大家知道关于椒盐土豆虾的做法吗？很多人都喜欢吃虾，因为富含的蛋白质高，那么虾有很多的做法，大家有没有吃过关于椒盐土豆虾，如果没有就一起来学习吧。下面是关于椒盐土豆虾的做法。
椒盐土豆虾的做法1
食材清单：大虾 280克、土豆 250克、干辣椒6个、花椒 2克、小青辣椒 25克、白胡椒粉0. 5克、椒盐 2克、盐 2克、小葱1根、姜 6克、大蒜3瓣、玉米淀粉 20克、食用油 300克（实耗 100克）
制作步骤
步骤1、大虾剪掉虾枪和须子，挑出虾线清洗干净，土豆刮掉外皮切成粗条状。
步骤2、青辣椒切小丁，干辣椒剪成小段，切姜丝、葱花和蒜末备用。
步骤3、将大虾放进容器中，加入1克盐、白胡椒粉和3克姜丝，抓拌均匀腌制二十分钟。
步骤4、然后将腌制好的大虾挑出来，放入玉米淀粉抓匀。
步骤5、锅中倒入食用油烧至七、八成热，放入大虾中火炸制变色捞出。
步骤6、再次升高锅中油温，放入大虾大火复炸至外壳酥脆捞出控油。
步骤7、再将土豆条放入油锅中，炸至表面金黄捞出。
步骤8、锅中留适量底油，放入蒜末、干辣椒、花椒和剩下的3克姜丝，小火炒出香味。
步骤9、接着放入炸好的.大虾和土豆，翻炒均匀。
步骤10、最后放入青椒、葱花、椒盐和余下的1克盐，快速翻炒均匀即可。
步骤11、一道色香味俱全的椒盐土豆虾就做好了，连虾壳都能一起吃掉哦！
椒盐土豆虾的做法2
毛豆蛋饼鲜虾粥
原料：青虾10只，毛豆适量，鸡蛋一个，盐，料酒。
做法：
1、青虾挑去虾线，去头去壳，清理干净。用少了盐，料酒腌制虾仁。
2、粥做好后，打开盖子，把腌制好的虾仁放到粥里。
3、虾仁预热会变红，但只是表面变色，实际上还是生的。
4、剥好的毛豆放到锅中，与虾仁一起。
5、此时启动电饭煲的煮粥键，电饭煲开始加温。无需盖盖子，用勺子翻拌虾仁和毛豆与粥结合。约5-6分钟，待虾仁完全熟透即可断电。出锅前加入少许盐调味。
6、煎锅加热，放入少许油。鸡蛋打散加入少许盐，锅热后把蛋液倒在锅中，拿起锅子适当转一下，让蛋液均匀的铺满锅子上。一面摊好后翻面至熟即可。把粥盛在碗中，摊好的鸡蛋饼切碎放到粥里面最一些点缀即可。
