,那么茶树菇排骨汤做法是什么呢?
制作时间:35分钟
难易程度:一般
口味:鲜香
分类:汤
主食材:猪排骨250克、红枣10颗
辅料:料酒5克、生姜1块、花椒适量、茶树菇干50克
步骤:
1、将排骨用清水浸泡30分钟;
2、茶树菇用清水浸泡10分钟;
3、姜1块切成片;
4、烧1锅开水放入排骨;
5、料酒5克;
6、花椒适量;
7、姜片;
8、烧开后捞出放入凉水中;
9、锅中放入姜片;
10、排骨;
11、茶树菇;
12、放入红枣;
13、倒入适量清水;
14、大火煮开;
15、水沸后,转小火煲2小时;
16、加盐2勺即可食用。
茶树菇排骨汤的做法2
茶树菇排骨汤-的.做法(滋润汤水菜谱)
茶树菇排骨汤
材料:
排骨500克,茶树菇(干)50克,生姜一块
做法:
1、排骨飞水后,冲洗干净浮沫;生姜切片;
2、茶树菇用水浸泡至软后切去根部,清洗干净;
3、全部材料放进汤锅,加入10碗清水;
4、大火煮开后转中小火煲2个小时,放盐调味即可。
茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸(特别是人体不能合成的八种氨基酸物质)和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖,其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美,用作主菜、调味均佳;且有滋阳壮阴、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能,民间称之为神菇。茶树菇排骨汤,味道非常棒,茶树菇有干的、有新鲜的,煲汤的话,我更喜欢买干的,味道更香。