为什么酱油醋都涨价了，此次宣布涨价的多家公司中，其产品价格的上涨幅度从3%-35%不等。与此同时，多家公司强调，调价可能对销售有影响，为什么酱油醋都涨价了。
为什么酱油醋都涨价了1
事实上
最近一个月以来
食品企业的“涨价热潮”声音不断
要涨价啦
海天味业的酱油、耗油、酱料
10月13日，海天味业发公告称由于各种原材物料、运输、能源能成本持续上升。
将对酱油、耗油、酱料等部分产品的出厂价格进行调整，主要产品调整幅度为3%~7%。
新价格于2021年10月25日开始实施。
继酱油之后，瓜子也要涨价啦！
2021年10月22日午间，恰恰食品发布公告称，拟对葵瓜子、南瓜子、西瓜子等产品提价。各品类的提价幅度为8%~18%不等，新价格于2021年10月22日开始实施。
据统计，这是恰恰食品上市11年来第二次提价，上一次发生在2018年7月间，理由同样是“公司瓜子系列产品升级带来的产品力提升，以及伴随的原料及包辅料成本上升。”
涨涨涨！醋也要涨价啦！
11月2日晚间，恒顺醋业发布公告称，鉴于原辅材料、运输等成本大幅上涨。
决定于2021年11月20日起对部分产品进行价格调整，调整幅度5%~15%不等。
恒顺醋业的三季报显示，公司主营收同比下降6.37%；归母净盈利同比下降41.73%
火锅食材也要上涨价格啦！
11月1日晚间，火锅食材龙头安井食品公告称，将对部分速冻鱼糜制品、速冻菜肴和速冻米面制品的促销政策进行缩减或对经销价进行上调
调幅价格在3%~10%不等，新价格自2021年11月1日起按照各产品调价通知执行。
李锦记也一起涨价啦！
李锦记11月1日发表公告，产品出厂价格调幅6%~10%不等，新价格将于12月16日开始实施。
不仅如此，同样宣布涨价的还有：安琪酵母于9月底和11月初两度上调部分产品的出厂价格，金禾实业将对甜味剂及香料等食品添加剂提价。
此次食品、调味料等行业迎来涨价潮，主要原因是由于各类原料、运输、能源、用工等成本上涨，是对今年以来调味品企业业绩增长普遍承压。
16家调味品上市企业发布的2021年三季报数显示，10家企业的净利润出现负增长，而提价则成为了调味品企业挽救业绩的一大法宝。
为什么酱油醋都涨价了2
涨价原因是成本持续上涨
有公司打算暂缓提价，以打压竞品
11月4日，对上述公司进行统计后发现：这些公司上调产品价格的原因基本上都是“成本持续上涨”，包括原材料、运输、人工、能源等成本费用上涨。
平安证券指出，大宗商品价格的.大幅上涨，推动产品生产端原材料成本的大幅上扬，造成近期食品行业也出现了涨价潮。
“受行业竞争及传导周期影响，产品提价较原材料成本上升存在一定的滞后期，产品提价较原材料成本上涨一般有1-2个季度的滞后。”平安证券在研报中指出。
今年以来，曾对多种大宗商品的价格上涨进行跟踪报道。武汉科技大学金融证券研究所所长董登新曾称，生产资料的成本提高，可能会传导到消费者终端。但对于不同行业来说，终端价格受此影响的差别会很大。
注意到，此次宣布涨价的多家公司中，其产品价格的上涨幅度从3%-35%不等。与此同时，多家公司强调，调价可能对销售有影响，对未来业绩的影响具有不确定性。
以金龙鱼为例，在11月1日的路演活动中，其相关负责人坦诚表示，目前价格上涨幅度（整体约10%-15%）尚未完全覆盖原料上涨的幅度，后期需要关注原料的走势以及消费情况。
截图自金龙鱼官网
“关于调价，我们要平衡消费者的接受度与公司的成本、利润及长远发展之间的关系，较为稳健的处理调价问题。”金龙鱼的相关负责人称，如行情长期维持高价，也会考虑再调价。
金龙鱼相关负责人称，行业变化是整体市场环境包括原材料价格上涨等众多因素造成的，但预计是阶段性的问题，可能在过程中有洗牌和结构调整，这也会带来一个新的机会。
比如，涪陵榨菜（）可能就会在此次的涨价浪潮中迎来新的机会。
11月3日，涪陵榨菜回复投资者称，当行业整体价格水平稳定时，其具备率先提价的能力；当行业出现提价趋势时，其可以暂缓提价，以此挤压竞品、提升市占率，加速行业洗牌。
“是否涨价是一种竞争策略，公司未来将综合行业形势、市场接受度等情况决定。”涪陵榨菜称。
