蔬菜价格什么时候回落，菜品的价格与居民们的生活息息相关。近期菜价疯长引发人们关注，不过随着天气逐渐转晴，蔬菜运输逐步恢复正常，菜价整体会呈现回落走势。蔬菜价格什么时候回落。
蔬菜价格什么时候回落1
在南宁市区一大型超市，蔬菜货架上的标价相比上个月普遍上涨。店员坦言，蔬菜进货成本高了不少。
市场走访：
部分蔬菜单价破15元摊贩不敢进“外地菜”
昨日上午，记者来到淡村菜市，这里是南宁数一数二的蔬菜零售市场，价格也比较亲民。在蔬菜行，蔬菜品种比较齐全。记者转了一圈发现菜价普遍如下：空心菜3.5元/斤、西洋菜4.5元/斤、菜心5元/斤、茼蒿7.5元/斤、豆苗15元/斤、茴香18元/斤。
前来买菜的市民不少，但在选购叶子菜时，大伙比较倾向于价格便宜些的青菜。“土豆、洋葱这些价格变化不大，但没有叶子菜受欢迎，生菜、大白菜这些比较好卖。”摊主黄大姐说起菜价连连感叹，“拿货价都贵了，都不敢拿外地菜，太贵，不好卖，卖不出损耗也大。”
在另一个摊点，黄瓜标价5元/斤、韭黄10元/斤、西蓝花9元/斤、四季豆10元/斤。“黄瓜是大棚瓜，进货都要4.5元了。四季豆是云南过来的，都涨价了，卖得也不好，销量少一半呢。”摊主韦阿姨说，如今物流发达，蔬菜流通很频繁，南菜北运或北菜南运，无论本地还是外地菜，销量一直不错。但国庆节后外地菜少了。“往年天冷了也会涨价，但涨幅不大，但应该不会一直这样。”卖了十几年的菜，韦阿姨对菜价走势还是比较乐观的，“有阶段性的，不可能像猪肉那样，一涨就是一两年。”
在麻村菜市，摊贩赖先生表示，秋冬季节叶子菜需求量大，但如果价格太高，也会影响市民购买热情，“生菜5.5元/斤、油麦菜6元/斤、黄瓜6元/斤，这几天还稳定些，前阵子卖到七八元一斤”。
随后，记者还走访了青山菜市、铜鼓岭菜市、仙葫菜市以及市内部分大型商超和生鲜便利店，发现菜价普遍上涨。店员也称“拿货贵，一天一个价”，像菠菜、豆苗这样的“高价青菜”更是一菜难求。
专家分析：
天气影响蔬菜供应预计下月菜价逐渐回落
菜篮子关系民生，近期蔬菜价格上涨，究竟是什么原因？南宁市农业农村局粮油蔬菜科科长黄范永分析认为，“主要是受天气影响，国庆假期以来，海南受台风影响，蔬菜受灾供应量少；北方暴雨，冷空气也比往年来得早，对蔬菜的种植和运输都有影响”。
黄范永表示，蔬菜价格的浮动，不仅与供应量相关，还要考虑品种调剂，“南宁的蔬菜全年产量是供大于求的，但有些品种还需要从外省输入。因为有的品种本地不产，或这个季节没法种植，就得从外地运输”。另外，市场有连锁反应，如菠菜贵，市民就倾向于购买生菜、油麦菜，供应紧张价格也会上涨，这都属于市场行为，会相互影响。
黄范永说，菜价上涨是阶段性的，农业生产有个周期，等到供应量充足了，价格自然会回落。“天气转凉后，南宁市叶子菜开始大量种植。这类菜长得快，从现在开始只用半个月到一个月就会陆续上市，产量恢复了，菜价预计也会逐渐回落”。当然，外地来的品种，价格可能还是会高一些。
农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师张晶近期在接受媒体采访时也表示，此轮蔬菜价格上涨主要受前期天气变化影响。此外，蔬菜流通成本增加也是一方面因素。
中国贸促会研究院副院长赵萍预计，随着天气逐渐转晴，蔬菜运输逐步恢复正常，菜价整体会呈现回落走势。“由于前期降雨影响部分地区秋冬蔬菜的种植，因此可能会出现在短期内供需衔接不畅的情况，预计未来蔬菜价格会出现一定的回落，但是总体上来说仍会高于往年的价格水平。”
蔬菜价格什么时候回落2
民以食为天，菜品的价格与居民们的生活息息相关。近期，社交媒体上不断有佛山市民反映：“菜价又涨了”“菜都要比肉贵了”。10月25日，记者调查发现，佛山市菜价确在不断上涨。
在禅城区售卖生鲜的“钱大妈菜吧”连锁店，菜心的价格已经上涨到每500克（计量单位，下同）8.2元，大白菜的价格为7元。店内工作人员对记者说，之前菜心的价格都在6元左右。
另一家生鲜超市“张农夫”，两种菜心分别标价为7.8元和8元，在被问及原因时，店员表示两者品种不同，7.8元的`是产自宁夏的菜心，而8元的是“迟菜心”，都比上月涨近两成。
记者继续走访了位于同济东路的同济农贸市场，发现这里的菜心的价格也与超市的价格相差无几，每斤从7.5元到9元不等，香菜的价格为28元，莴笋的价格为8元。胡萝卜、玉米、土豆等非绿叶菜的价格比较平稳，分别为4元、6元、4元。
“菜心是这两天才涨起来的。”农贸市场的一名商户说到。而在问及菜心为何如此贵时，商家们不约而同地表示因为是宁夏的品种，此外，有的商户还提及了天气转凉也是一种原因。
而在南海桂城教育路的农贸市场内西洋菜、茼蒿菜都要13元，“天气冻，运费上升，批发价都上调不少。”档主谢姨对记者说，去年这时候卖七八块。
据佛山市发展和改革局（下称“佛山发改局”）披露的数据显示，10月21日佛山市的叶菜平均零售价为5.19元、非叶菜为4.59元，环比分别微升2.02%、持平。这些数据在三个月之前的7月21号还是4.04元与3.76元，涨幅达到了28.5%与22.1%。
佛山发改局发布的《2021年第42周佛山市场价格监测简况》分析：9月以来雨水天气较多，大部分蔬菜产地都有淹水现象，甚至部分叶菜、瓜菜出现腐烂变质，导致产量下滑和延后上市。而且，随着近期新一波冷空气席卷而来，本地蔬菜生长速度放缓，北方大部分蔬菜主产地货源减少，蔬菜上市供应偏紧，蔬菜市场总体呈现量减价增的趋势。随着冷空气影响减弱以及后期大白菜等部分冬储菜开始增量上市，供应有望逐步恢复，预计下周佛山蔬菜价格升幅或将有所收窄。
