早餐要吃好，可不能不吃早餐。软绵绵，甜丝丝的红糖红枣糕就是一个不错选择，补气又补血，让你更加面色红润。此外红糖红枣糕做起来一点都不复杂，今天就为大家介绍怎么做红糖红枣糕。
红糖红枣糕做法1
食材清单
中筋小麦粉 150克
糯米粉 50克
红糖 30克
温水 200克
干酵母 3克
泡打粉 1克
红枣适量
南瓜籽适量
制作步骤
步骤1、称量好所有材料。
步骤2、红糖加入约200克的温水融化。许多喜欢吃面食的又不会做面食总是在发酵上出差错的，切记要温水和面，水温过高会使酵母粉失去活性，水温太低同样也不能激发酵母的活性，温水的温度大约40度左右为佳。
步骤3、面粉和糯米粉混合后加入泡打粉和酵母粉，把化开的红糖水倒入面粉内，并搅拌均匀。
步骤4、红枣浸泡一下，按个人口味取适量去核切碎备用。
步骤5、拌匀的面糊，应该是这样无颗粒状的。现在天气凉快，发酵时间比起夏天时间会久一些，请提前预算好时间，晚上蒸好放至温时即可把红枣糕取出放入保鲜袋内保存，第二天早上起来加热一下即可。
步骤6、接着把面糊倒入中空模具内，一层面糊一层红枣撒上去，依次完成这个步骤。没有中空模具的可以用其他不锈钢器皿替代。
步骤7、最后把面糊全部倒入模具内，转动一下模具使面糊平整，然后盖上保鲜膜放置一旁发酵至两倍大。
步骤8、发酵好的面糊，再放上切好的红枣和南瓜籽点缀装饰，准备一口蒸锅，大火烧开水后，把模具放入蒸锅内大火蒸20分钟。
步骤9、放凉后慢慢取出。这甜香软糯的红糖红枣糕就做好了。
小贴士
要注意的是蒸的时候切记要水烧开后再放入红枣糕，喜欢红枣糕口感更扎实一些的，可以减少红糖水的份量。红糖红枣都补血，尤其是女性在秋意渐凉的季节多吃一些。
红糖红枣糕做法2
用料
红枣 15颗
面粉 250克
酵母 1小勺
红糖 250克
热水 250ml
小贴士
1、锅底放水要足够多，以防烧干锅。
2、最好选薄厚适中的.铁模具。
做法
1、干红枣洗净去核切成小块儿备用。
2、一般面粉就可以。
3、250ml热水把沏成红糖水。
4、一勺酵母粉加入面粉中。
5、红糖水凉却成温水。
6、把红糖水陆续倒入面中，不停地同方向搅拌。如果稀释过芝麻酱的盆友会知道这个过程和稀释芝麻酱差不多。
7、 和面最后的样子，这一次的有一点稀，后来我又加了一点点水。如果是250ml水正好。
8、把准备好的红枣碎放入面糊中。
9、搅拌均匀。
11、覆盖好保鲜膜。起发1。5小时。
12、 起发后是这个样子哒。
13、再用筷子搅拌均匀。模具里侧用小刷子刷上一层食用油。把搅拌均匀的面糊放入模具中。家中有厚底的盘子也可以的，最好模具不要太过厚，这样中间不容易蒸透。足够的凉水，起锅。放入蒸锅，盖好盖子开火。
14、大火30—40分钟后，如果你放的模具比较浅和薄30分钟就可以了，如果有些厚多蒸十分钟枣糕中间可能会好些，不发死。（我这次用的是慕斯蛋糕的小盒子，挨着锅壁的地方有些融化了呢）
软绵绵！甜丝丝！以上的量大概是三个人吧，如果家人较多的别忘了把量加倍哟，不然很容易“分赃”不均被哄抢了哟
