吃油炸蝎子需要清除尾针吗，因为在我们的生活中关于食物的话题一直是经久不衰的，其中就有关于蝎子的，一般都是吃油炸蝎子，但是也要注意蝎子食用的讲究，那么吃油炸蝎子需要清除尾针吗？
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在吃蝎子的时候，蝎子的尾刺是不用去掉的，我们知道蝎子的尾刺集中了蝎子的有毒成分，而这种有毒成分主要是蛋白质，通过高温油炸，这种蛋白质的成分就会改变，这时候蝎子就没有毒了。
蝎子有很高的药用价值和食用价值，全蝎经常用来治疗风湿、口眼歪斜、手足抽搐等，蝎毒具有祛风、解毒、止痛和通络的功效，对于食道癌、肝癌、结肠癌等癌症都有一定的疗效。
蝎子的营养价值非常丰富，是很重要的滋补保健品，所以我们在日常生活中一定要注意了，不要对蝎子抱有敌意，蝎子也是很不错的药品。
除此之外，蝎子还有止痛、散结、通络、祛风、抗血栓、升血糖、抗真菌、抗虫的作用，并且还能解毒排毒、止痛镇痛，但是经常生病的人和身体非常虚弱的人，是不适合食用蝎子的。
油炸全蝎性味甘、辛、平，入肝经，有祛风、定惊的作用，能治疗很多疾病，比如顽固性皮肤病、脚气、肾虚、牙痛、口眼歪斜、偏头痛等。
油炸全蝎吃起来香酥可口，还能祛湿活血，有祛瘀的功效，蝎子不仅是珍贵的中药，而且还是很重要的补品，能显著增强人的免疫功能，所以说儿童也是可以少吃一点油炸全蝎的。
钳蝎的药用精华主要就是在蝎毒上的，蝎毒的研究目前日益被科学家所重视，目前在国际市场上的价格也是非常昂贵的。
蝎毒有两大毒素，就是神经毒素和细胞毒素，它在神经分子、分子免疫、分子进化、蛋白质的结构等多单位进行研究。
结果研究表明，蝎毒对于神经系统、消化系统、心脑血管系统、癌症、皮肤病等多种疾病，一起对人类危害比较大的各种病毒都有预防和抑制的作用，可以预料蝎毒将会为人类的医疗保健事业发挥巨大的作用。
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做炸蝎子不需要去掉尾巴上的毒。
蝎子含有组织胺类物质蝎毒素，还有溶血性蛋白质，类似蜂毒的有毒成分，但经高温破坏，毒性减少，所以油炸蝎子毒性不大，不需要去掉尾巴，尾巴上的毒也没有影响。另外，蝎子同时具有镇痉、熄风、攻毒的功效。
一、炸蝎子小尾巴可以吃吗
蜈蚣的毒集中化于尾端，吃蝎子的.情况下一般历经煎炸解决，这时蜈蚣的尾刺已已不锐利，不容易损害口腔，并且毒液特工也很绝大多数毁坏，能够小量服用，旗毒液特工的药用价值对身体也是有一定好处，切勿多食不适合。2、但在直接生吃的情况下切勿好除去毒尾服用，避免尾刺扎伤口腔，从而中毒了。
二、油炸蝎子作法
1、剪去蜈蚣尾端毒针，除掉内脏**，自来水清洗。把蜈蚣放到水中侵泡一会儿。
3、煮蜈蚣，煮到半生不熟。把蜈蚣放进锅中中炸。
5、放调味品，再次炸，直至飘过来一阵蜈蚣的芳香。蜈蚣制冷一下(太烫吃完容易上火)。
三、蝎子怎么吃
原材料：蜈蚣，粉絲，红尖椒，生姜片、葱段、食盐、胡椒粒各少量。
制做：将蜈蚣清洗，放入沸水锅中，胡椒粒、食盐、姜、葱、青椒，盖好煮10分钟。
起油锅,锅内加芝麻油烧开，先下粉絲炸好捞起来，铺在盘底碗底;再下蜈蚣炸脆，捞起来摆放在粉絲上就可以。特性:香,酥,有祛风,去湿气,**化瘀
四、常见问题
1、适合吃蝎子的人：身心健康身体素质平静质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚者，阴虚体质。
2、不适合吃蝎子的人：病久气血虚群体，气郁体质，特禀体质，淤血身体素质。
五、服用忌讳
蜈蚣不可以与牛乳同屏。
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油炸蝎子有什么作用与功效呢？
1、身患皮肤病种类者，皮肤过敏同长吃生病处的皮肤病显著好专，轻则可治愈、
2、身患脚气者，长吃可处理脚气产生的痛楚；
3、儿童长吃，夏天蚊子不咬；
4、老人身患丹毒者服用，可医治丹毒、也防止丹毒；
5、身患肿瘤癌症的病人服用效果非常的好，具备健康保健防癌功效；
6、长时间服药者（如糖尿病、高血压），因药品对肾脏功能是有一定的危害，长吃对人体好处多多的（可将身体的内毒素排出来一部分）；
7、脸部长痘痘的，吃蝎子后，痘痘显著缓解，轻则消退；
油炸蝎子是一道特色美食。为山东名菜一般将活蜈蚣加盐水里喝饱呛死，以后开展煎炸而成。生抽美，脆而不坚，香酥可口。
成年蝎外形如同琵笆，全身表层，全是高宽比几丁质的死皮。成蝎身长约50～60Mm，人体分节显著，由头胸部及腹部构成，体棕褐色，腹面及附肢色调偏淡，后腹部第五节的色调较深。绝大多数蜈蚣雌雄异体，外形略微差别。头胸部，由六节构成，是梯状，头胸部和前腹部合在一起，称之为躯干部，反面复有头晌甲，其上满布颗粒凸起，背部中央有一对中眼
前端开发两边都有3个侧眼，有附肢6对，第一对为有利于食功效的整肢，第二对为长而粗的形近蟹螯的角须，司觅食、触感及防御力作用，其他四对为步足。口坐落于腹面前腔的底端。
前腹部较宽，由7节构成。后腹部为易弯折的细长一部分，由5个人节及一个尾刺构成。第一节有一生殖厣，生殖厣遮盖着生殖孔。雌蝎可从生殖孔娩出仔蝎，雄蝎可从生殖孔中产出率精棒，与母蝎殖孔交叉。
雄蝎身体仅有二根精棒，一生只有配种2次。雌蝎配种1次，可持续生孕4年，直至使用寿命完毕。蜈蚣的使用寿命5～8年。蜈蚣为卵胎生，精卵结合在孕妈内进行胚胎发育过程。平均气温在30～38℃中间产崽。
