蔬菜价格仍将高位运行是什么原因，最近的菜价也是一天一个价，蔬菜的批发价不同，零售价也不一样，绿叶菜蔬菜的批发价格依然很坚挺，蔬菜价格仍将高位运行是什么原因。
蔬菜价格仍将高位运行是什么原因1
一是马上进入冬季供应期，蔬菜开始由北菜供应转向南菜供应，运输距离加长，再加上煤炭等能源价格的上涨造成北方暖棚费用增加，会导致生产成本上升。
二是疫情防控形势严峻，多地管控措施趋紧趋严等不确定性因素增加，会导致运输成本增加。
三是冬奥会及冬残奥会召开在即，两节将要到来，需求量逐步上升，会出现节前效应。从全国看，蔬菜价格高位运行态势仍会持续。
今年4月份，一则“一车菠菜1300斤卖了15元”的短视频还在网络流传。没想到，半年之后，“秋菠”已经华丽转身，一跃成为菜中贵族。
据悉，从十月上旬开始，新菠菜刚刚上市，价格屡创新高。本轮涨价最贵时每斤菠菜价格高达17.6元，一些地方甚至出现了一斤菠菜的钱可以买两斤猪肉或三斤鸡肉的情况，“菜比肉贵”现象引发关注。
这到底是为什么呢？据媒体报道，出现“菜比肉贵”的情况主要有两大原因。一是不良天气对菜价的影响有短暂的滞后性。由于前期连续阴雨，很多主产地发生涝灾，导致产量缩减，采摘不便、运输成本增高，终端价格普涨。
二是从今年1月份开始，猪肉价格连续回落。10月份第2周集贸市场猪肉均价为每斤10.5元，比1月份下降60.8%，很多地方甚至不到8元。
另据央视网报道，菜价暴涨，菜农的收入却没有迎来一夜暴涨。社科院专家李勇坚指出，农产品种植“有点赌的成分在里面。”
蔬菜价格仍将高位运行是什么原因2
菠菜21.9元/公斤，茼蒿菜18.9元/公斤，菜心11.9元/公斤，小米菜10.9元/公斤……最近昆明市场蔬菜价格集体“飞涨”，市民直呼“菜比肉贵”，都是天气惹的祸。对此也进行了报道。
回访：天气虽好转菜价基本没变
这几天，昆明的天气逐渐好转，那么受到天气影响的蔬菜价格是否有回落呢？记者再次走访蔬菜批发市场、超市和农贸市场，进行了解。
昆明天气逐渐好转，从原来的阴雨天气变得晴朗起来。记者走访各大超市和农贸市场综合看到，各种蔬菜的价格与前几天相比基本保持不变，少数绿叶蔬菜比如香菜和青蒜苗等，还出现小幅上涨的情况。香菜批发价格已经达到了12元以上，零售价格也在20元以上。青蒜苗的批发价在8元以上，市场零售价也保持在15元左右。
沃尔玛超市蔬菜区售货员说，最近的菜价也是一天一个价，蔬菜的批发价不同，零售价也不一样，每天都要等货源进来后再统一定价，基本没有稳定的售价。虽然昆明这两天天气好转，但是菜价好像也没有什么变化。
批发：市场供应量开始慢慢增加
记者实地看到，昆明王旗营蔬菜批发市场上的蔬菜批发商，也逐渐多了起来。各种批发蔬菜的车辆停满了货场，前来批发蔬菜的商贩也比前几日增加了许多，蔬菜供应量开始慢慢增加。
记者走访看到，虽然昆明天气好转，但是绿叶菜蔬菜的'批发价格依然很坚挺，比如说菜心、青花菜、松花菜、小白菜，批发价依然保持在四五元，而且还有小幅上涨，每天的成交量保持在四五十吨。就连市民日常购买的大白菜、包菜的批发价格，也保持在2-2.5元一公斤。据王旗营蔬菜批发市场统计，尤其是大白菜，每天的成交量都保持在120吨以上。
记者采访中，批发商介绍在这一轮蔬菜上涨中，黄瓜、菠菜上涨的幅度最大，批发价格已经突破了10元大关，品相较差一点的黄瓜，也批发到了七八元，每天成交量也保持在50吨以上。菠菜的批发价，达到了12元以上，每天的成交量也只有10多吨。
商户：州市产地蔬菜供应依然不足
批发商介绍，黄瓜和菠菜价格高涨的原因，主要是受到雨水天气影响，导致产量下降，供应不足。在过去的一周，强冷空气的入侵使南方的气温骤降。受降雨天气的影响，部分蔬菜产量减少，产地供应不足，供需不平衡，造成蔬菜价格出现了上涨。
其中黄瓜和叶菜等价格上升幅度较大。在同一时间南方还接连遭遇台风，广东、福建、广西等地有大到暴雨，对当地生产、运输造成极大影响，蔬菜的需求增加，就是这轮行情上涨的主要原因。
批发商们介绍说，虽然昆明的天气好转，但是省外蔬菜产区的气候并没有多大的改观，包括云南州市的许多蔬菜供应基地，根据天气预报最近依然有阴雨和暴雨，不利于蔬菜的生长和采摘，货源供应量依然不足，所以价格短时间内不会回落。
