【导读】：粘玉米口感比较粘，和平常吃的玉米风味不一样，那么粘玉米是转基因的吗，粘玉米又有什么样的营养价值呢？下面和小编一起看看吧。
粘玉米三十年前就有，当时转基因技术还没有发展，制作不出来粘玉米。
粘玉米就像糯米与普通大米的关系。
玉米是人们常吃的五谷杂粮，在精米精面为主的当代，能吃一些五谷杂粮，无疑对身体的健康是有好处的，玉米本身就很有营养，虽然玉米已经从6、70年代的主食退居到辅食的行列，但是依然是人们餐桌上常见的食物，而最常见的吃法依然和传统一样，煮着吃，营养价值也极高，不过，南北有很大的差异，在北方的玉米个头比较大，还有一种粘玉米，在南方玉米的个头比较小，但是比较甜。
1、纤维素含量很高，是大米的10倍，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。
2、每百克含叶酸12微克，是大米的3倍；钾为238～300毫克，是大米的2.45～3倍；镁为96毫克，是大米的3倍；并含有谷胱甘肽、β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、硒、维生素E等多种抗氧化剂，具有多种保健作用。
1、将玉米的外皮去掉，保留一两层最里面的皮；
2、锅中放水，放入玉米棒子，大火煮开后，转中小火煮熟；
3、捞出玉米，把皮去掉，控干水分，将蜂蜜和清水调和均匀，均匀的刷在玉米上，稍微风干下，再刷一层牛奶；
4、将玉米放在烤网上；
5、烤箱预热，220度，中层，约烤30分钟，出炉前5分钟，将玉米取出再刷一层蜂蜜水，继续烤5分钟即可。
除了考粘玉米外，还可以煮了后直接吃。
